第一章 第1月食谱 1
一、基础知识 1
1、何谓糖尿病 1
2、人是怎么得糖尿病的 1
二、诊断方法 2
1、糖尿病患者要学会自我检测 2
2、糖尿病患者要监测哪些内容 2
三、保健常识 3
自然疗法简述 3
四、饮食疗法 4
食疗知识 4
五、食疗食谱 7
第1天 肉片焖扁豆 8
第2天 人参米饭 9
第3天 山药薏米黄芪汤 10
第4天 萝卜粳米粥 11
第5天 瘦肉香菇蒸豆腐 12
第6天 白果莲子猪肚 13
第7天 猪骨莲枣汤 14
第8天 田螺粥 15
第9天 石斛炖猪肺 16
第10天 怀山药泥 17
第11天 山药白鸽玉竹汤 18
第12天 牛肉二米粥 19
第13天 赤豆鲤鱼 20
第14天 山药炖兔肉 21
第15天 猪肚豆豉葱白汤 22
第16天 参苓山药二米粥 23
第17天 苡仁冬瓜脯 24
第18天 陈皮槟榔 25
第19天 三鲜丝瓜 26
第20天 珠玉二宝粥 27
第21天 鸡翅烧猴头菇 28
第22天 鱼腥草拌莴苣 29
第23天 菠菜根蛋清汤 30
第24天 麦麸饼 31
第25天 鲜苦瓜炒猪瘦肉 32
第26天 玉竹枸杞烩鳝鱼丝 33
第27天 蛤蜊炖山药 34
第28天 山药胡萝卜粥 35
第29天 黄精党参蒸鸡 36
第30天 赤豆葛根鲤鱼 37
第31天 苦瓜蚌肉汤 38
第二章 第2月食谱 39
一、基础知识 39
1、糖尿病的病因 39
2、糖尿病的症状 40
1、自我检测血糖适合于哪些人群 42
二、诊断方法 42
2、多长时间测一次手指血血糖为宜 43
三、保健常识 43
起居养生九宜 43
四、饮食疗法 45
食疗知识 46
五、食疗食谱 47
第1天 茯苓饼 48
第2天 大蒜腐竹焖鳖 49
第3天 红杞怀山烧鲫鱼 50
第4天 山药猪胰汤 51
第5天 山药鸡蛋面 52
第6天 肉炒黄瓜丁 53
第7天 人参黄芪烧鲤鱼 54
第8天 菠菜根粥 55
第9天 乌梅参枣汤 56
第10天 肉丝拌黄瓜海蜇 57
第11天 玉竹心子 58
第12天 猪胰海参汤 59
第13天 山药萝卜瘦肉饼 60
第14天 沙参莲子蒸鲍鱼 61
第15天 玉竹柏子仁炖猪心 62
第16天 山药山萸玉竹汤 63
第17天 南瓜肉丝粥 64
第18天 川贝炖雪梨 65
第19天 虫草龙马童子鸡 66
第20天 薯叶冬瓜汤 67
第21天 山药扁豆粥 68
第22天 枸杞地黄炖老鳖 69
第23天 虫草核桃鸭子 70
第24天 鹁鸽羹 71
第25天 青梁米粥 72
第26天 素焖扁豆 73
第27天 杜仲罗汉大虾 74
第28天 豌豆蘑菇粥 75
第三章 第3月食谱 76
一、基础知识 76
1、Ⅰ型糖尿病是怎样发生的 76
2、Ⅱ型糖尿病是怎样发生的 77
二、诊断方法 78
1、怎样留24小时尿 78
2、怎样使用尿糖试纸 78
三、保健常识 79
外出期间的起居养生 79
四、饮食疗法 81
糖尿病患者如何进行合理的饮食治疗 81
五、食疗食谱 83
第1天 苡仁百合蒸石斑 84
第2天 杜仲猪腰 85
第3天 猪胰汤 86
第4天 西瓜籽粥 87
第5天 枸杞炖鸡蛋 88
第6天 冬虫夏草炖乳鸽 89
第7天 银耳玉竹汤 90
第8天 竹叶粳米粥 91
第9天 五味子炖鸡蛋 92
第10天 韭菜炒鲜虾 93
第11天 兔肉山药汤 94
第12天 山药薏苡仁粥 95
第13天 肉片炒小水萝卜 96
第14天 泡黑豆 97
第15天 鸽肉银耳汤 98
第16天 绿豆芽面 99
