绪论 1
第一章 天然药物学基础知识 4
第一节 植物细胞 4
一、细胞的基本结构 5
二、细胞后含物 12
第二节 植物组织 16
一、植物组织的类型 16
二、维管束的类型 28
第三节 种子植物器官的形态 30
一、根的形态 30
二、茎的形态 35
三、叶的形态 43
四、花的形态 58
五、果实的形态 74
六、种子的形态 79
第四节 植物与天然药物分类 82
一、植物分类的等级 82
二、命名 82
三、分类 85
四、植物分类检索表 87
本章小结 88
同步测试 91
实训项目 99
项目一、植物细胞结构及细胞后含物 99
项目二、保护组织和分泌组织 101
项目三、机械组织和输导组织 103
第二章 天然药物的质量保障 109
第一节 天然药物的资源、采收、加工与贮藏 109
一、天然药物的资源 109
二、天然药物的采收与加工 115
三、天然药物的贮藏 117
第二节 天然药物（中药）的炮制 120
一、炮制的目的 120
二、炮制的方法 122
三、炮制对天然药物化学成分与药效的影响 126
第三节 天然药物的鉴定 129
一、天然药物鉴定的目的 129
二、天然药物鉴定的依据与程序 130
三、天然药物鉴定的方法 133
本章小结 143
同步测试 144
第三章 根类药材 149
第一节 根的结构 149
一、根的初生结构 149
二、根的次生结构 152
三、根的异常结构特点 154
第二节 根类药材鉴定 155
一、细辛 155
二、何首乌 157
三、牛膝 159
四、附子 160
五、白芍 164
六、防己 166
七、板蓝根 167
八、黄芪 169
九、甘草 171
十、葛根 174
十一、人参 176
十二、三七 181
十三、当归 183
十四、防风 186
十五、柴胡 187
十六、北沙参 188
十七、丹参 190
十八、黄芩 192
十九、地黄 195
二十、桔梗 197
二十一、党参 200
二十二、木香 202
二十三、麦冬 204
本章小结 207
同步测试 209
实训项目 214
项目一、甘草的鉴定 214
项目二、麦冬的鉴定 214
一、双子叶植物茎的初生结构 219
第四章 茎类药材 219
第一节 茎的结构 219
二、双子叶植物茎的次生结构 221
三、单子叶植物茎和根茎的结构特点 225
第二节 根茎类药材鉴定 226
一、狗脊 226
二、绵马贯众 227
三、大黄 229
四、黄连 234
五、北豆根 240
六、延胡索 241
七、川芎 243
八、苍术 246
九、白术 248
十、天南星 249
十一、半夏 251
十二、川贝母 256
十三、浙贝母 260
十四、黄精 262
十五、玉竹 264
十六、山药 265
十七、莪术 268
十八、白及 271
十九、天麻 272
第三节 茎木类药材鉴定 276
一、木通 276
二、川木通 278
三、苏木 279
四、鸡血藤 280
五、沉香 282
六、降香 286
七、通草 287
八、钩藤 288
本章小结 290
同步测试 292
实训项目 296
项目一、大黄的鉴定 296
项目二、黄连的鉴定 297
项目三、药材性状鉴定 298
第五章 皮类药材 303
一、牡丹皮 303
二、厚朴 305
三、肉桂 309
四、杜仲 313
五、黄柏 314
六、秦皮 318
七、香加皮 319
本章小结 320
同步测试 322
实训项目 324
项目 厚朴的鉴定 324
第六章 叶类药材 329
第一节 叶的结构 329
一、双子叶植物叶片的结构 329
二、单子叶植物叶片的结构特点 330
第二节 叶类药材鉴定 331
一、银杏叶 332
二、侧柏叶 333
三、桑叶 335
四、枇杷叶 336
五、番泻叶 337
六、紫苏叶 340
七、艾叶 342
本章小结 345
同步测试 346
实训项目 348
项目 番泻叶的鉴定 351
第七章 花类药材 353
第一节 花的结构 353
第二节 花类药材的鉴定 354
一、辛夷 354
二、槐花 356
三、丁香 358
四、洋金花 359
五、金银花 362
六、红花 365
七、菊花 368
八、蒲黄 371
本章小结 372
同步测试 374
实训项目 377
项目 红花的鉴定 377
第八章 果实与种子类药材 381
第一节 果实与种子的结构 381
一、果实的结构 381
二、种子的结构 382
第二节 果实与种子类药材的鉴定 384
一、五味子 384
二、山楂 387
三、苦杏仁 390
四、决明子 394
五、枳壳 395
六、吴茱萸 397
七、巴豆 398
八、酸枣仁 400
九、诃子 401
十、小茴香 403
十一、连翘 406
十二、马钱子 407
十三、枸杞子 410
十四、栀子 412
十五、槟榔 413
本章小结 415
同步测试 417
实训项目 420
项目一、五味子的鉴定 420
项目二、小茴香的鉴定 421
一、麻黄 425
第九章 全草类药材 425
二、鱼腥草 432
三、金钱草 433
四、广藿香 435
五、薄荷 437
六、穿心莲 440
七、绞股蓝 441
八、青蒿 443
九、茵陈 445
十、石斛 447
本章小结 451
同步测试 452
实训项目 454
项目 麻黄的鉴定 454
第十章 其他类药材 459
一、昆布 460
二、海藻 461
三、冬虫夏草 463
四、灵芝 466
五、茯苓 469
六、猪苓 472
七、安息香 474
八、乳香 475
九、没药 476
十、血竭 477
十一、海金沙 479
十二、儿茶 480
十三、天然冰片 481
十四、五倍子 482
十五、芦荟 483
本章小结 485
同步测试 486
实训项目 490
项目 茯苓、猪苓的鉴定 490
第十一章 动物、矿物类药材 493
第一节 动物、矿物类药概述 494
一、动物类药概述 494
二、矿物类药概述 495
第二节 动物、矿物类药材鉴定 497
一、珍珠 497
二、全蝎 500
三、蜂蜜 501
四、阿胶 503
五、牛黄 505
六、羚羊角 508
七、麝香 509
八、鹿茸 512
九、朱砂 516
十、雄黄 517
十一、滑石 519
十二、石膏 520
十三、芒硝 521
十四、炉甘石 523
十五、白矾 524
本章小结 526
同步测试 528
实训项目 532
项目 药材性状鉴定 532
附录一 天然药物学课程标准 535
附录二 被子植物门分科检索表 539
参考文献 591