一、肉兔的品种与管理 1
（一）家兔品种的分类 1
（二）国外优良的肉兔品种 3
（三）我国培育的优良肉兔品种 10
（四）肉兔的引种及品种的管理 13
二、肉兔的繁殖与育种 19
（一）繁殖生理 19
（二）肉兔的配种 23
（三）肉兔的选种育种 28
三、肉兔的饲养管理 36
（一）肉兔场的建设 36
（二）肉兔的饲料配制 52
（三）肉兔的饲养管理 62
（四）几项常用养兔操作技术 76
四、肉兔的保健与常见病防治 80
（一）肉兔的临床检查 80
（二）养肉兔常备的药物 84
（三）肉兔的投药方法 90
（四）肉兔的综合防病措施 93
（五）肉兔普通病的防治 97
（六）肉兔常见传染病的防治 107
（七）肉兔常见寄生虫病的防治 132
五、肉兔生产与经营 142
（一）我国养兔业的发展现状 142
（二）我国养兔业发展应遵循的基本路线 147
（三）肉兔场的决策及经营 148
（四）我国发展养兔的几种可行模式 151
（一）兔肉及其加工利用 156
六、肉兔产品及开发利用 156
（二）兔皮的加工利用 179
（三）兔粪的综合利用 183
（四）兔皮下脚料的利用 184
（五）兔肝的利用 185
（六）兔胆的利用 186
（七）兔胃的利用 187
（八）兔肠的利用 188
（九）兔血的利用 189