养猪生产部分 3
一、猪的生物学特性和行为习性 3
1.猪有哪些主要的生物学特性？ 3
2.为什么说猪是繁殖力高、世代间隔短的家畜？ 3
3.为什么说猪是食性广，饲料利用率高的家畜？ 4
4.为什么说猪是生长快、产肉量高的肉畜？ 5
5.在生产实践中，如何利用猪嗅觉、听觉灵敏，视觉差的生物学特性？ 6
6.如何正确理解猪适应强、分布广的生物学特性？ 7
7.为什么要了解和研究猪的行为习性？ 8
8.猪的采食行为有何特点？ 8
9.猪的排泄行为有何特点？ 9
10.猪的群居行为有何特点？ 10
11.为什么不能忽视猪只间的争斗行为？ 11
12.猪的性行为有何特点？ 12
13.母猪有哪些母性行为？ 13
14.猪的活动与睡眠有规律吗？ 14
16.猪为什么会产生异常行为？ 15
15.什么是猪的探究行为？ 15
17.猪的后效行为在养猪生产中有何意义？ 16
二、猪的品种与利用 17
18.我国有多少猪种资源？ 17
19.我国有哪些地方猪种？其分布如何？ 17
20.我国地方猪种有哪几个类型？各有什么特点？ 18
21.与国外猪种相比，我国地方猪种有哪些优良遗传特性？ 20
22.我国有哪些主要地方良种？ 21
23.我国引入的国外猪种主要有哪些？ 24
24.主要引入品种有哪些种质特性？ 28
25.建国以来，我国培育出多少品种或品系？培育品种有何特点？ 29
26.我国有哪些主要培育品种？ 30
27.什么是猪的经济类型？猪有哪几种经济类型？它们各有什么特点？ 34
28.从育成方式来看，我国培育猪种的选育主要途径是什么？ 35
29.世界猪种资源现状如何？ 35
30.为什么要保护我国的猪种资源？ 36
31.保存猪种资源有哪些基本的方法？ 36
32.原位保存我国地方猪种时需要采取哪些措施？ 37
33.生物技术在畜禽遗传资源保护中的应用现状如何？ 38
34.我国猪种资源的开发与利用现状如何？ 39
三、猪的育种 42
35.为什么要重视猪的育种工作？ 42
36.猪的育种目标是什么？ 42
37.20世纪以来，猪的育种目标是如何发展变化的？ 43
38.猪有哪些繁殖性状？其选择效果如何？ 44
39.为什么越来越重视对猪产仔数的选择？ 45
40.猪的生长性状有哪些？如何进行度量？ 46
41.如何对生长性状进行选择？ 47
42.哪些性状属于猪的胴体组成性状？如何测定？ 48
43.如何对胴体组成性状进行选择？ 49
44.为什么不宜过度追求猪腿臀部的发达程度？ 50
45.我国种猪遗传评估方案中的肉质性状包括哪些？ 50
46.什么是PSE肉和DFD肉？如何判定？ 51
47.什么是猪应激综合征？其遗传机理如何？ 51
48.猪有哪些主要毛色类型？ 52
49.猪的毛色遗传有何特点？ 53
50.为什么要重视种猪性能测定工作？ 54
52.种猪测定方案包括哪些内容？ 55
51.种猪性能测定的方式有哪几种？ 55
53.什么是电子识别自动记料饲喂系统？ 57
54.种猪性能测定的技术规程包括哪些内容？ 58
55.如何应用估计育种值进行种猪选择？ 60
56.什么是估计育种值的BLUP法？它有何优点？ 61
57.如何选择种公猪？ 62
58.如何选择种母猪？ 63
59.如何选择后备猪？ 63
60.在猪育种中为什么要用标记辅助选择？ 64
61.什么叫杂种优势？在养猪业如何利用它的规律性？ 65
62.养猪生产中常用的杂交模式有哪些？各有何优缺点？ 66
63.什么叫专门化品系？培育专门化品系的目的是什么？ 69
64.猪杂交繁育体系的构成以及各部分功能如何？ 70
四、猪的繁殖 72
65.公猪的生殖器官包括哪些？ 72
66.隐睾公猪能作种用吗？为什么发烧或夏季持续高温会影响公猪的繁殖力？ 73
67.母猪的生殖器官包括哪些？ 74
68.什么是猪的初情期？青年种猪什么时候开始配种合适？ 76
69.母猪为什么会发情？“假发情”是怎么回事？ 78
70.母猪发情一般都有哪些表现和规律？ 79
