一、羊的解剖生理特点 1
（一）羊的外型部位及体尺测量 1
（二）羊体解剖生理特点 4
二、羊的生物学特性 51
（一）羊的生活习性 51
（二）羊的消化特性 54
（三）羊的繁殖特性 54
（四）羊的生长特性 56
（五）羊的生产特性 56
（六）羊的适应性 58
三、羊的品种 61
（一）羊的起源、驯化及品种形成 61
（二）羊品种分类 65
（三）羊的品种 69
四、羊的遗传育种 100
（一）遗传育种学基本知识 100
（二）选种技术和方法 107
（三）羊的选配 119
（四）羊的纯种繁育 123
（五）羊的杂交改良 125
（六）育种资料的管理 132
五、羊的繁殖 137
（一）羊的繁殖特性 137
（二）羊的受精与妊娠 139
（三）羊的配种方法 141
（四）羊的人工授精技术 146
（五）绵羊精液冷冻保存技术 150
（六）羊繁殖新技术 153
（七）提高羊的繁殖率 171
（八）羔羊出生前的发育和接羔 175
六、羊的饲料 180
（一）饲料与羊体的化学组成 180
（二）饲料中的营养成分与羊的营养 181
（三）羊的常用饲料 213
七、羊的营养需要及饲料配合 264
（一）羊的营养需要 264
（二）羊的配合饲料及日粮配合 300
八、羔羊及育成羊的培育 316
（一）初生羔羊的护理 316
（二）羔羊培育的主要措施 317
（三）育成羊培育 323
九、成年羊的饲养管理 326
（一）种公羊的饲养管理 326
（二）母羊的饲养管理 328
十、各类型羊的饲养管理 331
（一）毛用羊的饲养管理 331
（二）奶山羊的饲养管理 339
（三）绒山羊的饲养管理 345
十一、羊的育肥技术 350
（一）羊的育肥方法 350
（二）羊育肥的关键技术 351
（三）羔羊育肥技术 357
（四）成年羊育肥技术 365
十二、羊的放牧与草地合理利用 370
（一）草地合理利用 370
（二）羊的放牧 373
十三、羊的生产管理技术 379
（一）编号 379
（二）羊的驾驭 381
（三）断尾 382
（四）去势 383
（五）药浴 384
（六）剪毛 386
（七）抓绒 387
（八）挤奶 388
（九）刷拭 390
（十）去角 390
（十一）修蹄 391
十四、羊场建筑 392
（一）羊场场址选择的基本原则 392
（二）羊舍建筑的基本要求 393
（三）羊舍类型 394
（四）养羊设备 397
十五、羊病防治 402
（一）羊病的预防 402
（二）羊的主要传染病 407
（三）羊的主要寄生虫病 438
（四）羊的主要普通病 472
十六、羊的产品与加工 489
（一）绵羊毛 489
（二）羊肉 519
（三）羊奶 528
（四）山羊绒 531
（五）山羊毛 534
（六）板皮 537
（七）羔皮和裘皮 548
（八）肠衣 560
附表 564
表1．羊体温、脉搏、呼吸及瘤胃蠕动次数 564
表2．羊血沉速度正常值 564
表3．羊血液学正常值 564
表4．羊常用疫（菌）苗 565
表5．羊用常备药品 570
表6．青绿饲料营养成分含量 580
表7．树叶类饲料营养成分含量 583
表8．青贮饲料营养成分含量 585
表9．块根、块茎、瓜果类营养成分含量 586
表10．干草类营养成分含量 588
表11．农副产品营养成分含量 597
表12．谷实类饲料营养成分含量 600
表13．糠麸类饲料营养成分含量 603
表14．豆科植物营养成分含量 605
表15．饼粕类营养成分含量 607
表16．糟渣类营养成分含量 610
表17．动物性饲料营养成分含量 612
表18．常用矿物质饲料中的元素含量 613