《果蔬雕刻教程》PDF下载

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  • 作  者:邓耀荣,陈洪波编著
  • 出 版 社:广州:广东经济出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7806775005
  • 页数:80 页
图书介绍:本书图文并茂地介绍了程式水果拼盘的原材料、及其制作过程,可让读者轻易地做出各种精美的水果艺术造型,融食用与观赏于一体,是现代饮食行业、娱乐行业中不可缺少的食品艺术。

雕刻入门基础知识 4

双飞蝴蝶 6

西红柿盘饰 7

穿花 8

十字花 9

星花 10

月季花 11

白兰花 12

大丽菊 14

红玫瑰 15

黄兰花 16

太阳花 17

大丽花 18

黄玫瑰 19

紫罗兰 20

茶花 22

六角亭 24

佛光宝塔 26

天鹅湖 28

丹凤朝阳 29

一马当先 30

盘龙 32

鹏程万里 34

仙鹤 36

孔雀开屏 38

金鹰展翅 39

寿带鸟 42

鹦鹉 42

孔雀 43

锦鸡 43

彩凤 44

寿带鸣春 45

雏鹰试飞 46

枯木逢春 46

凤凰 47

亭亭玉立 47

比翼双飞 48

荷池鸳鸯 49

窃窃私语 50

双鹤翔云 51

双鸟栖枝 52

鸟语花香 52

?有余 53

海底畅游 53

金鱼 54

海马 54

海底世界 55

虾趣 55

迎春花 56

小菊 57

非洲菊 58

荷花 58

熊掌莲 59

马蹄莲 59

牡丹花 60

鸳鸯戏水 60

蟹爪菊 61

荷塘春色 61

姜太公钓鱼 62

圣诞老人 62

寿比南山 63

渔翁 63

弥勒佛 64

财神 64

一帆风顺 65

岭上风光 65

珠海渔女 66

火龙吐珠 67

中华传说 68

福禄宝鼎 69

竞奔 70

雄狮戏球 71

万象更新 72

其乐融融 72

逐鹿 73

龙头龟 73

金麒鳞 74

牛 75

鼠 75

虎 76

兔 76

龙 77

蛇 77

马 78

羊 78

猴 79

鸡 79

狗 80

猪 80