无限商机在“便利” 1
第1章 顺应潮流,开店创业正当时 1
便利店赢得一席之地的理由 4
开一家便利店要多少钱 5
你适合当老板吗 7
“老江湖”的10条开店忠告 10
“7-Eleven”在中国的14年 15
便利店的明天会更好 16
独资还是合伙 19
第2章 左右权衡,企业方式谨慎挑 19
和谁合伙 21
合伙成功的秘诀 23
先小人后君子 25
连锁还是独立 27
如何选个好“盟主” 29
加盟费用少,风险就小吗 30
加盟不是天上掉下来的馅饼 32
加盟失败面面观 34
一年收回投资的案例 36
第3章 睁大眼睛,选对店址抢先机 39
好店址才有好生意 39
哪些区域适合开设便利店 41
临街商铺选址建议 42
高房租铺面vs低房租铺面 44
洞悉店铺的未来 45
影响店址选择的其他因素 46
“倒吃甘蔗”的选址术 47
揩一揩加油站的“油” 49
避开开便利店的“雷区” 51
颠覆传统观念的选址新思想 52
签订租房协议要小心 54
第4章 精心装扮,店面美观人人爱 57
便利店命名七原则 57
让招牌招来如云的顾客 60
站在顾客的角度设计店门 63
巧妙的橱窗设计 64
店内布局与规划 68
装修“三板斧” 72
照明:明明白白我的心 73
色彩:俘虏顾客眼球的利器 76
音乐:点燃人气与财气 80
气味:闻香识店铺 82
第5章 聪明采购,商品适人流通快 85
便利店商品采购的原则 85
便利店的商品定位 87
便利店的商品选择 88
制定正确的商品进销存计划 89
商品计划重在执行 92
商品结构的配置 94
ABC分类采购管理法 96
商品采购的数量 98
五种订货方式的比较 100
找到最佳的供货商 103
保持商品的新鲜度与活力 106
采购谈判的技巧 107
有关商品采购的10个忠告 109
商品陈列的七大原则 113
第6章 巧手陈列,于无声处胜一筹 113
商品陈列的22种方法 115
陈列用具的选择 122
商品陈列与消费心理 125
表演性陈列有讲究 126
易卖性陈列有窍门 128
不同季节商品的陈列法 129
收银机旁陈列什么商品 130
商品陈列的注意事项 131
如何使商品陈列跟上时尚 132
商品陈列的常见误区 135
看“7-Eleven”如何进行商品陈列管理 136
第7章 招兵买马,众志成城事业旺 141
你需要多少店员 141
店员必须具备的基本素质 143
如何制定人员聘用标准 145
健全员工管理的各项制度 147
遵守纪律比工作绩效更重要 151
赋予员工奋斗的目标 152
和员工保持良好的沟通 153
作业分配的方法 157
适时给予表扬和批评 159
倾听的艺术 160
不能光说不练 161
处理人际纠纷的原则 162
切莫忽视员工培训 164
培训新人的四个阶段 170
风靡全球的空椅子训练法 172
年轻店长的OJT策略 173
培养员工的“经商之心” 175
怎样回答员工的“为什么” 176
看“7-Eleven”便利店如何管理员工 178
第8章 推广有术,新店开张三把火 181
首先要点旺人气 181
做广告扩大知名度 182
店铺的公关活动 185
将POP广告的效用发挥到极致 188
透视便利店的竞争态势 190
便利店如何制定竞争策略 192
知名便利店的制胜细节 195
竞争策略的执行 195
怎样提高店铺的商誉 197
有所为,有所不为 199
灵活定价,笑傲江湖 200
向“7-Eleven”便利店学习“天气管理” 202
周老板的10年开店生意经 207
第9章 妙用促销,点旺人气与财气 211
便利店促销的目的 211
便利店如何开展促销 213
促销活动的环境背景 214
便利店促销的独有特性 215
便利店促销两步骤 217
便利店促销过程的四部曲 220
优惠券,屡试不爽功效大 222
抽奖,击中人性的弱点 225
赠品,“礼”多人人爱 226
促销活动及时总结 231
促销时应注意的问题 232
连锁店与独立店进行促销的差异 235
便利店促销的常见误区 236
第10章 赢在服务,顾客满意财源广 239
用心经营主顾关系 240
服务过程中应贯彻的原则 241
如何欢迎顾客 248
得体的说话技巧 250
以积极正面的态度接待顾客 254
仪表上的盲点 255
珍惜顾客的每一分钱 256
努力抓住顾客的心 257
营造和谐的工作环境 257
关注顾客的特殊需求 259
保持找出问题、解决问题的警觉 260
连门口的电线杆也不能放过 261
个性化与人情味——便利店的独门暗器 262
经营者应该扮演的角色 263
员工也是你的“客人” 264
处理好顾客的抱怨与投诉 265
第11章 勤于理财,不尽钱流滚滚来 273
健全财务管理制度 274
控制管理费用 275
开发非营业性收益 277
努力节省每一分钱 279
用足用好税收政策 281
密切关注盈亏状况 282
善加运用损益平衡点 284
损益表与资产负债表 286
下订单要有计划 289
商品效率与适当库存量 290
首先要有一家成功的样板店 295
第12章 开疆拓土,人人都可做盟主 295
选择合适的连锁扩张形式 297
不同连锁扩张形式的经营策略 299
连锁扩张的注意事项 302
遵守特许行业的游戏规则 303
连锁总部的部门设置 313
连锁店长的选拔 315
如何有效监控加盟店 318
如何管理特许加盟店 319