一、家兔的消化特点 1
（一）消化器官的解剖特点 1
第一章 家兔的消化特点和采食习性 1
（二）能够有效利用低质高纤维饲料 2
（三）能充分利用粗饲料中的蛋白质 2
（四）饲料中粗纤维对家兔必不可少 2
（五）食粪性 3
（六）能忍耐饲料中的高钙 5
（七）可以有效利用饲料中的植酸磷 5
（八）对无机硫的利用 6
（九）消化道疾病发生率高 6
（二）择食性 9
二、采食习性 9
（一）草食性 9
（三）夜食性 10
（四）啃咬性 10
（五）异食癖 10
第二章 家兔的常用饲料和添加剂 11
一、粗饲料 12
（一）青干草 12
（二）秸秆 14
（三）秕壳类 16
二、能量饲料 18
（一）谷类子实 18
（二）糠麸类 21
三、蛋白质饲料 24
（一）植物性蛋白质饲料 24
（二）动物性蛋白质饲料 35
（三）微生物蛋白质饲料 38
四、青绿多汁饲料 39
（一）天然牧草 39
（二）人工牧草 39
（三）青刈作物 53
（四）蔬菜 53
（五）树叶类 54
五、矿物质饲料 57
（六）多汁饲料 57
（一）食盐 58
（二）钙补充料 58
（三）磷补充料 59
（四）钙磷补充料 60
（五）微量元素补充料 60
（六）天然矿物质原料 64
六、非常规饲料及其利用 67
（一）糖蜜 67
（二）饴糖渣 68
（三）麦芽根 68
（四）啤酒糟 69
（五）酒糟 69
（六）醋糟 70
（七）制药副产物 71
（八）西瓜皮 72
（九）甜菜渣 73
（十）葡萄渣 73
（十一）蔗渣 74
（十二）脱胶田菁籽粉 74
（十三）玉米芯 74
（十四）向日葵盘 74
（十五）蘑菇渣 75
（十六）木屑 75
（一）常见的有毒植物 76
七、常见的有毒植物和饲料中的有毒物质及其脱毒 76
（二）饲料中的有毒物质及毒性钝化技术 82
八、添加剂 87
（一）微量元素添加剂 87
（二）氨基酸添加剂 90
（三）维生素添加剂 92
（四）抗生素及合成药物添加剂 96
（五）饲用酶制剂 97
（六）微生态饲料添加剂 100
（七）低聚糖 102
（八）驱虫保健剂 103
（九）中草药添加剂 110
（十）调味剂 112
（十一）防霉防腐剂 113
（十二）饲料抗氧化剂 114
（十三）粘合剂 115
（十四）除臭剂 115
第三章 家兔的营养需要和饲养标准 116
一、家兔的营养需要 116
（一）蛋白质的需要 116
（二）能量的需要 119
（三）粗纤维的需要 121
（四）脂肪的需要 122
（五）水的需要 123
（六）矿物质的需要 125
（七）维生素的需要 130
二、饲养标准 135
（一）南京农业大学等单位推荐的家兔饲养标准 136
（二）中国农科院兰州畜牧研究所推荐的肉兔饲养标准 138
（三）江苏省农科院饲料食品所推荐的长毛兔饲养标准 139
（四）中国农科院兰州畜牧研究所推荐的长毛兔饲养标准 141
（五）法国农业研究院（INRA）1984年公布的家兔营养需要量 143
（六）著名的法国营养学家F.Lebas推荐的饲养标准 145
（七）德国W.Scholaut推荐的饲养标准 147
（八）美国NRC推荐的家兔饲养标准 148
（九）美国《动物营养学》提供的兔饲养标准 149
（二）营养需要量 150
（一）使用对象 150
一、配方设计原理 150
二、配方设计应考虑的因素 150
第四章 家兔饲料配方设计 150
（三）饲料原料成分与价格 151
（四）生产过程中饲料成分的变化 151
（五）注意饲料的品质和适口性 151
（六）一般原料用量的大致比例 152
三、饲料配方设计方法 152
（一）计算机法 152
（二）手工计算法 153
（三）微量元素添加剂配方设计及配制 157
（一）粉碎机 160
一、加工设备 160
第五章 家兔配合饲料的加工 160
（二）饲料混合机 169
（三）压粒机 173
二、加工工艺 181
第六章 家兔配合饲料的质量控制 181
一、饲料原料的选择与质量检验 182
（一）原料取样 182
