一、概述 1
二、茄子的生物学特性 2
（一）茄子的植物学特征 2
（二）茄子的生长发育特性 6
（三）茄子的分枝结果习性 8
（四）茄子对环境条件的要求 10
三、茄子的主要品种 17
（一）早熟品种 17
1．德州小火茄 17
2．北京五叶茄 17
3．北京六叶茄 18
4．鲁茄1号 18
5．早小长茄 18
8．辽茄3号 19
9．沈茄1号 19
7．辽茄2号 19
6．辽茄1号 19
10．牟尼卡 20
11．线茄 20
12．黑美长茄 20
13．黑美长8号 21
14．天津快圆茄 21
15．七叶糙青茄 21
16．辽茄4号 21
17．龙茄1号 22
18．94-1早长茄 22
（二）中熟品种 22
1．福山牛腿茄 22
2．青选长茄 22
7．紫海茄 23
6．吉茄1号 23
3．齐茄1号 23
4．二民茄 23
5．齐茄2号 23
8．绿茄 24
9．成都墨茄 24
10．济杂长茄 24
（三）晚熟品种 24
1．紫长茄 24
2．九叶茄 25
3．鹰嘴线茄 25
4．天津大民茄 25
5．高唐紫圆茄 25
7．济丰3号 26
8．北京灯泡茄 26
6．北京大海茄 26
9．安阳紫圆茄 27
10．丰研1号 27
四、茄子的周年生产栽培技术 28
（一）栽培季节与茬口 28
（二）育苗技术 29
（三）播种及播种前的准备 38
（四）小拱棚早春栽培技术 50
（五）单坡面塑料大棚早春栽培技术 53
（六）单坡面塑料大棚秋延迟栽培技术 58
（七）冬暖式大棚茄子越冬栽培技术 63
（八）茄子的嫁接栽培技术 70
（九）茄子的多年生延续栽培 100
（十）茄子的夏秋栽培技术 107
（十一）茄子的露地栽培技术 109
（十二）茄子的无土栽培技术 112
（十三）茄子保护地栽培中CO2气肥的施用 117
五、茄子采收后的保鲜与包装运输 120
六、茄子的病虫害防治 123
（一）茄子的病害及其防治技术 123
1．猝倒病 123
2．立枯病 124
3．褐纹病 126
4．绵疫病 127
5．黄萎病 128
6．青枯病 130
7．枯萎病 131
8．灰霉病 132
9．早疫病 133
10．炭疽病 134
11．根腐病 135
12．白粉病 136
13．菌核病 137
14．叶霉病 139
15．白绢病 140
16．褐色圆星病 142
17．拟黑斑病 143
18．果实疫病 144
19．褐斑病 145
20．斑枯病 147
21．（交链孢）果腐病 148
22．褐轮纹病 149
23．煤斑病 150
24．赤星病 151
25．花腐病 152
26．细菌性褐斑病 153
27．软腐病 154
28．病毒病 155
29．茄子斑萎病毒病 157
30．根结线虫病 158
31．畸形果 161
32．凹凸果 162
33．僵果 163
34．裂果 164
35．双身果 166
36．锈果 166
37．果实着色不良 167
38．果肉褐朽 169
39．茄子叶烧和果实日灼 170
40．茄子叶片“生锈” 171
41．茄子黄斑叶 173
42．茄子缺素症（营养障碍） 174
43．茄子落花 177
44．茄子低温障碍 178
45．茄子肥害 179
46．2,4-D丁酯药害 181
（二）茄子的虫害及其防治技术 182
1．棉铃虫 182
2．茶黄螨 185
3．红蜘蛛 188
4．温室白粉虱 189
5．茄无网长管蚜 194
6．美洲斑潜蝇 196
（三）茄子主要病虫害的综合防治措施 199