第一部分 实验基本知识和技术 1
一、有机化学实验基本知识 1
（一）实验室守则 1
（二）实验室的安全常识 2
（三）有机化学实验的预习、记录与实验报告 4
（四）有机化学实验常用工具书、期刊文献与网络资源 8
二、有机化学实验常用的玻璃仪器与设备 14
（一）常用玻璃仪器 14
（二）常用反应装置 17
（三）常用工具 21
（四）常用电器与设备 21
三、有机化学实验的基本操作 24
（一）玻璃仪器的洗涤与干燥 24
（二）简单玻璃工操作与塞子的配置 25
（三）加热和冷却 27
（四）熔点的测定与温度计校正 28
（五）沸点及其测定 31
（六）重结晶与过滤 32
（七）干燥与干燥剂的使用 35
（八）蒸馏 38
（九）简单分馏 41
（十）水蒸气蒸馏 42
（十一）减压蒸馏 45
（十二）升华 48
（十三）萃取 48
（十四）有机色谱分离技术 50
（十五）折光率的测定 54
（十六）旋光度的测定 56
（十七）无水无氧操作 56
（十九）有机光谱分析的样品准备 57
（十八）微量有机合成 57
四、常用试剂的性质、制备与纯化 60
第二部分 基础实验 75
实验1 仪器洗涤、塞子的配置与简单玻璃工操作 75
实验2 乙醇的蒸馏 77
实验3 乙醇的分馏 78
实验4 重结晶和热过滤 79
实验5 熔点测定与温度计校正 82
实验6 减压蒸馏 84
实验7 无水乙醇 85
实验8 薄层色谱 87
实验9 红色素的柱色谱分离 89
实验10 乙酰水杨酸 91
实验11 溴乙烷 93
实验12 叔丁基氯 94
实验13 溴苯 95
实验14 1,2-二溴乙烷 97
实验15 香豆素-3-羧酸 99
实验16 乙醚 100
实验17 正丁醚 102
实验18 对氨基苯甲酸乙酯 103
实验19 呋喃甲醇和呋喃甲酸 104
实验20 苯甲酸乙酯 106
实验21 从茶叶中提取咖啡因 107
实验22 邻硝基苯酚和对硝基苯酚 109
实验23 间硝基苯胺 111
实验24 肉桂酸 112
实验25 甲基红 114
实验26 4-苯基-3-丁烯-2-酮 115
实验27 8-羟基喹啉 116
实验28 安息香缩合反应制二苯乙醇酮 117
实验29 Diels-Alder反应 118
实验30 有机化合物性质试验 121
第三部分 综合实验 130
实验31 苯乙酮 130
实验32 苯亚甲基苯乙酮 131
实验33 正溴丁烷 132
实验34 2-甲基-2-己醇 134
实验35 乙酸乙酯 136
实验36 乙酰乙酸乙酯 137
实验37 4-苯基-2-丁酮 138
实验38 2-庚酮 139
实验39 2-己酮（丁基甲基酮） 141
实验41 环己基甲醇 143
实验40 氯代环己烷 143
实验42 苯胺 144
实验43 乙酰苯胺 146
实验44 苯甲醇和苯甲酸 148
实验45 N-苯甲酰基-N′-（4,6-二甲基）嘧啶基硫脲 149
实验46 环己烯 150
实验47 3-溴代环己烯 151
实验48 环己酮 152
实验49 2-乙酰基环己酮 154
实验50 己内酰胺 155
实验51 N-（1-乙基丙基）-3,4-二甲基苯胺 156
实验52 N-（1-乙基丙基）-2,6-二硝基-3,4-二甲基苯胺 158
实验53 二苯酮 159
实验54 二苯甲醇 161
实验55 苯频哪醇 162
实验56 三苯甲醇 164
实验57 （±）-苯乙醇酸 165
实验58 （±）-苯乙醇酸的拆分 166
实验59 肉桂醛 167
实验60 肉桂醇 169
第四部分 设计实验 171
实验61 乙醇的生物合成 171
实验62 乙酸异戊酯 173
实验63 2,4-二氯苯氧乙酸 174
实验64 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛 176
实验65 水杨酸甲酯 177
实验66 3-氨基邻苯二甲酰肼 178
实验67 己二酸 179
实验68 邻苯二甲酸二丁酯 181
实验69 对氨基苯磺酸 182
实验70 甲基橙 183
实验71 2-（2-氰乙基）丙二酸二乙酯 185
实验72 DL-脯氨酸（DL-四氢吡咯-2-羧酸） 186
实验73 L-脯氨酰基甘氨酸 188
实验74 邻甲苯磺酰氯和对甲苯磺酰氯 190
实验75 邻磺酰苯甲酰亚胺 191
第五部分 附录 193
1 乙醇含量与相对密度表 193
2 常用元素相对原子质量（Ar）表 194
3 常用酸碱溶液相对密度及百分比组成表 194
4 常用有机溶剂沸点和相对密度表 198
5 水的蒸气压力表 198
6 常用试剂浓度表 198
7 压力换算表 199
主要参考书目 200