71.发情母猪什么时候配种最适宜？ 80
72.怎样给猪正确配种？ 82
73.怎样知道母猪已经配准了？ 83
74.怎样推算怀孕母猪预产期？ 84
75.怎样确定母猪就要产仔了？ 86
76.怎样做好产前准备工作？ 87
77.什么是诱发分娩？有什么特点？ 88
78.怎样给母猪接产？ 89
79.如何给出现难产的母猪助产？ 90
80.怎样抢救刚生下的假死小猪？ 91
81.猪人工授精有哪些好处？ 91
82.怎样训练公猪习惯爬跨台猪采精？ 92
83.怎样采集公猪精液？ 94
84.怎样检查精液品质？ 95
85.怎样稀释精液？ 97
86.怎样给发情母猪输精？ 99
87.猪人工授精需要准备哪些仪器设备和主要物品？ 102
五、猪的营养与饲料 104
88.猪需要哪些营养物质？ 104
89.什么叫能量？它是怎样计算的？ 104
90.碳水化合物对猪有什么用处？能量水平对猪的生产有什么关系？ 107
91.粗纤维有哪些作用？用粗纤维多的饲料喂猪应该注意什么？ 109
92.为什么要给猪提供能量浓度适宜的饲粮？ 110
93.蛋白质对猪有什么用处？为什么说蛋白质营养的实质是氨基酸营养？ 110
94.影响猪对饲料蛋白质消化率的因素有哪些？ 112
95.脂肪对猪有什么用处？ 113
96.钙、磷、镁对猪有什么用处？ 114
97.为什么要在猪饲粮中添加食盐？ 116
98.猪需要哪些微量元素？如何补给？ 117
99.维生素对猪的生理机能起什么作用？ 121
100.什么叫脂溶性维生素？它们对猪有什么用处？怎样补充？ 122
101.猪需要哪些水溶性维生素？它们对猪有什么用处？怎样补充？ 124
102.水对猪有什么用处？ 127
103.饲料是如何分类的？ 129
104.猪常用的能量饲料有哪些？如何合理使用？ 129
105.猪常用的蛋白饲料有哪些？如何合理使用？ 131
106.什么叫饲料添加剂？如何正确认识和使用？ 135
107.青饲料有哪些特点？喂猪时应注意什么？ 136
108.青贮饲料喂猪有什么好处？利用青贮饲料喂猪应注意些什么？ 138
109.青饲料打浆喂猪有什么好处？ 139
110.怎样种植和利用紫苜蓿喂猪？ 139
111.怎样种植和利用籽粒苋养猪？ 142
112.如何种植和利用鲁梅克斯K-1杂交酸模喂猪？ 143
113.粗饲料有哪些特点？用它喂猪应该注意些什么？ 144
114.酒糟有哪些特点？喂猪应注意什么？ 146
115.怎样利用制糖副产品喂猪？ 148
116.豆腐渣、酱油渣有什么特点？喂猪要注意什么？ 149
117.利用泔水喂猪应注意什么？ 149
118.什么叫饲养标准？在生产中如何应用？ 150
119.什么叫预混料和浓缩料？可以直接喂猪吗？ 168
120.怎样给猪设计配合饲粮？ 168
六、猪的饲养管理 176
121.公猪需要哪些营养物质？ 176
122.配种公猪过肥或过瘦有什么不好？ 177
123.为什么说公猪适当运动非常重要？ 178
124.怎样防止公猪自淫？ 179
125.怎样合理使用公猪？ 180
126.怎样养好后备母猪？ 181
127.怎样合理饲养断奶母猪？ 182
128.对不发情或屡配不孕的母猪通常采用哪些催情方法？ 182
129.怀孕母猪为什么要采取“分阶段饲养”的方式？ 184
130.怎样防止母猪化胎、死胎和流产？ 185
131.怎样防止个别母猪吃仔猪的现象？ 187
132.怎样正确饲养和护理产仔前后的母猪？ 188
133.怎样防止母猪产后食欲不振？ 189
134.怎样知道母猪泌乳量的高低？ 190
135.猪奶含有哪些营养成分？为什么一定要让仔猪吃足初乳？ 191
136.影响母猪泌乳量的因素有哪些？ 193
137.怎样养好泌乳母猪？ 194
138.母猪产后奶水不足或无奶怎么办？ 196
139.有些母猪不让仔猪吃奶时怎么办？ 198
140.怎样给仔猪编耳号？ 199
