前言一、施肥技术的奠基时期（战国 秦汉） 1
（1）战国、秦汉的肥料种类与重视施肥 1
战国、秦汉的肥料种类战国重视施肥（2）确立施肥原理与施肥方法 3
基肥种肥追肥溲种法（3）施肥技术传统与我国农业的历史类型 7
我国施肥早于西欧一千多年土地利用制度的特殊性农业上的两种类型二、绿肥栽培与园艺施肥技术的进步（魏晋 南北朝） 14
（1）绿肥的栽培与利用 14
绿肥作物的栽培绿肥的种类与分布绿肥的播种与轮栽绿肥的利用与压青绿肥肥效测定绿肥发展的原因（2）蔬菜施肥特点及其发展 19
蔬菜施肥特点蔬菜施肥技术的进步强调用熟粪踏粪三、使用肥料技术的进步与地力常新论（隋唐宋元） 21
（1）肥料积制技术的进步与积肥设备的提出 21
扩大肥源与肥料种类增多肥料积制与处理保存肥效与保肥设施（2）施肥原理的发展与施肥技术的进步 27
强调合理施肥首倡多次追肥（3）果树与经济林木施肥方面的发展 28
果树施肥经济林木施肥（4）地力常新论是我国农业的伟大成就 29
地力常新论的思想渊源地力常新论是正确的地力常新的技术原则地力常新论的重大意义四、施肥技术的精细化（明清） 33
（1）肥料种类的多样化 33
应用骨肥的新发展扩大利用饼肥绿肥种类更加多样化无机肥料的利用杂肥种类越来越多（2）对肥料制造和肥效保存的重视与发展 38
熏土法的发展蒸粪法的创造酿粪法的应用粪丹法是明代的重大创造煮粪法与煨粪法重视肥效保存（3）施肥技术上的进步 41
强调基肥的重要看苗追肥（4）地力常新论的发挥与发展 43
地力常新的技术原则地力常新论的充实和发展（5）强调养猪积肥 45
养猪积肥问题的提出与重视古人养猪积肥的经验养猪积肥的重大意义后语 48