《40种手工果酱》PDF下载

  • 购买积分:6 如何计算积分?
  • 作  者:杨桃文化,颜金满著
  • 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7810365533
  • 页数:47 页
图书介绍:本书将为读者示范43道亚洲经典炒面,有台式大炒面、港式炒面、上海鸡丝面等,还带读者走访传统市场,找寻最新鲜的食材与酱料。

导读 4

果酱的制作与保存 6

第一篇 原味果酱 8

草莓果酱 9

蓝莓果酱 10

樱桃果酱 10

葡萄果酱 11

桑椹果酱 12

百香果果酱 13

芒果果酱 13

菠萝果酱 14

奇异果果酱 15

青梅果酱 15

橘子果酱 17

橘皮果酱 17

柳橙果酱 19

金枣果酱 19

葡萄柚果酱 19

加州李果酱 20

水梨果酱 21

柿子果酱 21

水蜜桃果酱 22

红李果酱 23

甜桃果酱 23

红苹果果酱 24

青苹果果酱 24

蕃茄果酱 25

第二篇 综合果酱 26

苹果洋梨果酱 27

甜桃哈密瓜果酱 28

橘子火龙果果酱 29

综合莓果果酱 30

杨桃菠萝果酱 31

柳橙百香果酱 33

樱桃蓝莓果酱 33

草莓蜜桃果酱 33

第三篇 花式果酱 34

玫瑰洋梨果酱 35

桂花蜜李果酱 36

洛神草莓果酱 37

茉莉青苹果果酱 38

绿茶青梅果酱 39

果干加州李果酱 40

椰浆菠萝果酱 41

石榴凤橘果酱 41

肉桂苹果果酱 42

果酱料理游戏 43

果酱巧克力 43

果酱夹心饼干 43

果酱千层派 44

果酱瑞士卷 44

梅酱排骨 45

橙酱鸡排 45

果酱应用集锦 46