第一章 导论 1
第一节 农业的概念与根本特性 1
第二节 农业的地位、贡献与多功能性 2
第三节 农业经济学科的产生与发展 11
第四节 本书的主要内容与结构 21
第二章 农业可持续发展 25
第一节 常规现代农业所面临的困境与挑战 25
第二节 农业可持续发展的内涵与基本特征 30
第三节 影响农业可持续发展的主要因素 32
第四节 农业可持续发展与中国生态农业 39
第五节 农业可持续发展的趋势 42
第三章 农业保护的理论与政策 47
第一节 农业保护政策的含义与理论依据 47
第二节 经济发展阶段与农业政策的转变 52
第三节 世贸组织农业协议 55
第四节 中国农业保护政策的启动 59
第一节 农产品的供给与需求 68
第四章 农产品市场体系 68
第二节 农产品批发市场 81
第三节 农产食品连锁经营 83
第四节 农产品期货市场 90
第五章 农产品国际贸易 99
第一节 农产品国际贸易及其管理的意义 99
第二节 几种主要的国际贸易理论 104
第三节 非关税壁垒与农产品贸易 108
第四节 农产品国际市场营销 117
第六章 农产食品安全 124
第一节 农产食品安全的概念与特点 124
第二节 农产食品数量安全 126
第三节 农产食品质量安全 129
第四节 农产食品质量安全管理体系 133
第七章 农产品区域布局 153
第一节 农产品区域布局概述 153
第二节 农产品区域布局的影响因素 157
第三节 推进优势农产品区域布局的重大措施 165
第八章 农业产业结构的调整与优化 170
第一节 农业产业结构概述 170
第二节 产业结构调整的理论依据 173
第三节 农业产业结构演变的一般规律 176
第四节 农业产业结构合理化 180
第九章 农业微观经济组织的构造 187
第一节 农业家庭经营 187
第二节 农业合作经济组织 195
第三节 农业产业化经营 202
第十章 土地与水资源 224
第一节 土地的含义及其经济特性 224
第二节 中国农业土地资源及利用情况 229
第三节 土地制度与土地产权 234
第四节 农业水资源的利用与管理 241
第十一章 农业劳动力 255
第一节 农业劳动力资源概述 255
第二节 农业劳动力利用率与劳动生产率 261
第三节 农业剩余劳动力的形成与转移 266
第十二章 农业技术进步与推广 276
第一节 农业技术进步概述 276
第二节 农业技术进步的动力机制与道路的选择 283
第三节 农业技术扩散与推广 290
第十三章 农业资金 300
第一节 资金与农业增长 300
第二节 政府财政对农业投资 306
第三节 中国农业投融资体制及其完善 316
第十四章 农业信息化 324
第一节 农业信息化的内涵和意义 324
第二节 农业信息资源开发与信息产品市场 330
第三节 我国农业信息化发展 342
第十五章 农村居民收入、消费与储蓄 350
第一节 农村居民收入与收入分配 350
第二节 农村居民消费 358
第三节 农村居民储蓄 366