目录序一 阮浩耕序二 于冠西概述 1
“茶”、“茗”字形的嬗变 7
“荼陵”石印和“槚笥”木牌的文化意义 13
唐代之前文学作品中的“茶相” 16
“一生为墨客，几世做茶仙” 22
怀素和他的《苦笋帖》 28
唐代茶诗掇英 31
扑朔迷离的《萧翼赚兰亭图》 45
《调琴啜茗图》及其他几幅唐代茶画 52
茶与酒的论辩 55
蔡襄《茶录》及其他 61
苏轼茶叶艺文精粹 72
“山谷”茗香 81
“米癫”茶兴 87
形形色色的“玩茶”艺术 90
中国第一部茶具图谱的文化意义 96
赵孟頫的《斗茶图》和“茶榜” 102
元代茶画录要 105
“吴门四家”丹青品茶 110
《煎茶七类》杂识 115
“扬州八怪”的茶艺 119
缶翁笔下见茶韵 131
别有滋味的《喝茶》 136
丰子恺漫画中的茶味 141
《茶馆》中的茶馆文化 145