第一章 溶液 1
第一节 溶液的组成标度 1
第二节 溶液的渗透压 5
第三节 胶体溶液 7
第四节 表面现象和表面活性剂 14
第五节 乳状液和气溶胶 17
第二章 电解质溶液与缓冲溶液 20
第一节 电解质溶液 20
第二节 酸碱质子理论 23
第三节 溶液酸度的计算 28
第四节 缓冲溶液 33
第三章 滴定分析及分光光度法 40
第一节 滴定分析概述 40
第二节 分析结果的误差和有效数字 45
第三节 酸碱滴定法 49
第四节 分光光度法 54
第四章 化学反应速率和化学平衡 60
第一节 化学反应速率及其表示方法 60
第二节 化学反应速率理论 62
第三节 影响化学反应速率的因素 64
第四节 化学平衡 71
第一节 氧化还原反应 78
第五章 氧化还原反应和电位 78
第二节 原电池和电极电位 81
第三节 能斯特方程式 87
第四节 电势法测定溶液的pH 93
第六章 原子结构、共价键和分子间作用力 98
第一节 核外电子的运动状态 98
第二节 核外电子排布规律及元素周期表 106
第三节 元素与人体健康 112
第四节 共价键 113
第五节 分子间作用力 120
第一节 配位化合物的基本概念 125
第七章 配位化合物 125
第二节 配位化合物的化学键理论 127
第三节 配位平衡 135
第四节 螯合物 138
第八章 有机化合物概述 142
第九章 烃 151
第一节 烷烃 151
第二节 烯烃和炔烃 158
第三节 脂环烃 170
第四节 芳香烃 174
第五节 卤代烃 182
第一节 醇 189
第十章 醇、酚、醚 189
第二节 酚 199
第三节 醚 204
第四节 硫醇 208
第十一章 醛、酮和醌 212
第一节 醛和酮的结构、分类和命名 212
第二节 醛和酮的性质 214
第三节 重要的醛和酮 218
第四节 醌 219
第十二章 羧酸和取代羧酸 222
第一节 羧酸 222
第二节 取代羧酸 227
第十三章 立体异构 233
第一节 顺反异构 234
第二节 对映异构 237
第三节 构象异构 244
第十四章 含氮有机化合物 248
第一节 胺 248
第二节 酰胺 255
第三节 含氮杂环化合物 260
第四节 生物碱 267
第十五章 脂类 272
第一节 油脂 272
第二节 磷脂和糖脂 276
第三节 甾族化合物 278
第十六章 糖类 283
第一节 单糖 283
第二节 二糖 291
第三节 多糖 293
第十七章 氨基酸和蛋白质 298
第一节 氨基酸 298
第二节 蛋白质 303
化学实验须知 309
实验一 溶液的配制与稀释 311
实验二 硫酸铜的精制 313
实验三 胶体和吸附 315
实验四 缓冲溶液及其pH的测定 317
实验五 酸碱滴定分析 320
实验六 水质总硬度的测定 325
实验七 熔点的测定 328
实验八 醇、酚、醛和酮的性质 330
实验九 羧酸、胺和酰胺的性质 333
实验十 糖的性质 335
实验十一 植物中生物碱的提取（茶叶中提取咖啡碱） 337
实验十二 氨基酸纸上层析 339
《医用化学》学习大纲 343
附录 349