一、基本知识 1
1．什么叫肥料？ 1
2．哪些是作物的必需营养元素？ 1
3．哪些营养元素叫大量元素？哪些叫微量元素？什么叫“肥料三要素”？ 1
目录 1
4．什么是有益元素和超微量元素？ 2
5．作物的必需营养元素从哪里来？ 2
6．什么叫合理施肥？ 2
8．什么叫作物营养临界期、临界值和营养最大效率期？ 3
7．合理施肥的主要依据是什么？ 3
9．什么叫最小养分律？ 4
10．什么叫因子综合作用律？ 5
11．什么叫养分之间的正相互作用效应和负相互作用效应？ 5
12．什么叫基肥、种肥和追肥？ 6
13．什么叫根外施肥？它有哪些优点？ 7
14．根外施肥要注意哪些问题？ 7
16．什么性质的肥料适宜作基肥、种肥和追肥？ 9
17．什么叫生理酸性肥料、生理碱性肥料和生理中性肥料？ 9
15．什么是速效性肥料和迟效性肥料？ 9
18．大田作物的施肥方式主要有哪几种？ 10
19．果树的施肥方式有哪几种？ 10
20．化肥袋施法是怎么回事？ 11
21．什么叫分层施肥？它有何优点？ 11
22．氮对作物的主要作用是什么？氮不足对作物有什么影响？症状怎样？ 12
23．氮素过多对作物生长发育有什么影响？ 13
24．磷对作物有什么作用？作物缺磷有哪些症状？施磷过多对作物有害吗？ 13
25．钾对作物有什么作用？作物缺钾有何症状？ 14
26．钙在作物营养中的主要作用是什么？作物缺钙有何症状？怎样防治？ 15
27．镁在作物营养中的主要作用是什么？作物缺镁有何症状？怎样防治？ 16
28．硼对作物有哪些营养作用？作物缺硼有何症状？怎样防治？ 17
29．钼对作物有哪些营养作用？作物缺钼有何症状？怎样防治？ 17
30．锌对作物有哪些营养作用？作物缺锌有何症状？怎样防治？ 18
31．铁对作物有哪些营养作用？作物缺铁有何症状？怎样防治？ 18
32．锰对作物有哪些营养作用？作物缺锰有何症状？怎样防治？ 19
33．广西栽培作物易出现哪几种微量元素的缺素症？ 19
34．农作物在什么条件下可能缺乏微量元素？ 20
35．如何估算作物施肥量？ 20
37．常用的氮素化肥分为哪几类？主要有哪些品种？ 22
二、化学肥料 22
36．什么是化学肥料？它与有机肥（或农家肥）相比有什么优缺点？ 22
38．什么是缓效性氮肥？ 23
39．碳酸氢铵的性质如何？为什么深施效果好？ 23
40．什么叫球肥深施？怎样制球肥？ 24
41．碳铵能与钙镁磷肥、草木灰、氯化钾、过磷酸钙等肥料混合吗？ 24
42．水稻追施碳铵要注意什么？ 25
43．硫酸铵和氯化铵的性质怎样？如何施用？它们的肥效是否相同？ 25
44．硝酸铵的性质如何？怎样合理施用？ 26
45．尿素的性质如何？施入土壤中怎样变化？怎样施用尿素？ 26
46．哪种氮肥最适宜作根外施肥？各种作物容许喷施的尿素浓度是多少？ 27
47．果树和某些作物经常喷施尿素，为何常出现叶尖发黄？ 28
48．各种氮肥的利用率如何？为什么氮肥的利用率都比较低？ 28
49．为什么铵态氮肥施在水田、旱地、酸性土和石灰性土上时要深施盖土？ 29
50．硝态氮肥要不要深施盖土？ 29
51．什么是氮肥增效剂？目前施用最普遍、效果最好的有哪些？怎样应用？ 30
52．怎样合理施用氮肥？ 30
54．过磷酸钙的性质如何？什么叫过磷酸钙的退化作用？ 32
53．磷肥可分为哪几类？常用的磷肥有哪些品种？ 32
55．什么叫磷的固定？ 33
56．怎样合理施用过磷酸钙？ 33
57．重过磷酸钙的性质和施用与过磷酸钙有何不同？ 35
58．钙镁磷肥的性质如何？怎样施用效果好？ 35
59．磷矿粉的性质如何？它的肥效与哪些因素有关？ 36
60．如何施用磷矿粉？ 36
61．炼钢炉渣能做磷肥吗？ 37
62．磷肥作基肥好还是作追肥好？ 37
65．固定的磷还有肥效吗？ 38
63．秧田施磷肥好还是本田施磷肥好？ 38
64．早稻施磷肥好还是晚稻施磷肥好？ 38
66．何谓“以磷增氮”？ 39
67．常用的钾肥有哪些品种？ 39
68．硫酸钾和氯化钾的性质如何？怎样施用？ 39
69．窑灰钾的性质如何？怎样施用？ 40
70．钾镁肥的性质如何？怎样施用？ 40
71．哪些作物施钾肥效果好？ 40
74．什么叫复合肥料？其有效成分如何表示？ 41
