出版说明 1
前言 1
绪言 1
一、保护设施的类型、结构及用料预算 4
（一）塑料大棚 4
（二）塑料薄膜温室 7
二、保护地内的环境条件及其调节 12
（一）光照条件及其调节 12
（二）温度条件及其调节 15
（三）湿度条件及其调节 20
（四）气体条件及其调节 22
（一）葡萄器官的特征特性 24
三、保护地葡萄的生物学基础 24
（二）环境条件对葡萄生长发育的影响 39
四、适于保护地栽培的葡萄品种 45
（一）选择品种的依据 45
（二）主要优良品种 46
五、建园 50
（一）园地选择与规划 50
（二）主要栽培类型的选择 52
（三）苗木的准备 55
（四）栽植、架式与整形 61
六、催芽开始时期的确定 65
（一）葡萄休眠生理与催芽开始时期 65
（二）保护设施种类与萌芽开始时期 66
（一）催芽期 68
七、保护设施内葡萄各生育时期的温度、湿度管理 68
（二）花前新梢生长期 70
（三）花期 71
（四）果实膨大生长期 71
（五）着色至成熟期 72
八、保护地葡萄植株的管理 73
（一）新梢管理 73
（二）二茬果催芽技术 75
（三）花果管理 78
（四）葡萄无核化栽培技术 80
九、保护地葡萄园的土壤管理 83
（一）施肥 83
（二）灌水 85
（三）土壤改良与耕作 86
（四）间作 87
十、保护地葡萄的主要病虫害防治 88
（一）病害 88
（二）虫害 101
十一、果实采收、分级与包装 106
十二、葡萄保护地栽培的典型经验 109
（一）塑料大棚栽培红玛瑙葡萄效益显著 109
（二）依靠科学技术，走发家致富之路 110
十三、葡萄保护地栽培作业历 113
（一）塑料大棚葡萄栽培作业历 113
（二）薄膜温室葡萄促成栽培作业历 114