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一、奶山羊优良品种 1
二、奶山羊的生物学特性 6
三、奶山羊的饲养方式 12
四、羊场建设与设备 14
五、奶山羊的营养特点和饲料 27
六、奶山羊的繁殖 47
七、羔羊的饲养管理方法 55
八、青年羊的饲养管理方法 63
九、母羊的饲养管理方法 66
十、种公羊的饲养管理 75
十一、羊病的防治方法 77
十二、山羊奶的加工利用 92