目录第1章 作物与环境 1
第一节 作物与光照 1
第二节 作物与温度 5
第三节 作物与水分 10
第四节 作物与土壤 15
第五节 作物与肥料 19
第2章 水稻 31
第一节 水稻的植物学基础 31
阅读材料 稻米质量评价 34
第二节 水稻的栽培技术 35
阅读材料 水稻无公害生产的基本要求 52
第3章 玉米 55
第一节 玉米的植物学特性 55
第二节 玉米良种知识 60
第三节 玉米高产的栽培技术 64
第四节 玉米地膜覆盖的栽培技术 72
第五节 特用玉米的栽培技术 74
第4章 甘蔗 76
第一节 甘蔗的植物学特性 76
阅读材料 “甘蔗笋”蔬菜风靡台湾 79
第二节 新植蔗（春、秋、冬植蔗）的栽培技术 80
第三节 宿根甘蔗的栽培要点 91
阅读材料 制糖工艺概述 93
第5章 花生 95
第一节 花生的植物学特性 95
第二节 花生的栽培技术 99
阅读材料 花生无公害生产技术 106
第6章 木薯 108
第一节 木薯的植物学特性 108
第二节 木薯的栽培技术 111
阅读材料 木薯芽菜市场前景看好 113