基本技能 1
项目一 显微镜的使用 3
项目二 分光光度计使用 6
项目三 玻璃器皿的消毒灭菌技术 9
项目四 常用消毒剂的配制 12
项目五 畜舍消毒程序 15
项目六 家畜组织切片的识别 18
项目七 大家畜活体触摸与内脏器官体表投影 21
项目八 家畜消化系统各器官形态构造的观察 23
项目九 鸡内脏器官的认识 26
项目十 家畜生殖系统的观察 28
项目十一 骨骼的认识 30
项目十二 饲料原料品质分级鉴别 32
项目十三 饲料样本的采集与制备 40
项目十四 日粮配方设计 44
项目十五 饲料中水分的测定方法 51
项目十六 饲料中粗蛋白的测定方法 53
项目十七 饲料中粗纤维的测定方法 57
项目十八 饲料中粗脂肪的测定方法 60
项目十九 饲料中粗灰分的测定方法 63
项目二十 饲料中无氮浸出物的计算 65
项目二十一 饲料中钙含量的测定 67
项目二十二 饲料中总磷含量的测定 70
项目二十三 饲料中氯化物的测定 73
项目二十四 青干草的品质鉴定 76
项目二十五 秸秆的氨化处理 79
项目二十六 饲料的青贮 85
项目二十七 常见病理标本的识别 89
项目二十八 病料的采集与送检 92
项目二十九 常用培养基的制备 96
项目三十 细菌的培养技术 99
项目三十一 细菌标本片的制备及染色法 104
项目三十二 细菌的生化试验 108
项目三十三 病毒的鸡胚接种技术 112
项目三十四 细菌的药物敏感试验 115
项目三十五 血红蛋白测定 118
项目三十六 红细胞计数 121
项目三十七 白细胞计数 124
项目三十八 白细胞分类计数 126
项目三十九 尿常规检验的操作技术 130
项目四十 尿沉渣的检查技术 134
项目四十一 排泄物和体液检验 137
养殖技术专门化技能 141
项目四十二 家畜的品种认识 143
项目四十三 牛的体尺测量及外貌评分鉴定 152
项目四十四 牛的榨奶技术 155
项目四十五 母畜的发情鉴定 157
项目四十六 精液品质检查 160
项目四十七 牛的直肠把握法输精 162
项目四十八 猪的徒手采精 164
项目四十九 羊的胚胎移植技术 165
项目五十 羊屠宰与产肉性能的测定 169
项目五十一 不同羊毛纤维类型观察 172
项目五十二 羊的剪毛技术 175
项目五十三 绵羊的药浴方法 179
项目五十四 猪的栏位设计 182
项目五十五 初生仔猪的护理技术 184
项目五十六 鸡的人工授精技术 188
项目五十七 种蛋消毒 193
项目五十八 鸡胚照检技术 196
项目五十九 初生雏鸡雌雄鉴别技术 200
项目六十 断喙技术 206
项目六十一 育成鸡均匀度的评价及体重偏离标准时的调整方法 209
项目六十二 肉鸡的屠宰与分割 211
项目六十三 产蛋鸡舍灯具的配置与安装 216
项目六十四 畜舍机械通风的设计与通风效果评价 219
项目六十五 鸡舍空气中有毒有害气体的测定 223
项目六十六 孵化器的构造与使用方法 227
动物疫病防疫检疫专门化技能 233
项目六十七 免疫接种技术 235
项目六十八 鸡白痢的检疫 240
项目六十九 病死动物尸体的处理 243
项目七十 牛结核病的检疫 246
项目七十一 牛布鲁氏菌病的检疫 249
项目七十二 猪瘟的实验室诊断 252
项目七十三 鸡新城疫抗体监测技术 255
项目七十四 猪囊尾蚴病检疫 260
项目七十五 旋毛虫病肉的检疫 262
项目七十六 猪的宰后检疫 265
项目七十七 肉的新鲜度检验 269
项目七十八 鲜乳的理化检验 273
项目七十九 注水肉的检验 276
项目八十 出具检疫证明 278
项目八十一 羊螨病的实验室诊断技术 283
项目八十二 血液原虫检查技术 285
项目八十三 寄生虫虫卵的检查技术 288
项目八十四 动物驱虫技术 291
动物普通病诊治技术专门化技能 295
项目八十五 牛六柱栏的保定技术 297
项目八十六 静脉注射技术 298
项目八十七 肌肉注射技术 302
项目八十八 胃管投药技术 304
项目八十九 开写处方技术 307
项目九十 牛马心脏听诊技术 309
项目九十一 牛肺脏听诊技术 312
项目九十二 牛胃肠听诊技术 315
项目九十三 动物体温测定技术 317
项目九十四 灌肠术 320
项目九十五 穿刺术 322
项目九十六 牛导洗胃技术 326
项目九十七 瘤胃切开术 330
项目九十八 皱胃切开术 332
项目九十九 牛的剖腹产技术 334
项目一○○ 牛胎衣不下的剥离技术 337
项目一○一 牛常用局部麻醉技术 339
项目一○二 手术过程中止血技术 342
项目一○三 打结缝合技术 345
项目一○四 绷带包扎技术 348
项目一○五 创伤的治疗技术 353
项目一○六 阴道脱出整复手术 356
项目一○七 牛乳房炎的实验室诊断技术 359
项目一○八 牛子宫内膜炎的检查与冲洗技术 362
项目一○九 小母猪的阉割技术 365
项目一一○ 脐疝的手术技术 368
［附］畜牧兽医专业技能实训 371
主要参考文献 375