一、养鸽生产指南 1
（一）肉鸽养殖业的现状与前景 1
（二）肉鸽的经济价值与药用价值 3
（三）投资与效益分析 6
（四）依靠科技，严格管理，发展养鸽 8
二、鸽场与鸽舍 11
（一）鸽场场址的选择 11
（二）鸽舍的建造 11
（三）鸽舍的种类 13
（四）鸽舍与鸽笼的设计 15
（五）常用养鸽器具 19
三、种鸽的选择与运输 25
（一）肉鸽的品种 25
（二）种鸽的选择 29
（三）肉用种鸽的基本条件 31
（四）肉用种鸽选择的基本方法 32
（五）引进种鸽的基本要求 36
（六）种鸽的运输及注意事项 37
四、肉鸽的营养与日粮配制 40
（一）肉鸽的营养需要 40
（二）肉鸽的饲料及配制 43
（三）保健砂的成分及配制 45
（四）鸽料原粮的选购注意事项 47
五、科学饲养管理技术 49
（一）肉鸽的生活特性 49
（二）肉鸽饲养管理的基本原则 50
（三）肉鸽各阶段的饲养管理要点 52
（一）鸽的雌雄鉴别方法 65
六、肉鸽的繁殖技术 65
（二）鸽的年龄鉴别方法 68
（三）肉鸽的繁殖方法 69
（四）鸽的繁殖周期 74
（五）肉鸽的选配、选育 74
（六）提高种鸽繁殖率 76
七、肉鸽疾病预防和常用药物 84
（一）疾病的预防措施 84
（二）鸽病的诊断 87
（三）病（死）鸽的处理措施 94
（四）常用药物及使用方法 94
（五）常用消毒药及其使用方法 98
（六）养鸽场的消毒及消毒方法 99
（一）病毒性疾病 101
八、肉鸽常见疾病的诊断及防治 101
（二）细菌性传染病 106
（三）真菌性疾病 117
（四）寄生虫病 126
（五）营养缺乏症 131
（四）中毒病 134
（五）其他疾病 140
九、乳鸽的屠宰与加工 147
（一）屠宰 147
（二）冲洗嗉囊 149
（三）拔毛 149
（四）净膛 149
（五）分级 150
（六）包装 150
（七）冷藏 150
（八）运输 150