《东北朝鲜族咸菜》PDF下载

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  • 作  者:唐文主编
  • 出 版 社:长春:吉林摄影出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7806063684
  • 页数:203 页
图书介绍:暂缺《东北农家菜》简介

腌桔梗 1

腌大蒜头 1

腌菜类 1

腌青辣椒 2

腌苏叶 3

腌蒜苗 4

醋黄瓜 5

腌大头菜 5

腌红果白菜 6

腌樱菜 7

腌甜酸小青辣椒 8

腌芥菜 8

腌辣豆雪里蕻 9

腌大葱 10

腌韭菜 11

腌豇豆角 12

腌雪里蕻 12

酱油大头菜 13

腌苹果 14

腌小白菜泡菜 14

腌香菜 15

腌西红柿 16

腌黄豆芽 16

腌黄瓜 17

腌蒲公英 18

腌白菜 19

腌萝卜条 19

酱鱼腌萝卜 20

腌刺嫩芽 21

腌香椿 22

腌大叶芹 22

腌蒜茄子 23

腌牛蒡 24

腌蕨菜 25

腌苦苦菜 25

腌小根蒜 26

辣白菜 27

腌带叶小萝卜 28

腌茄子 29

醋腌萝卜 29

腌萝卜片 30

酱菜类 32

酱泥鳅鱼 32

酱黄瓜 33

酱柿子 33

酱杏仁香瓜 34

酱干豆腐 35

酱小面条鱼 35

酱小辣椒 36

京都酱黄瓜 37

酱大头菜 37

酱莲藕 38

酱明太鱼干 39

酱苤蓝 40

酱明太鱼 40

酱黑豆 41

酱鸡蛋 42

酱小土豆 43

酱青辣椒 44

酱芹菜叶 44

酱蒜苔 45

酱油瓜片 46

酱连环 46

酱带鱼 47

酱牛肉青菜卷 48

酱腌豇豆角 49

酱猪肝 49

酱猪排骨 50

酱切莲 51

酱杏 51

酱青鱼 52

酱豆腐 52

酱渍驴肉 53

酱野芝麻叶 54

酱生姜片 55

酱茄子 55

甜酱姜芽 56

酱香瓜 57

泡菜类 58

油菜泡菜 58

素泡什锦 59

真童子泡菜 59

牛肉泡什锦 60

泡水参黄瓜 61

红萝卜泡菜 62

泡豆角 63

泡仔姜 64

苏叶泡菜 64

泡冬笋 65

泡芹菜 66

泡藕 67

泡地瓜 67

泡萝卜 68

泡洋姜 69

甘蓝泡菜 69

泡白菜 70

泡胡萝卜 71

泡甜酸小萝卜 72

泡豇豆 72

白萝卜泡菜 73

泡芋头 74

泡牛角椒 75

樱菜泡菜 75

泡芥子 76

泡洋葱 77

泡冬瓜 77

泡刀豆 78

泡苦瓜 79

泡花菜 79

泡秋椒 80

黄瓜泡菜 81

泡茄子 81

泡青豆 82

泡洋雀菜 83

泡黄瓜 83

泡甜萝卜 84

泡萝卜缨 85

泡水萝卜 85

泡大蒜 86

泡甜椒 87

泡地蚕扭 88

泡高笋 88

泡鸡心辣椒 89

泡板栗 89

泡土豆 90

泡蒜苔 91

泡莴笋 91

拌菜类 93

拌土豆青椒丝 93

红油豆腐 93

生拌鱼 94

拌苋菜 95

拌山白菜 96

蜜拌桃丝 96

拌地瓜梗 97

拌海参 98

西瓜花菜 99

拌白菜水萝卜丝 100

拌桔梗 100

拌萝卜干 101

肉丝拌腐竹 102

拌小根蒜 102

小葱拌豆腐 103

拌明太鱼丝 104

青辣萝卜叶 104

凉拌豆腐 105

青椒拌豆腐 106

生拌萝卜丝 106

生拌鲜鱿 107

拌东轮菜 108

麻辣狗肉 109

拌小葱 109

椒泥茄子 110

拌海带丝 111

凉拌腰片 112

拌豆腐皮 113

麻辣肚丝 114

拌海蜇皮 114

拌牛筋 115

拌沙参 116

红油牛筋 116

拌蕨菜 117

拌苏子叶 118

香辣牛肉片 118

凉拌狗肉 119

拌海带丝 120

生拌黄瓜条 121

蒜泥狗肉 121

红油茄泥 122

五彩鸡条 123

椒油炝海带丝 124

拌牛肚 124

三色凉菜 125

生拌牛百叶 126

海鲜凉菜 127

拌海螺 128

鱼香银芽 129

麻辣黄瓜 130

凉拌竹笋 130

糖醋拌黄瓜 131

黄瓜拌腐竹 132

拌茼蒿 133

腐竹拌菠菜 133

拌腐竹 134

豆腐干拌花生米 135

拌生菜 136

清拌粉皮 136

拌狗杂 137

芝麻油辣椒拌粉丝 138

瓜条拌鸡肉 139

包酱菜 140

椒油土豆丝 141

朝鲜族狗宝咸菜 141

醋海带 142

拌黄豆芽 143

生拌牛肉丝 144

综合类 145

猪头焖子 145

咸镜道米血肠 146

蒸肉肠 147

三美片 148

黄瓜冷菜汤 149

蘸食牛肉片 150

九节盘 150

五香牛肉卷 152

海带冷菜汤 152

焖补养鸡 153

蛋糕 154

蘸酱刺嫩芽 155

萝卜冷菜汤 155

热菜类 157

红烧狗皮 157

土豆烧牛肉 158

红烧狗肉 158

雪菜鱼块 159

红烧狗排 160

酱鸡翅 161

酱猪蹄 162

酱狗心 163

酱汁狗肉 163

炒什锦鱿鱼 164

炒八味 165

青辣椒炒笋鸡 166

豆腐炖明太鱼籽 167

香菇炖鸡 167

神仙炉 168

铁锅里脊 170

炖石苜鱼 171

小泥鳅炖豆腐 172

砂锅狗肉 172

铁锅豆腐 173

萝卜炖牛排 174

狗肉火锅 175

蘑菇炖豆腐 177

铁锅鱼片 177

豆腐炖辣白菜 178

狗包汤 179

石锅酱汤 180

牛肉汤 181

狗肉汤 182

烤鱼串 183

烤山鸡片 184

烤猪肉 184

烤肉串 185

烤牛肉 186

酱烤鱼片 187

烤牛排 187

焖茄盒 188

锅?沙参 189

焖牛排 190

煎猪肝 191

干煎牛排 192

煎鱼片 192

煎刀鱼 193

煎明太鱼籽 194

辣味姜汁鱼 195

清蒸猪排 196

辣味花生仁仔鸡 196

清蒸苏子叶 197

辣人参鸡 198

香酥狗肉 199

炸明太鱼 200

酿馅明太鱼 200

炸偏口鱼 202

炸鸡块 202