目录 5
序 梅康钧牧师 5
出版序 医师饮食排毒秘诀大公开 庄新泉医师 7
推荐序1 永恒的生活之路 王阳明博士 11
推荐序2 建立正确的饮食观念 郑心娴博士 13
第一部 永恒的健康吃法前言——《圣经》如何看待“吃” 罗卓依 16
第1章 水 23
第2章 全谷类 35
第3章 蜜 52
第4章 奶 72
第5章 水果和蔬菜 91
第6章 油 114
第7章肉 135
结语由何处开始？ 158
第二部医师老实说——独家排毒秘方前言——医师相信的饮食理论 庄新泉 174
第1章 医师的排毒秘方——金字塔的饮食观 178
第2章 蕃茄汁为何热卖？——植物性营养素带来的革命 192
第3章 一年百亿商机的健康食品 201
第4章 最热门抗衰老医学发现 206
结语注意食品的卫生和安全 210
附录附录1去除蔬果残余农药的方法 213
附录2 多吃各种不同的食物 220
附录3 斤斤计较——卡路里及脂肪 227
附录4 网络资源 237
附录5 参考经文 242
附录6 参考书目 245
简易防SARS方法 252