一、什么是无公害农产品 1
二、无公害农产品的四项标准 1
第一章 概述 1
三、无公害农产品标志的作用及其意义 3
第二章 无公害蔬菜栽培的基本措施 5
一、建立无公害蔬菜栽培的基本措施 5
二、加强蔬菜检疫和病虫害预测预报工作 7
（一）加强对蔬菜种苗的检疫工作 7
（二）加强蔬菜病虫害的预测预报工作 7
三、综合运用农业技术措施 7
（一）选育优良蔬菜品种 7
（二）改进蔬菜栽培技术与管理方式 8
四、发展生物防治技术 9
（一）坚持以菌治虫，以虫治虫 9
（二）使用以菌治菌的生物农药 9
（一）温汤浸种和变温处理蔬菜种子 10
（三）利用植物生长调节剂 10
五、科学实行物理防治措施 10
（二）利用太阳能杀毒和冬季低温杀死病菌虫卵 11
（三）推广蔬菜嫁接技术 11
（四）利用虫害的趋避性进行驱赶或诱杀 11
六、严格控制化学防治措施 12
（一）严禁使用高毒高残留农药 12
（二）推广使用安全可靠的低毒少残留农药 12
七、利用生物技术 14
（一）利用生物技术诊断蔬菜病害 15
（二）利用生物技术开发蔬菜基因工程 15
（三）利用生物技术研制开发新农药 15
八、加强无公害蔬菜生产设施的建设 15
九、对无公害蔬菜产品必须严格进行检测 15
（一）黄瓜的形态特征 18
一、黄瓜生长发育习性 18
第三章 无公害黄瓜生产栽培的生理特性和对环境的要求 18
（二）黄瓜的生长发育周期 23
二、黄瓜对生态条件的要求 25
第四章 无公害黄瓜优良品种及栽培技术 30
一、冬春温室专用品种 30
二、春秋大棚栽培品种 32
三、秋大棚及秋延后大棚栽培品种 35
四、露地栽培品种 36
第五章 无公害黄瓜保护地栽培技术 37
一、黄瓜生产茬口安排 37
二、黄瓜育苗技术 38
（一）育苗 38
（二）定植 48
三、定植后的田间管理 51
（一）瓜采收前的管理 51
（二）结瓜期的管理 53
（三）采收 58
（四）黄瓜化瓜的防治技术 59
第六章 节能型日光温室冬茬黄瓜栽培技术 61
一、采用节能日光温室，是冬茬黄瓜栽培的基础 62
二、选择适宜的品种和播期 63
三、嫁接换根，培育壮苗 64
四、大量增施有机肥，小高垄地膜覆盖栽培 64
五、栽植后精细管理 65
第七章 日光温室秋冬茬黄瓜栽培技术 69
一、品种选择 69
二、育苗 70
三、定植 71
四、定植后的管理 71
五、采收与贮藏保鲜 72
六、病虫害防治 73
一、选用早熟品种 74
第八章 塑料大棚黄瓜早熟栽培技术 74
二、采用早熟技术措施，争取早熟 75
三、增施基肥，合理密植 80
四、定植后精细管理 80
第九章 塑料大棚黄瓜秋延后栽培技术 84
一、选用优良品种，适期播种 84
二、整地施肥 85
三、大棚直播 85
四、合理密植，防病保苗 86
五、结瓜期加强管理 86
六、加强病虫害防治 87
第十章 温室黄瓜无土栽培高产高效技术规程 88
一、品种选择 88
二、播种育苗 88
（一）营养液配方及配制 89
四、定植后的管理 89
三、定植 89
（二）增施二氧化碳 94
（三）环境调控 94
（四）特殊天气管理 95
（五）植株调整 95
五、病虫害防治 95
第十一章 无公害黄瓜生产肥料及农药使用方法和注意的问题 97
一、肥料 97
（一）无机肥料的施用及注意事项 97
（二）有机肥料的施用和注意事项 106
二、农药 109
（一）农药在黄瓜上的施用注意事项 109
（二）无公害黄瓜生产中允许使用的农药 111
一、病害的识别与防治 113
（一）苗期猝倒病 113
第十二章 无公害黄瓜病虫害的防治措施 113
（二）苗期立枯病 115
（三）霜霉病 115
（四）细菌性角斑病 121
（五）细菌性缘枯病 123
（六）枯萎病 123
（七）炭疽病 124
（八）灰霉病 126
（九）白粉病 127
（十）疫病 128
（十一）黑星病 129
（十二）菌核病 130
（十三）根腐病 132
（十四）花叶病毒病 132
（十五）根结线虫病 133
（一）蛴螬 134
二、虫害的识别与防治 134
（二）蝼蛄 135
（三）小地老虎 135
（四）根蛆 136
（五）白粉虱 137
（六）蚜虫 138
（七）茶黄螨 139
（八）红蜘蛛 140
（九）黄守瓜 140
三、黄瓜常见的生理病害与对策 141
（一）化瓜 141
（二）畸形瓜 144
（三）低温为害 148
（四）水分管理存在的问题 150
附录 153
参考文献 154