第一章 绪论 1
第二章 蛙类的发育、形态和习性 4
第一节 蛙类的个体发育 4
第二节 蛙类的外形特征 5
第三节 蛙类的内部结构 6
第四节 蛙类内脏解剖方法 9
第五节 蛙类的生活习性 10
第三章 经济蛙类养殖技术 15
第一节 牛蛙 15
第二节 美国青蛙 39
第三节 中国林蛙 57
第四节 虎纹蛙 85
第五节 棘胸蛙 103
第四章 蛙类病害及其防治 122
第一节 蛙类及蝌蚪的敌害与防治 122
第二节 蛙类及蝌蚪的疾病与防治 124
第五章 蛙类活饵料饲养技术 134
第一节 黄粉虫养殖技术 134
第二节 蝇蛆养殖技术 139
第三节 蚯蚓养殖技术 143
附：《经济蛙类养殖技术》教学大纲（试行） 149
参考文献 151