一、概述 1
二、菠萝的主要种类和优良品种 4
（一）主要种类 4
（二）优良品种 5
三、菠萝的生物学特性与环境条件 10
（一）生长和结果习性 10
（二）对外界环境条件的要求 22
四、繁育优良种苗和选育优良品种 25
（一）繁育优良种苗 25
（二）选育优良品种 33
（一）园地选择和开垦 39
五、栽培技术 39
（二）定植 45
（三）施肥 50
（四）土壤管理 52
（五）挖顶、疏芽和留芽 55
（六）树体保护 57
（七）老园更新 64
六、植物生长调节剂在菠萝生产上的应用 66
（一）控制开花结果上的应用 66
（二）催芽上的应用 69
（三）促进果实增大的应用 71
（四）对果实催熟的应用 73
七、采收 76