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第一章 蛋白质化学 1
第二章 核酸化学 39
第三章 酶化学 58
第四章 维生素 84
第五章 生物氧化 101
第六章 糖代谢 122
第七章 脂类代谢 135
第八章 蛋白质分解代谢 151
第九章 核酸代谢 164
第十章 蛋白质的生物合成及基因调控 171
第十一章 激素 177
第十二章 肝胆生化 194
第十三章 血液生化 200
第十四章 生物化学技术 206
第十五章 分子生物学 219
研究生入学考试试题选 246
读者来信及解答选编 365