第一章 吉林回族源流 1
第一节 族源 2
一 中国回族的形成 2
二 族谱 4
三 东北最早回族足迹 7
第二节 吉林回族来源与流向 8
一 迁入与流向 8
二 回民村屯街巷 30
第二章 旧社会的磨难与抗争 35
第一节 生活境况 35
一 历史人口 35
二 贫困生活 41
第二节 为争取解放而奋起斗争 47
一 压迫与欺凌 47
二 伪回协及其活动 51
三 为争取解放而抗争 54
第三章 人口与分布 62
第一节 人口政策 62
第二节 人口及其分布 64
一 第一次人口普查 64
二 第二次人口普查 65
三 第三次人口普查 66
第三节 人口构成 72
一 社会构成 72
二 经济构成 76
第四章 回族乡 78
第一节 关于民族乡的政策 79
第二节 九台县胡家回族乡 83
一 沿革 83
二 村屯与人口 87
三 生产与生活 90
第三节 双阳县双营子回族乡 93
一 沿革 93
二 村屯与人口 96
三 生产与生活 98
第四节 发挥民族乡的优越性 100
第五章 政治生活 104
第一节 保障民族平等权利 104
第二节 参与国家事务管理 108
一 人民代表 108
二 人民政协委员 111
三 国家机关干部 114
四 政党社团中成员 117
第三节 民族事务委员会 118
一 民委的主要任务 118
二 各级民族工作机构 119
三 培养配备回族干部 120
第四节 投身振兴中华大业 120
一 参军参战 120
二 为四化建设做贡献 121
第五节 促进民族团结进步 129
一 表彰先进典型 129
二 理论研讨 132
三 宣传与联谊 134
第六章 经济生活 141
第一节 发展少数民族经济的政策 141
第二节 饮食业 145
一 风味食品 145
二 饭店 151
三 菜谱 156
第三节 食品业 159
一 屠宰加工冷藏 159
二 食品加工 161
三 副食销售网点 163
第四节 农牧业 166
一 农业 166
二 牧业 170
第七章 社会生活 174
第一节 发展少数民族文化事业 174
第二节 教育事业 176
一 托幼 176
二 小学 180
三 中学 188
四 高等教育 192
第三节 文化科技事业 198
一 科学技术 198
二 文学艺术 202
三 体育 208
第四节 社会福利事业 211
一 医疗卫生 211
二 社会服务 216
第八章 风俗习惯 221
第一节 尊重回族的风俗习惯 222
第二节 饮食 224
一 食物禁忌 224
二 忌酒禁烟 225
三 宴客 226
第三节 仪礼 227
一 婚礼 227
二 葬礼 228
三 祭礼 230
四 往来 230
第四节 住行 231
一 居住 231
二 服饰 232
三 沐浴 232
第五节 语言文字 233
第九章 伊斯兰教 237
第一节 宗教信仰自由政策 237
第二节 伊斯兰教在吉林的主要活动 239
一 教派信条与礼仪 239
二 节庆 241
三 朝觐 243
第三节 伊斯兰教协会 244
一 第一届代表大会 244
二 第二届代表大会 248
三 第三届代表大会 249
第四节 清真寺 254
一 分布 254
二 沿革 259
三 管理 267
四 阿訇 270
附：吉林回族大事记 273
吉林开发与历史沿革概略 288
后记 301