一、育珠蚌的种类及其分布 1
（一）三角帆蚌 1
（二）褶纹冠蚌 2
（三）背角无齿蚌 2
（四）椭圆背角无齿蚌 3
（五）珍珠蚌 3
（六）背瘤丽蚌 4
二、蚌的形态构造和习性 5
（一）蚌的外部形态 5
（二）蚌的内部构造 10
（三）蚌的生活习性 15
三、珍珠的形成 18
（一）珍珠的成因 18
（二）珍珠形成的过程 19
（三）影响珍珠质分泌的因素 22
四、珍珠的性质和分类 25
（一）珍珠的物理性质 25
（二）珍珠的化学性质 26
（三）珍珠的色彩和光泽 27
（四）珍珠的用途和规格 31
（五）珍珠的分类 32
（一）育珠器材 35
五、育珠前的准备 35
（二）蚌的捕捞、运输和暂养 38
六、植珠手术 42
（一）植珠季节 42
（二）手术蚌的选择和准备 43
（三）手术的种类 45
七、育珠蚌的养殖 64
（一）养殖场地的选择 64
（二）养殖方法 66
（三）养殖期的管理 71
（二）采收方法 79
（一）育珠周期与采收季节 79
八、珍珠的采收和加工 79
（三）采收后的处理和加工 80
（四）珍珠采收后蚌体的综合利用 81
九、蚌的人工繁殖 82
（一）繁殖季节 82
（二）雌雄蚌的鉴别 82
（三）精、卵及其发生 83
（四）采苗前的准备 85
（五）人工采苗 87
（六）蚌苗的收集与培育 93
（七）养成 95