绪言 1
养殖产量 2
养殖种类 6
养殖方式 10
一、粗放养殖 10
二、中密度养殖 10
三、高密度养殖 11
四、超高密度养殖 11
养殖国家与地区 12
一、东半球 12
（一）中国 12
（二）印度尼西亚 17
（三）泰国 19
（四）印度 21
（五）菲律宾 23
（六）越南 25
（七）台湾地区 27
（八）孟加拉国 28
（九）日本 30
二、西半球 32
（一）厄瓜多尔 32
（二）南美洲其他国家 34
（三）洪都拉斯 36
（四）中美洲其他国家 37
（五）墨西哥 39
（六）美国 41
问题与看法 43
一、虾价 43
二、污染 44