第一章 西瓜甜瓜生产特点 1
一、种植面积不断增加 2
二、保护地栽培发展较快 3
三、产品供应多样化和周年化 3
四、向多层次优质安全方向发展 4
（一）无公害西瓜、甜瓜 4
（二）绿色食品 4
（三）有机西瓜、甜瓜 5
五、向产业化方向发展 5
（一）产业化发展是西瓜、甜瓜生产的必然趋势 5
（三）产业化发展要有龙头企业和相关协会的带动 6
六、向标准化、外向型方向发展 6
（二）产业化发展是市场竞争和科技应用的有效途径 6
第二章 西瓜甜瓜市场及基地 8
一、西瓜、甜瓜市场销售的特点 8
（一）产销的季节性 8
（二）产销的区域性 8
（三）产销的品种特点 9
二、面向市场的西瓜、甜瓜产销 10
（一）西瓜、甜瓜市场的特点和演变 10
（二）充分认识品牌效益 11
三、我国西瓜、甜瓜的栽培区域及基地 12
（一）西瓜的栽培区域与基地 12
（二）甜瓜栽培区域与基地 16
一、西瓜、甜瓜的生物学特性 21
第三章 西瓜甜瓜栽培特性 21
二、西瓜、甜瓜的形态特征 22
（一）根 22
（二）茎、叶 22
（三）花、果实 23
（四）种子 24
三、西瓜、甜瓜的生育特性 25
（一）发芽期 25
（二）幼苗期 26
（三）营养生长期 26
（四）结果期 27
（一）温度 28
四、西瓜、甜瓜生长的基本生态条件 28
（二）光照 30
（三）水分 30
（四）土壤性状 30
五、植株管理 31
（一）西瓜 31
（二）厚皮甜瓜 37
（三）薄皮甜瓜 39
第四章 西瓜甜瓜标准化生产技术 40
一、产地条件 40
（一）无公害西瓜、甜瓜产地环境空气质量 40
（二）无公害西瓜、甜瓜产地灌溉水质量 41
（一）小型西瓜 42
二、优良品种 42
（三）无公害西瓜、甜瓜土壤环境质量 42
（二）中型西瓜 47
（三）大型西瓜 55
（四）优质无籽西瓜新品种 57
（五）西瓜嫁接用砧木品种 63
（六）甜瓜 65
（七）薄皮甜瓜 73
三、种植准备 78
（一）瓜地选择 78
（二）整地作畦 79
（三）西瓜地膜覆盖栽培 80
（四）西瓜小拱棚及双膜覆盖栽培 82
（五）棚室春提早西瓜栽培 84
（六）棚室秋延后西瓜栽培 87
（七）西瓜有机生态型无土栽培 87
（八）棚室厚皮甜瓜春提早栽培 89
（九）小棚厚皮甜瓜三覆盖栽培 90
（十）薄皮甜瓜栽培 92
四、育苗移栽 93
（一）培育壮苗 93
（二）适时移栽 108
（三）嫁接育苗技术 118
五、水肥管理 128
（一）肥料管理 128
（二）西瓜地膜覆盖栽培 131
（三）西瓜小拱棚双膜覆盖嫁接栽培 132
（四）西瓜大棚春提早栽培 133
（五）西瓜大棚秋延后栽培 133
（六）小型西瓜栽培 133
（七）无籽西瓜栽培 134
（八）西瓜有机生态型无土栽培 135
（九）大棚厚皮甜瓜栽培 136
（十）网纹甜瓜栽培 136
（十一）厚皮甜瓜有机生态型无土栽培 138
（十二）薄皮甜瓜 138
六、病虫防治 139
（一）综合防治 139
（二）农药施用 140
（三）西瓜主要病害的防治 142
（四）西瓜主要虫害的防治 153
（五）病虫害的综合防治 158
（六）甜瓜主要病虫害防治 161
七、采收及采后处理 184
（一）采收 184
（二）分级 187
（三）自我检验 187
（四）包装 187
（五）贮藏和运输 188
（六）无公害西瓜、甜瓜质量标准 188
主要参考文献 192