第一章 概述 1
第一节 提高板栗种植效益的重要性 1
一、板栗种植效益的涵义 1
二、提高板栗种植效益是事关人们安康和福祉 2
的重要事业 2
第二节 我国板栗生产效益的基本状况 7
一、成绩回顾 7
二、问题观察 10
第三节 提高板栗种植效益的思考 13
一、推广先进技术，实现板栗生产标准化 13
二、推进生产经营方式向现代栗园转变 14
三、建立健全服务体系 15
四、强化管理责任制 16
第二章 选用良种是提高效益的前提 17
第一节 板栗产区划分及其主要良种 17
一、认识误区与存在问题 17
二、我国板栗产区划分及优良品种 18
三、园地品种选择和引种 40
第二节 板栗良种的实生选种 41
一、认识误区和存在问题 41
二、良种的评判标准 42
三、实生选种的步骤 43
一、认识误区和存在问题 44
第三节 板栗良种苗木的快速培育 44
二、芽苗嫁接法操作规程 45
三、小拱棚育砧、秋季嫁接法操作规程 51
第四节 引种日本栗品种 53
一、动态 53
二、综合性状表现良好的日本栗主要品种 55
三、日本栗的特点及引种注意事项 58
第三章 建设高标准板栗园是提高效益的基础 60
第一节 选好园址 60
一、认识误区和存在问题 60
二、高标准板栗园的环境条件 61
一、认识误区与存在问题 65
第二节 园地规划 65
二、作业小区的规划 66
三、道路系统及建筑物的规划 66
四、防护林的规划 67
五、灌溉系统的规划 68
第三节 深翻整地 68
一、认识误区和存在问题 68
二、深翻整地的方法 69
第四节 合理密植，精细定植 72
一、认识误区与存在问题 72
二、合理密植的优越性和管理的特殊性 73
三、合理确定栽植密度 75
四、多品种混栽 76
五、建园模式 78
六、细致定植 80
七、建园当年的管理 81
第四章 科学管理土肥水是提高效益的关键 82
第一节 板栗根系的特性 82
一、生长顽强 83
二、再生能力差 83
三、长有菌根 83
第二节 土壤管理 84
一、认识误区和存在问题 84
二、板栗园土壤管理的主要内容和方法 85
第三节 合理施肥 90
一、认识误区和存在问题 90
二、主要营养元素对板栗的作用及缺素症的表现 90
三、板栗吸收肥料的特点 92
四、施肥时期、施肥量和施肥方法 92
五、生产板栗绿色食品和有机食品对肥料的要求 97
第四节 节水灌溉 104
一、认识误区和存在问题 104
二、板栗的需水特点 104
三、节水灌溉技术 105
的要求 110
四、生产板栗绿色食品和有机食品对灌溉水质 110
第五章 细致搞好花果管理是提高效益的重要环节 112
第一节 板栗的花芽分化、开花及栗实生长发育特点 112
一、花芽分化的特点 112
二、开花和传粉的特点 113
三、栗实生长发育的特点 115
第二节 板栗雌花促成技术 116
一、认识误区和存在问题 116
二、拉枝 116
三、疏芽 117
四、幼树摘心 117
五、疏除雄花序 118
第三节 提高板栗结实率技术 119
一、认识误区和存在问题 119
二、果前梢摘心 120
三、人工辅助授粉 121
四、环剥倒贴皮 122
五、防止空苞 122
第四节 提高栗实单粒重技术 123
一、认识误区和存在问题 123
二、疏栗苞 124
三、落地捡拾和分期采收是保证栗实充分成熟的采收方法 124
二、促花与保果技术 126
第五节 促进板栗一年两次结果的技术 126
一、效果 126
第六章 改良板栗实生低产大树和改造郁闭密植栗园是提高效益的捷径 128
第一节 板栗实生低产大树改良技术 128
一、认识误区和存在问题 128
二、实生劣种树的判定 129
三、大树改良常用的嫁接技术 129
四、当年截干、当年嫁接改劣换优法 136
五、当年截主干促枝、第二年改劣换优法 138
第二节 郁闭密植栗园的改造技术 139
一、认识误区和存在问题 139
二、原株行距不变，分年度疏枝、回缩改造法 140
三、结合改换优良品种改造法 142
四、间移改造法 142
五、利用间移树建新园 145
六、纠正不合理的改造方法 146
第七章 整形修剪是提高效益的重要调节手段 147
第一节 整形修剪的重要性 147
一、认识误区和存在问题 147
二、整形修剪是板栗优质、高产的重要保证 147
第二节 与整形修剪关系密切的板栗生长发育 149
特性 149
一、板栗枝条的类型及特性 149
二、枝条的萌芽力与成枝力 151
三、芽的类型及特性 152
四、板栗的生长与结果习性 153
第三节 板栗整形修剪的主要技术 157
一、冬季整形修剪技术 157
二、生长季整形修剪技术 163
第四节 板栗的主要树形及整形修剪技术 163
一、自然开心形 163
二、变侧主干形 165
三、小冠疏层形 167
四、纺锤形 171
五、结果枝组的培养要点 173
第五节 树冠成形后的冬季整形修剪 175
一、整形修剪的程序 175
二、树体结构的调整 176
三、结果母枝的三套枝修剪法 180
第六节 放任生长大树的整形修剪 182
一、树龄十几年至几十年放任大树的特点及其整形修剪 182
二、树龄5～10年放任树的特点及其整形修剪 184
第七节 改劣换优大树的整形修剪 186
第八章 综合防治病虫害是提高效益的保障 187
第一节 认识误区和存在问题 187
二、物理防治 188
一、农业防治 188
第二节 板栗病虫害非药物防治方法 188
三、生物防治 189
四、植物检疫 189
五、国外非药物杀虫新技术 191
第三节 生产板栗绿色食品和有机食品的农药使用准则 191
一、禁止使用的农药 191
二、允许使用及限制使用的农药 193
第四节 板栗的主要病虫害及防治 198
一、主要病害及防治 198
（一）栗仁斑点病 199
（二）栗炭疽病 200
（三）栗胴枯病 201
（四）栗白粉病 203
二、主要害虫及防治 204
（一）栗红蜘蛛 204
（二）栗瘤蜂 206
（三）栗透翅蛾 208
（四）桃蛀螟 209
（五）栗皮夜蛾 211
（六）栗实象甲 213
（七）板栗中沟象 215
（八）栗大蚜 216
（九）栗实蛾 218
（十）栗链蚧 219
（十一）栗蛀花麦蛾 220
（十二）栗毒蛾 222
（十三）其他害虫 224
三、药剂防治时应注意的问题 228
第九章 板栗投入产出效益与增值方略 230
第一节 板栗投入产出效益浅析 230
第二节 保鲜贮藏增值 230
一、认识误区与存在问题 230
二、保鲜贮藏增效实例 231
三、栗实等级和安全卫生标准 232
四、实用保鲜贮藏技术 233
第三节 简易加工增值 236
一、认识误区和存在问题 236
二、简易加工增效实例 237
三、简易加工实用方法 237
第四节 灵活多变的增值营销方式 243
一、寻找市场空白点 243
二、个性化销售 244
三、自选采摘销售 244
四、租赁代管销售 244
主要参考文献 245