72．给柑桔、菠萝等果树多施钾肥能提高果实品质吗？ 41
73．水稻疯长时能不能施钾肥来抑制？ 41
75．复合肥有哪些优点和缺点？ 42
76．目前有哪些二元复合肥和三元复合肥？ 43
77．什么是多元复合肥？ 44
78．磷酸铵的性质如何？怎样施用？ 44
79．硝酸钾的性质如何？怎样施用？ 45
80．磷酸二氢钾的性质如何？怎样施用？ 45
82．为什么施复合肥比施单质肥效果好？ 46
81．怎样选施三元复合肥？ 46
83．怎样配制混成复合肥？ 47
84．常用的微量元素肥料有哪些？ 49
85．怎样施用微量元素肥料？ 51
86．何谓“以钼增氮”？ 52
87．为什么种在含铁多的酸性土上的某些作物和果树也出现缺铁症？怎样防治？ 52
88．是否需要年年施用微量元素？施多了有什么害处？ 52
89．怎样诊断作物缺素症？ 53
90．什么叫稀土元素？它们在作物营养中起什么作用？ 53
92．什么叫叶面肥？目前主要有哪些叶面肥？ 54
91．怎样施用硝酸稀土肥料？它的肥效如何？ 54
93．喷施叶面肥有什么作用？ 55
三、农家肥 56
94．常用的农家肥是指哪些肥料？其特点如何？ 56
95．人粪尿的养分含量及其特性如何？ 57
96．人粪尿为什么要经过发酵腐熟后才能施用？ 57
97．哪些作物最适合施用人粪尿？哪些作物和土壤不宜多施人粪尿？ 57
98．人粪尿为什么不宜与石灰和草木灰混合使用和贮藏？ 58
99．人粪尿在贮存过程中为什么要加盖密封？ 58
101．有的地方把粪尿晒干后才使用，为什么不好？ 59
100．人粪尿贮存时间为什么不宜过长？ 59
102．有些地方用土来保存尿，施用尿土，这种办法有何优缺点？ 60
103．实行粪尿分开贮存有什么好处？ 60
104．人粪尿的肥效怎样？ 60
105．在人粪尿中加入过磷酸钙为什么能减少氮素的损失？ 61
106．怎样施用人粪尿？ 62
107．猪、牛、马、羊粪的养分含量及性质如何？ 63
108．什么是碳氮比？为什么碳氮比大的有机物不易分解？ 63
110．什么叫厩肥？其养分含量有多少？ 64
109．常见家畜一年可排泄多少粪尿？ 64
112．怎样积制厩肥？ 65
111．什么叫热性肥料、冷性肥料和温性肥料？ 65
113．怎样才能减少厩肥贮存时的养料损失？ 66
114．怎样鉴别厩肥的腐熟程度？ 66
115．怎样根据厩肥的体积计算厩肥的重量？ 67
116．怎样施用厩肥？ 67
117．禽粪有哪些主要肥分和特性？怎样施用？ 68
118．兔粪尿的氮、磷、钾含量有多少？性质如何？怎样施用？ 69
119．使用禽粪和蚕粪要注意什么？ 69
120．什么叫堆肥？它的养分含量有多少？ 70
121．沤制堆肥的原料主要有哪些？ 70
122．堆肥腐熟需要控制好哪几个因素？ 70
123．怎样制造高温堆肥？ 71
124．堆肥腐熟的标准是什么？ 72
125．怎样施用堆肥？ 72
127．怎样沤制凼肥？ 73
128．什么叫饼肥？饼肥的主要养分含量怎样？ 73
126．什么叫沤肥？它的养分含量有多少？ 73
129．饼肥为什么要经过发酵才能施用？ 74
130．饼肥怎样发酵？ 75
131．怎样施用饼肥？ 75
132．为什么施用花生麸能显著提高水果品质？ 76
133．草木灰主要有哪些性质和成分？ 76
134．怎样贮存和使用草木灰？ 77
135．老墙泥含有哪些主要成分？如何施用？ 78
136．泥炭是怎样形成的？分几种类型？各类型主要含有哪些养分？ 78
137．怎样鉴别泥炭分解程度的高低？ 79
138．泥炭在农业上有什么用途？ 80
139．如何制作泥炭营养钵？ 81
140．什么叫腐殖酸肥料？有哪些品种？ 81
141．怎样制造腐殖酸肥料？ 82
142．腐殖酸肥料有什么作用？ 83
143．腐殖酸肥料在什么条件下施用效果才好？ 84
144．怎样施用腐殖酸肥料？ 84
145．沼气池肥和普通凼肥哪个肥效高？ 85
146．怎样合理施用沼气池肥？ 85
148．为什么利用沼气发酵是处理粪便的好办法？ 86
147．沼气池肥从池里取出暂时不用的，怎样保存才好？ 86
149．骨粉的肥料成分和肥分形态怎样？ 87
150．怎样施用骨粉？ 87
151．屠宰场废弃物有哪些可作肥料？其养分含量有多少？ 88
