一、概述 1
二、肉鸽的生物学特征和习性 3
〈一〉“一夫一妻”制 4
〈二〉鸽的记忆力和归巢性强 5
〈三〉鸽子必须配对交配以后才能产蛋 5
〈四〉鸽是晚成鸟 5
〈五〉幼鸽生长发育快 6
三、鸽的消化、生殖系统解剖与生理 6
〈一〉消化系统 7
〈二〉泌尿生殖系统 8
〈三〉鸽的主要生理指标 10
四、主要肉鸽品种 10
〈一〉石岐鸽 10
〈三〉卡尼鸽 11
〈四〉鸾特鸽 11
〈二〉大王鸽 11
〈五〉法国蒙特鸽 12
〈六〉瑞士蒙特鸽 12
〈七〉赫嘉拉鸽 13
〈八〉斯拉沙鸽 13
五、肉鸽的饲料 13
〈一〉鸽体需要的营养物质和功能 13
〈二〉肉鸽的常用饲料和营养成分 16
六、肉鸽的繁殖 19
〈一〉肉鸽的选择 19
〈二〉肉鸽的选配 20
〈三〉肉鸽杂交优势利用 22
〈四〉肉鸽的性别和年龄鉴别 24
〈五〉肉鸽的发育与性成熟 26
〈六〉配对 27
〈九〉孵化 28
〈八〉产蛋 28
〈七〉交配 28
〈十〉饲雏 29
七、商品乳鸽饲养管理新技术 30
〈一〉同步配对 30
〈二〉同步产蛋 30
〈三〉同步孵化 31
〈四〉同步饲喂 32
〈五〉乳鸽的肥育 34
八、肉鸽的饲养管理 35
〈一〉一般饲养管理方法 35
〈二〉种鸽的饲养管理 37
〈三〉童鸽的饲养管理 38
〈二〉建造鸽舍的注意事项 39
〈三〉鸽舍的形式 39
九、鸽舍建筑 39
〈一〉鸽舍舍址的选择 39
十、饲养肉鸽的常用设备 40
〈一〉食槽 40
〈二〉砂砾盘（槽） 41
〈三〉饮水器 41
〈四〉洗澡盆（槽） 41
〈五〉巢房（栖架） 41
〈九〉垫料容器 42
〈十〉散步台 42
〈六〉巢盆（巢窝） 42
〈八〉雏鸽、乳鸽投食器 42
〈七〉雏鸽、乳鸽鸽床 42
十一、鸽病防治 43
〈一〉鸽病的诊断要点 43
〈二〉鸽病防治的一般原则 44
〈三〉常见的鸽病 46