第一章 旅游文化概论 1
第一节 文化在旅游中的作用 1
第二节 旅游文化的界定和特征 12
第三节 旅游文化的内容 20
第四节 旅游文化与社会经济发展的关系 38
第二章 河南历史文化 42
第一节 河南社会发展简史 42
第二节 河南历史文化名城 50
第三节 河南历史文化名人 58
第四节 河南历史文化特征及其对旅游的影响 77
第一节 源远流长的中华姓氏 82
第三章 河南姓氏文化 82
第二节 华人祖根大半在河南 92
第三节 河南诸姓先民的外迁 102
第四节 数典敬祖寻根来河南 110
第四章 河南宗教文化 118
第一节 佛教 118
第二节 道教 133
第三节 伊斯兰教 145
第四节 基督教 153
第五章 河南古代建筑文化 161
第一节 河南古代建筑史概述 161
第二节 中国传统建筑的人文精神 165
第三节 常见古建筑 172
第四节 中原古建筑的主要类型 187
第五节 中原建筑风格与文化内涵 198
第六章 河南民俗文化 205
第一节 河南民俗文化的特征 205
第二节 方兴未艾的民俗旅游 207
第三节 生活民俗独具特色 208
第四节 节日民俗丰富多彩 214
第五节 民间礼仪充满情趣 235
第七章 河南饮食文化 243
第一节 豫菜的种类及风格 243
第二节 著名豫菜 249
第三节 特色风味小吃 253
第四节 历史典故 258
第五节 河南老字号及著名食店 261
第六节 河南酒文化 265
第七节 河南茶文化 271
第八章 河南旅游商品文化 281
第一节 旅游商品的种类 281
第二节 旅游商品的特色 285
第三节 旅游商品的开发 288
第四节 主要旅游纪念品 293
第九章 河南文学艺术 312
第一节 河南文学 312
第二节 河南美术 319
第三节 河南书法与篆刻 330
第四节 河南戏曲文化 338