152．怎样利用屠宰场的废弃物？ 89
153．河泥和塘泥主要含有什么营养成分？ 89
154．石灰肥料的种类和性质怎样？ 89
155．酸性土壤施用石灰有什么作用？ 90
158．施用石膏对土壤有什么作用？ 91
156．怎样决定石灰的施用量？ 91
157．怎样施用石灰？ 91
159．鱼杂肥含有什么养分？怎样施用？ 92
160．秸秆还田有什么好处？ 92
161．秸秆还田的技术要点是什么？ 93
162．城市垃圾有哪几种？如何用于农业生产？ 93
四、绿肥 95
163．什么是绿肥？绿肥有哪些种类？ 95
165．为什么种绿肥能改良土壤？ 96
164．发展绿肥有什么好处？ 96
166．绿肥有哪些种植方式？ 97
167．各种绿肥作物的茎叶养分含量有多少？ 98
168．绿肥作物的根部含氮量有多少？ 98
169．种植绿肥应注意哪些问题？ 98
170．各种绿肥作物的抗性及适应性怎样？ 100
171．适合南方种植的绿肥有哪些主要品种？ 101
172．怎样合理施用绿肥？ 102
174．绿肥在分解过程中会产生哪些有害作用？ 103
173．影响绿肥分解的因素主要有哪些？ 103
175．如何搞好绿肥作物的种子工作？ 104
176．怎样种植紫云英？ 105
177．苕子有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 106
178．茹菜有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 107
179．怎样种植油菜绿肥？ 108
180．蚕豆有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 108
181．豌豆作绿肥有什么好处？怎样种植？ 109
182．竹豆有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 109
183．柽麻有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 110
184．田菁有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 111
186．印度豇豆有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 112
185．大叶猪屎豆有哪些生长特性？怎样栽培？ 112
187．草木樨有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 113
188．山毛豆有哪些生长特性？怎样种植和利用？ 114
189．怎样繁殖和利用红萍？ 114
190．南方繁殖、推广红萍主要存在什么问题？ 116
五、细菌肥料 118
191．什么是细菌肥料？菌肥可分为哪几类？ 118
192．什么是根瘤菌肥料？施用效果如何？ 118
194．什么是磷细菌剂？ 119
193．什么是固氮菌剂？ 119
195．什么是钾细菌剂？ 120
196．什么是复合菌剂？ 120
197．什么是混合细菌肥料？ 120
198．什么是抗生菌剂？其主要作用是什么？ 121
199．“5406”抗生菌肥料的效果及施用方法怎样？ 121
200．怎样给水稻施用“5406”抗生菌肥料？ 122
201．怎样给玉米施用“5406”抗生菌肥料？ 122
202．水稻各生育期吸收养分的规律及数量如何？ 123
六、粮、油、糖、烟、麻、果、蔬施肥技术 123
203．水稻缺肥有哪些症状？ 124
204．水稻氮、磷素过多时有何症状？ 124
205．水稻高产施肥主要有哪几种方式？ 125
206．怎样施肥才能培育壮秧？ 125
207．水稻本田怎样施肥？ 126
208．怎样给杂交水稻施肥？ 128
209．为什么水稻施肥要氮、磷、钾适当配合？ 128
210．为什么稻田施肥要做到科学管水？ 129
211．水稻坐蔸的主要原因是什么？怎样防治？ 130
212．如何在水稻各生育期喷施磷酸二氢钾？ 131
213．再生稻怎样施肥才能夺高产？ 132
214．为什么水稻要早施分蘖肥？怎样施才好？ 132
