前言 1
第一章 山楂概论 1
《丛书》序言 1
第二章 山楂的生物学特性 2
第一节 山楂的根系、枝条与花芽 2
第二节 山楂的开花结果习性 6
第三节 山楂的内含成分及伪品鉴别 10
一、山楂的内含成份 10
二、山楂的伪品鉴别 10
第三章 山楂的品种与繁殖 25
第一节 山楂的品种 25
一、山楂的苗木繁殖 29
第二节 山楂的繁殖与苗木包运 29
二、苗木的质量要求及包装运输 39
第四章 山楂的栽培技术 41
第一节 山楂园的建设与土肥水管理 41
一、山楂园的建设 41
二、果园的土肥水管理 52
三、植物生长调节剂的应用 57
第二节 整形修剪 59
第三节 病虫害防治 69
二、贮藏 86
一、适期采收 86
第一节 山楂的采收与贮藏 86
第五章 山楂的采收、贮藏及开发加工 86
第二节 山楂食品加工 89
第三节 山楂中成药加工 93
第六章 厚朴及其生物学特性 105
第一节 厚朴概论 105
第二节 厚朴的生物学特征特性 108
一、形态特征 108
二、生长发育特性 110
第三节 厚朴的内含成分 111
第四节 厚朴的混淆品及鉴别 112
一、种类及其分布 123
第七章 厚朴的品种与栽培技术 123
第一节 厚朴的品种 123
二、厚朴的品种类型及其选育 125
第二节 厚朴的栽培技术 127
第三节 常见病虫害及其防治 136
第八章 厚朴的采收与加工利用 142
第一节 厚朴的采收 142
第二节 厚朴药材性状及规格标准 150
一、药材性状 150
二、规格标准 151
三、贮藏养护 153