第17天 牛肉炒黄瓜 100
第18天 枸杞蒸鸡 101
第19天 山药天花粉汤 102
第20天 鹌鹑蛋木耳粥 103
第21天 肉丝香干炒芹菜 104
第22天 枸杞鸡丝 105
第23天 猪胰淡菜汤 106
第24天 陈粟米饭 107
第25天 菠菜炒猪肝 108
第26天 红杞烧龟肉 109
第27天 加味银花汤 110
第28天 笋片鹅肉粥 111
第29天 清蒸山药鸭 112
第30天 桑椹醪 113
第31天 鳕鱼汤 114
1、容易罹患糖尿病的高危人群 115
第四章 第4月食谱 115
一、基础知识 115
2、可升高血糖的激素有哪些 116
二、诊断方法 116
1、糖尿病患者如何自我检查尿糖 116
2、糖尿病患者怎样使用快速血糖仪检测血糖 117
三、保健常识 118
让烟酒走开 118
四、饮食疗法 119
食疗知识 119
五、食疗食谱 121
第1天 虫草炖龟肉 122
第2天 人参蟹黄扒鱼翅 123
第3天 黄豆干贝兔肉汤 124
第4天 黄鳝肉丝粥 125
第5天 黄精蒸鸡 126
第6天 枸杞鲜蘑鹿冲 127
第7天 猪肉玉米须 128
第8天 山药营养面 129
第9天 海参蛋 130
第10天 玉米须龟 131
第11天 猪脊莲枣粥 132
第12天 小蓟豆浆羹 133
第13天 复方桑葚膏 134
第14天 枸杞烧海参 135
第15天 山药猪肚汤 136
第16天 什锦杂粮饭 137
第17天 咖哩兔肉 138
第18天 天麻鱼头 139
第19天 山药羊肚汤 140
第20天 山药益脾饼 141
第21天 熟地党参炖鲍鱼 142
第22天 玄参炖猪肝 143
第23天 罗汉果汤 144
第24天 鲫鱼粟米粥 145
第25天 葛根山楂炖牛肉 146
第26天 人参蛤蟆鲍鱼 147
第27天 黑色二豆汤 148
第28天 茯苓包子 149
第29天 生地麦冬炖猪肚 150
第30天 枸杞夜明沙蒸猪肝 151
第五章 第5月食谱 152
一、基础知识 152
1、糖尿病中期有什么表现 152
2、糖尿病晚期有什么表现 153
1、血糖仪测定的手指血血糖检测结果与静脉血糖检测结果有什么不同 154
2、糖尿病的诊断标准 154
二、诊断方法 154
三、保健常识 155
行走疗法 155
四、饮食疗法 157
食疗知识 157
五、食疗食谱 158
第1天 茉莉花鸽片汤 159
第2天 粟米炸饼 160
第3天 虫草豆蔻炖全鸭 161
第4天 人参菠饺 162
第5天 枸杞黄精紫菜汤 163
第6天 黄豆粥 164
第7天 豆蔻茯苓馒头 165
第8天 人参汤圆 166
第9天 萝卜羊肾汤 167
第10天 猪胰薏米粥 168
第11天 肉丝拌黄瓜粉皮 169
第12天 人参黄芪烧鲤鱼 170
第13天 兔肉汤 171
第14天 南瓜燕麦粥 172
第15天 清蒸茶鲫鱼 173
第16天 参芪精 174
第17天 鲤鱼汤 175
第18天 山楂桑椹粥 176
第19天 白菜拌肚丝 177
第20天 清蒸人参鸡 178
第21天 枸杞荞麦汤 179
第22天 扁豆玉米粥 180
第23天 鸭块白菜 181
第24天 爆人参鸡片 182
第25天 补阴养胃汤 183
第26天 枸杞羊杂面 184
第27天 归芪蒸鸡 185
第28天 人参鹌鹑 186
第29天 西山兔肉汤 187
第30天 花生菠菜粟米粥 188
第31天 生地煲鸭蛋 189
