《巧手学做家常菜 3》PDF下载

  • 购买积分:7 如何计算积分?
  • 作  者:沈天福等编
  • 出 版 社:昆明:云南人民出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7222045678
  • 页数:59 页
图书介绍:本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱,书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品,主要以家常菜为主,有炒菜、炖菜、甜品、汤,并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、制作工艺、成品色泽味道,以及制作中的一些要领和小秘诀。

大炖鳝鱼 2

酥炸土蜂饼 4

青椒火丝烩乳饼 6

三丝香菇菌 8

凉拌茄子 10

香芹鸡片 12

爆炒谷熟菌 14

豆豉蒸排骨 16

香葱门板洋芋 18

两亩地 20

套炸南瓜花 22

小苦菜炒肉 24

松仁排骨 26

蒜爆奶浆菌 28

椒麻脆皮肠 30

干煸茶树菇 32

套炸石头鱼 34

油爆双脆 36

韭黄豆腐皮 38

辣椒炒河虾 40

糖醋茄盒 42

金钱土豆饼 44

木瓜炖鱼 46

水芹菜炒肉糜 48

水煮牛肉 50

香酥鸡 52

笋芽鸡片 54

香辣肚头 56

东瓜炖排骨 58