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序一 【张正明】 2
序二 陈年普洱茶 时间的重量【阮殿蓉】 6
序三 《普洱茶记》［台湾版序］【邓时海】 10
真想回到清朝去［修订版自序］ 12
序篇 岁月的茶香 15
第一篇 关于普洱茶 29
第二篇 勐海——云南茶都 57
第三篇 朝拜茶王 89
第四篇 茶人访谈录 111
第五篇 勐海茶厂记 125
第六篇 普洱茶珍品 155
第七篇 茶热起来 人淡下去 191
附 雷平阳访谈 198
后记 203