第六章 第6月食谱 190
一、基础知识 190
1、尿糖阳性就是糖尿病吗 190
2、口服葡萄糖耐量试验怎么做才准确 190
二、诊断方法 191
1、糖尿病病人一定会发生尿毒症、失明或截肢吗 191
2、糖尿病会影响病人的寿命吗 192
三、保健常识 192
糖尿病的气功疗法（一） 192
四、饮食疗法 195
食疗知识 195
五、食疗食谱 201
第1天 芪杞烧乳鸽 202
第2天 土茯苓猪骨汤 203
第3天 山药糯米粥 204
第4天 蛤蜊炖山药 205
第5天 当归羊肉羹 206
第6天 蘑菇木耳生姜汤 207
第7天 青豆角粥 208
第8天 枸杞烧牛肉 209
第9天 归参枸杞炖母鸡 210
第10天 荔枝鸡肠汤 211
第11天 苦瓜豆腐粥 212
第12天 乾坤蒸狗 213
第13天 归参山药猪腰 214
第14天 猪胰荠菜汤 215
第15天 香菇豆腐粥 216
第16天 淮山苁蓉汤圆 217
第17天 冬麦燕窝 218
第18天 冬笋豆腐汤 219
第19天 山药木耳粥 220
第20天 白果圆子羹 221
第21天 山药芡实饼 222
第22天 绿豆南瓜汤 223
第23天 洋葱兔肉粥 224
第24天 糖熘白果 225
第25天 人参面筋 226
第26天 菠菜银耳汤 227
第27天 蛋皮什锦饭 228
第28天 川贝母煮梨 229
第29天 山药炖猪蹄 230
第30天 苦瓜石榴汤 231
2、胰岛素有何生理作用 232
1、何谓胰岛β-细胞 232
第七章 第7月食谱 232
一、基础知识 232
二、诊断方法 233
1、糖尿病分几型，各有何特点 233
2、在什么情况下尿糖容易出现阳性而血糖正常 234
三、保健常识 234
糖尿病的气功疗法（二） 234
四、饮食疗法 235
食疗知识 235
五、食疗食谱 238
第1天 怀山北芪粟米汤 239
第2天 党参葛根蒸鳗鱼 240
第3天 山药地黄鸡 241
第4天 枸杞腰片汤 242
第5天 猪胰乌鸡膏粥 243
第6天 冰糖玉竹膏 244
第7天 莲子萝卜薏苡仁粥 245
第8天 西芹白菜枸杞汤 246
第9天 山药何首乌煨鸡 247
第10天 苡仁拌绿豆芽 248
第11天 参芪鸭条 249
第12天 粉皮汤 250
第13天 杨梅糯米粥 251
第14天 黄精山药炖猪肘 252
第15天 天麻归参鳝鱼羹 253
第16天 姜末鱼胆汁汤 254
第17天 田螺桑椹粥 255
第18天 干烧鳝鱼丝 256
第19天 山药炒丝瓜 257
第20天 田螺汤 258
第21天 紫皮大蒜粥 259
第22天 清炖鲫鱼 260
第23天 牛肉胶冻 261
第24天 玉竹羊肉汤 262
第25天 枸杞桂圆饭 263
第26天 砂锅鸡 264
第27天 当归黄芪炖猪心 265
第28天 扁豆花粉山药羹 266
第29天 玉米南瓜饼 267
第30天 烩鸡丝 268
第31天 陈皮五香牛肉 269
第八章 第8月食谱 270
一、基础知识 270
1、何谓原发性糖尿病 270
2、何谓继发性糖尿病 270
二、诊断方法 271
1、为什么有的糖尿病患者血糖增高而尿糖为阴性 271
巢氏消渴候（糖尿病）的气功宣导法 272
2、糖尿病早发现可自查耳垢 272
三、保健常识 272
四、饮食疗法 274
食疗知识 274
五、食疗食谱 276
第1天 生地黄枣米粥 277
第2天 番茄猪胰汤 278
第3天 十全大补鸡 279