（二）感官检验 183
（三）分析化验 183
（四）常用饲料原料的质量要求 183
（二）粉碎过程的质量控制 191
（一）取料过程的质量控制 191
二、饲料生产加工过程中的质量控制 191
（三）称量过程的质量控制 192
（四）配料搅拌过程的质量控制 192
（五）制粒过程的质量控制 193
（六）贮藏过程中的质量控制 194
（七）饲喂时的质量检查 194
第七章 典型的家兔饲料配方 194
一、国内典型的饲料配方 195
（一）中国农科院兰州畜牧研究所推荐的肉兔饲料配方 195
（二）山西省农科院畜牧兽医研究所实验兔场饲料配方 196
（三）云南省农科院畜牧兽医研究所兔场饲料配方 197
（五）安徽省固镇种兔场饲料配方 199
（四）江苏省金陵种兔场饲料配方 199
（六）四川省畜牧科学院兔场饲料配方 201
（七）陕西省农科院畜牧兽医研究所兔场饲料配方 202
（八）四川农业大学生长肉兔饲料配方 202
（九）山西省某肉兔场饲料配方 203
（十）中国农科院特产研究所兔混合精料配方 204
（十一）辽宁省灯塔县种畜场肉兔饲料配方 204
（十二）黑龙江省肇东市边贸局肉兔饲料配方 205
（十三）江苏省农科院畜牧所、江苏农学院种兔饲料配方 206
（十四）山东省临沂市长毛兔研究所长毛兔饲料配方 207
（十五）中国农科院兰州畜牧研究所安哥拉生长兔、产毛兔常用配合饲料配方 208
（十六）中国农科院兰州畜牧研究所安哥拉妊娠兔、哺乳兔、种公兔常用配合饲料配方 209
（十七）江苏省农科院饲料食品研究所安哥拉兔常用配合饲料配方 210
（十八）浙江省新昌县长毛兔研究所良种场长毛兔饲料配方 212
（十九）浙江省饲料公司安哥拉兔产毛兔配合饲料配方 213
（二十）江苏省农科院食品研究所兔场产毛兔及公兔饲料配方 214
（二十一）南京农业大学獭兔混合精料补充料配方 215
（二十二）江苏省太仓市养兔协会獭兔饲料配方 216
（二十三）杭州养兔中心种兔场獭兔饲料配方 216
（二十四）中国农业技术协会兔业中心原种场饲料配方 217
（二十五）金星良种獭兔场饲料配方 218
二、国外典型的饲料配方 221
（一）法国种兔及育肥兔典型饲料配方 221
（四）法国生长兔饲料配方2 222
（三）法国生长兔饲料配方1 222
（二）法国农业技术研究所兔场颗粒饲料配方 222
（五）法国生长兔饲料配方3 223
（六）法国生长兔饲料配方4 223
（七）西班牙繁殖母兔饲料配方1 224
（八）西班牙繁殖母兔饲料配方2 224
（九）西班牙早期断奶兔饲料配方 225
（十）西班牙生长兔饲料配方1 226
（十一）西班牙生长兔饲料配方2 226
（十二）原民主德国种兔及育肥兔饲料配方 227
（十三）德国长毛兔饲料配方 228
（十四）美国专业兔场饲料配方 228
（十五）美国獭兔全价颗粒饲料配方 229
（十六）原苏联肉兔颗粒饲料配方 230
（十七）俄罗斯皮用兔饲料配方 231
（十八）埃及生长兔饲料配方1 231
（十九）埃及生长兔饲料配方2 232
（二十）埃及生长兔饲料配方3 232
（二十一）埃及繁殖母兔饲料配方 233
（二十二）意大利生长兔饲料配方1 233
（二十三）意大利生长兔饲料配方2 234
（二十四）意大利生长兔饲料配方3 234
（二十五）意大利生长兔饲料配方4 235
（二十六）意大利生长兔饲料配方5 235
（二十八）墨西哥生长兔饲料配方1 236
（二十七）意大利仔兔诱食饲料配方 236
（二十九）墨西哥生长兔饲料配方2 237
（三十）墨西哥生长兔饲料配方3 238
（三十一）俄罗斯肉兔饲料配方 238
（三十二）希腊公兔饲料配方 239
（三十三）巴西生长兔饲料配方1 239
（三十四）巴西生长兔饲料配方2 240
（三十五）印度生长兔饲料配方 240
附表Ⅰ 家兔饲料成分、营养价值及消化率表 241
附表Ⅱ 家兔饲料主要氨基酸、微量元素含量 256
附表Ⅲ 常用矿物质饲料添加剂中的元素含量 258
主要参考文献 263