215．水稻施穗肥有什么作用？怎样巧施穗肥？ 133
216．水稻施粒肥有什么作用？怎样施用？ 134
217．水稻发生肥害怎么办？ 134
218．水稻坐蔸时施锌肥应注意哪些问题？ 135
219．怎样给温室秧苗喷施养分？ 136
220．水稻半旱式栽培应如何施肥？ 137
221．抛秧稻田应如何施肥？ 138
222．玉米需要吸收多少养分？各生育期养分吸收有何规律？ 138
223．玉米缺肥有哪些症状？ 140
224．玉米的施肥原则是什么？ 140
225．为什么玉米要重施攻苞肥？怎样施用？ 140
226．怎样给玉米施肥？ 141
227．小麦需要吸收多少养分？各生育期需肥有何规律？ 142
228．小麦缺肥有哪些症状？ 142
230．甘蔗的需肥量和各生育期吸肥有何规律？ 143
229．怎样给小麦施肥？ 143
231．怎样给春植蔗施肥？ 144
232．怎样给宿根蔗施肥？ 145
233．甘蔗缺钾有何症状？ 146
234．甘蔗施含氯肥料会降低产量和品质吗？ 146
235．花生的需肥量和各生育期需肥有何规律？ 146
236．怎样给花生施肥？ 147
237．大豆的需肥量和各生育期需肥有何规律？ 148
238．大豆各生育期施肥有何作用？怎样施肥效果才好？ 148
240．怎样给大豆施肥？ 149
239．大豆用哪些肥料拌种效果最好？怎样拌种？ 149
241．烟草需要吸收多少养分？各生育期吸肥有何规律？ 150
242．哪些养分过多会影响烟叶的品质？ 151
243．烟草施肥要注意哪些问题？ 151
244．怎样确定烟草的合理施肥量？ 152
245．烟草育苗应该怎样施肥？ 153
246．烟草移栽后怎样施肥？ 153
247．红麻的需肥量和各生育期需肥有何规律？ 154
249．怎样进行轻施红麻苗肥，重施旺长肥？ 155
248．怎样给红麻重施底肥、酌施种肥？ 155
250．苎麻的需肥量和各生育期的需肥规律如何？ 156
251．培育苎麻壮苗应该怎样施肥？ 156
252．怎样给新栽苎麻施底肥和追肥？ 157
253．常年麻地怎样施肥？ 158
254．苎麻根外追肥有哪些方法？ 160
255．怎样根据萝卜的需肥规律施肥？ 160
256．大白菜需肥有何规律？怎样施肥？ 161
257．怎样给小白菜施肥？ 163
258．怎样根据甘蓝的需肥规律施肥？ 164
259．怎样根据菠菜的需肥规律施肥？ 165
260．怎样给蕹菜施肥？ 165
261．怎样给韭菜施肥？ 166
262．怎样根据番茄的需肥规律施肥？ 166
263．怎样根据茄子的需肥规律施肥？ 168
264．怎样给辣椒施肥？ 169
265．怎样根据黄瓜的需肥规律施肥？ 170
266．怎样根据四季豆的需肥规律施肥？ 171
267．怎样根据生姜的需肥规律施肥？ 172
268．柑桔对养分的需要和吸收有何规律？ 173
269．柑桔缺肥主要有哪些表现？ 174
270．为什么柑桔会出现“石头果”？ 174
271．柑桔出现花叶病的原因是什么？ 175
272．柑桔幼树施肥的目的是什么？怎样施肥？ 175
273．怎样给柑桔结果树施肥？ 175
274．为什么柑桔结果树在夏季要控制氮肥的施用？ 177
275．柑桔保花保果应采取哪些施肥措施？ 177
277．如何给香蕉施肥？ 178
276．香蕉需要吸收多少养分？吸肥的特点如何？ 178
278．菠萝需要吸收多少养分？吸肥特点如何？ 179
279．种菠萝需施多少肥？ 180
280．如何给菠萝施肥？ 180
281．菠萝追肥能否完全采取根外喷施？ 181
282．种菠萝需要施石灰吗？ 182
283．荔枝对养分的要求及其反应如何？ 182
284．荔枝缺肥有哪些表现？如何给荔枝施肥？ 183
285．如何施肥才能克服荔枝大小年？ 184
286．如何根据龙眼生长发育的需要进行施肥？ 185
七、附录 187
表1 各种化学肥料的成分和性质 187
表2 真假化肥简易识别 190
表3 农家肥的肥分含量及性质 192
表4 绿肥鲜草及稿秆养分含量 194
表5 几种主要作物不同生育期对养分的吸收量 195
表6 作物需要氮、磷、钾养分的数量 196
表7 化肥施用量换算 198
表8 主要化肥快速识别法 199
表9 各种肥料能否混合施用表 200