第4天 山药冬菇全鸡 280
第5天 赤小豆冬瓜汤 281
第6天 胡萝卜鲍鱼粥 282
第7天 炸笋片 283
第8天 山药大虾 284
第9天 黑豆红枣鲤鱼汤 285
第10天 猪肚豆豉粥 286
第11天 兔肉馄饨 287
第12天 淡豆豉葱白炖豆腐 288
第13天 山药羊肉萝卜汤 289
第14天 野鸭扁豆粥 290
第15天 参芪烧牛肉 291
第16天 紫云三仙 292
第17天 蚕豆冬瓜皮汤 293
第18天 马乳粥 294
第19天 黑豆塘角鱼煲 295
第20天 黄精炖猪瘦肉 296
第21天 黑豆浮小麦汤 297
第22天 眉豆煲饭 298
第23天 红烧猪脚 299
第24天 莲子百合煨瘦肉 300
第25天 菟丝饼子 301
第26天 萝卜炖鲍鱼 302
第27天 天冬南瓜汤 303
第28天 柏子仁炖猪心 304
第29天 田螺炖黄酒 305
第30天 鹌鹑豇豆粥 306
第31天 爆牛肉 307
第九章 第9月食谱 308
一、基础知识 308
1、糖尿病能根治吗 308
2、了解糖尿病的有关知识 308
二、诊断方法 309
监测糖尿病 309
三、保健常识 310
沐浴疗法 310
四、饮食疗法 313
食疗知识 313
五、食疗食谱 315
第1天 杞子炖羊脑 316
第2天 黑豆桑葚汤 317
第3天 麦冬生地黄粥 318
第4天 南瓜煮牛肉 319
第5天 芡实煮老鸭 320
第6天 海参银耳汤 321
第7天 山药猪肚粥 322
第8天 鸡汤鲤鱼卷 323
第9天 枸杞炒鹌鹑 324
第10天 米花白皮汤 325
第11天 枸杞猪肝粥 326
第12天 山药饭 327
第13天 何首乌煮鸡蛋 328
第14天 百合党参猪肚汤 329
第15天 百合粥 330
第16天 山药炒螃蟹 331
第17天 荔枝花猪肚汤 332
第18天 蟹肉丝瓜粥 333
第19天 枸杞炒胡萝卜酱 334
第20天 洋葱汤 335
第21天 柿叶饭 336
第22天 枸杞羊杂面 337
第23天 山药海带蚌肉汤 338
第24天 糙米饭 339
第25天 人参橘皮汤 340
第26天 二仁豆腐 341
第27天 薏苡仁雪羹汤 342
第28天 麦麸天花粉粥 343
第29天 桔梗煮羊心 344
第30天 草果鲤鱼汤 345
2、何谓血糖？血糖从哪里来？它的浓度是怎样维持的？ 346
1、城市糖尿病的发病率比农村高 346
一、基础知识 346
第十章 第10月食谱 346
二、诊断方法 347
1、目前糖尿病的诊断标准是什么 347
2、儿童糖尿病的诊断标准是什么 347
三、保健常识 348
糖尿病病人的心理保健 348
四、饮食疗法 349
食疗知识 349
五、食疗食谱 353
第1天 三七白胡椒炖猪肚 354
第2天 粟米薏苡仁绿豆羹 355
第3天 黄精菜心豆腐干面 356
第4天 山药炒马齿苋 357
第5天 鸡蓉粟米羹 358
第6天 小麦红枣桂圆粥 359
第7天 玉米面窝头 360
第8天 韭菜籽蒸猪肚 361
第9天 山楂根玉米须汤 362
第10天 冬瓜玉米面粥 363
第11天 胖大海猪肾汤 364
第12天 山药八珍粥 365
第13天 山药猪肾炒菜胆 366
第14天 生地葛根炖猪尾 367
第15天 赤小豆鲫鱼羹 368
第16天 洋葱花粉粥 369
第17天 天冬鲜藕煲兔肉 370
第18天 鸡丝炒面 371
第19天 菟丝猪肝膏 372
第20天 赤小豆葫芦羹 373
第21天 双耳滑鸡煲 374
第22天 丝瓜牡蛎汤 375
第23天 茭白猪肉粥 376
第24天 杜仲腰子蒸蚕茧 377
第25天 山药鳗鲡汤 378
第26天 山药天花粉粳米粥 379
第27天 玉竹炒藕片 380
第28天 番茄豆腐鱼丸汤 381
第29天 莲子健脾粥 382
第30天 荷叶凤脯 383
第31天 消渴汤 384
第十一章 第11月食谱 385
一、基础知识 385
1、何谓肝糖原？肝糖原从哪里来 385
2、肝脏是否可以生糖？它对血糖水平起了何种作用 385
二、诊断方法 386
1、糖尿病性神经病变的分类 386
2、糖尿病并发神经性病变的临床表现 387
三、保健常识 388
糖尿病患者的心理治疗 388
四、饮食疗法 389
食疗知识 389
五、食疗食谱 394
第1天 蒲公英瘦肉汤 395
第2天 山药豆粉羊肉面 396
第3天 洋参生鱼汤 397
第4天 香拌荞麦面 398
第5天 玉竹蒸团鱼 399
第6天 熟豆腐拌黄瓜丝 400
第7天 山茱萸炒鲜墨鱼 401
第8天 豆浆粟米粥 402
第9天 山茱萸炒鳖边 403
第10天 高粱枸杞粥 404
第11天 山茱萸枸杞炒虾仁 405
第12天 高钙银鱼挂面 406
第13天 山茱萸炒鳗鱼 407
第14天 山药五味子粥 408
第15天 山茱萸枸杞炒芹菜 409
第16天 燕麦面条 410
第17天 山茱萸枸杞炒荸荠 411
第18天 山药薏杞糯米粥 412
第19天 山茱萸枸杞炒田螺 413
第20天 山药核桃饼 414
第21天 三粉汤 415
第22天 枣泥松糕 416
第23天 二胰猪肝汤 417
第24天 山楂南瓜枸杞粥 418
第25天 枸杞怀山鱼翅鲍 419
第26天 山药鹰嘴豆粥 420
第27天 怀山枸杞煲苦瓜 421
第28天 首乌芝麻粥 422
第29天 人参黄芪蒸水鱼 423
第30天 干贝冬瓜球 424
第十二章 第12月食谱 425
一、基础知识 425
1、哪些实验检查常用于糖尿病的诊断 425
2、糖尿病病人三天不吃饭为什么空腹血糖仍高 426
二、诊断方法 427
1、糖尿病性肾病的临床表现 427
2、糖尿病性肾病的诊断 428
三、保健常识 428
糖尿病患者的自我调控 428
四、饮食疗法 430
食疗知识 430
五、食疗食谱 433
第1天 怀山水蛇煲乌鸡 434
第2天 鸡鱼嫩玉米 435
第3天 滋萃猪胰汤 436
第4天 荸荠炖猪肺 437
第5天 甘薯叶鸡蛋汤 438
第6天 翠皮爆鳝丝 439
第7天 莲米蒸豆腐 440
第8天 观音苋炒香干 441
第9天 荷叶田鸡汤 442
第10天 绿叶菜烧竹荪 443
第11天 神仙鸭 444
第12天 枸杞炸对虾 445
第13天 五味鸡块 446
第14天 豌豆苗烩竹荪 447
第15天 益胃汤 448
第16天 山楂果仁煸肉条 449
第17天 薏苡仁鸡蛋煸米饭 450
第18天 玉兰木耳烧冬瓜 451
第19天 薏苡仁青瓜拌海蜇 452
第20天 款冬炒香干 453
第21天 五味子煲仔鸡 454
第22天 凉拌双耳 455
第23天 丁香梨 456
第24天 笋干丝焖黄豆 457
第25天 薏苡仁大蒜拌茄子 458
第26天 发菜炖竹荪 459
第27天 内金菠菜汤 460
第28天 麻辣葱片 461
第29天 健胃墨鱼汤 462
第30天 腐竹包鸭块 463
第31天 苦瓜鸡片 464