141.哺乳仔猪为什么怕冷？适宜的温度是多少？ 200
142.为什么要帮助仔猪固定奶头？ 201
143.怎样防止初生仔猪被压？ 202
144.为什么要给初生仔猪补铁？ 203
145.怎样寄养哺乳仔猪？ 203
146.怎样给仔猪人工哺乳？ 204
147.仔猪的生长发育和营养代谢有何特点？ 205
148.仔猪的消化生理有何特点？ 206
149.怎样给哺乳仔猪补料？ 206
150.如何防止仔猪腹泻？ 208
151.小公猪应在何时去势？ 209
152.怎样给仔猪断奶？ 210
153.如何防止断奶仔猪掉膘减重？ 210
154.断奶仔猪网床饲养有何优点？ 211
155.怎样防止出现僵猪？ 212
156.生长育肥猪的生长发育有什么规律？ 213
157.商品猪生产选用什么猪种好？ 215
158.为什么要用全价配合饲料饲喂生长育肥猪？ 215
159.生长育肥猪的饲喂方式是怎样的？ 216
161.生长育肥猪适宜的饲养密度为多少？ 217
160.圈舍的温度和湿度对生长育肥效果有影响吗？ 217
162.如何确定肉猪的屠宰日龄？ 218
163.如何提高肉猪生产的生物安全性？ 220
七、猪场建设 224
164.养猪生产模式有哪些？ 224
165.常见的养猪生产工艺流程有哪几种？ 225
166.如何确定养猪生产工艺？ 228
167.怎样选择猪场场址？ 231
168.猪场总体布局有什么基本要求？ 233
169.猪舍的建筑形式有哪几种？ 235
170.建筑猪舍有哪些基本要求？ 236
171.怎样修建母猪舍？ 236
172.怎样修建仔猪培育舍？ 237
173.怎样修建生长育肥猪舍？ 237
174.猪栏的类型有哪些？各种猪栏的功能如何？ 238
175.现代化养猪为什么普遍采用漏缝地板？其基本结构怎样？ 241
176.猪常用饲槽有哪些类型？ 242
177.猪用自动饮水器有哪些类型？ 244
178.猪场常用的采暖设备有哪些？ 246
179.猪场常用通风降温设备有哪些？ 247
180.猪场常用的清洁与消毒设备有哪些？ 249
181.猪场粪污清除方式有哪些？ 250
182.粪污的利用途径有哪些？ 250
183.病死猪的处理方式有哪些？ 252
猪病防治部分 255
184.怎样保定猪？ 255
185.怎样给猪吃药？ 256
186.怎样给猪打针？ 257
187.什么叫病原微生物？ 260
188.什么叫革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌？ 261
189.传染病有哪些特性？ 262
190.猪传染病是怎样发生和流行的？ 262
191.猪场应该建立哪些防疫措施？ 263
192.怎样消灭外界环境中的病原微生物？ 265
193.什么叫消毒药？ 266
194.兽医常用消毒药有哪些？ 267
196.什么叫生物制品？如何运输保存？ 271
195.怎样合理使用消毒药？ 271
197.预防注射应该注意些什么？ 275
198.猪群发生传染病怎么办？ 277
199.怎样预防猪瘟？ 278
200.如何预防猪伪狂犬病？ 281
201.如何预防猪细小病毒感染？ 283
202.如何预防猪繁殖和呼吸综合征？ 284
203.猪乙型脑炎是一种什么样的病？ 285
204.怎样防治猪的布鲁氏菌病？ 286
205.怎样防治猪丹毒？ 288
206.猪的“锁喉疯”是一种什么病？ 290
207.怎样防治猪气喘病？ 292
208.如何防治猪传染性胸膜肺炎？ 294
209.猪痢疾是一种什么样的疫病？ 296
210.怎样防治猪钩端螺旋体病？ 297
211.怎样防治仔猪副伤寒？ 299
212.怎样防治仔猪白痢病？ 301
213.仔猪黄痢病如何防治？ 304
214.怎样防治仔猪红痢病？ 305
215.怎样防治猪水肿病？ 306
217.猪传染性胃肠炎是什么样的一种病？ 308
216.猪口蹄疫有什么危害？ 308
218.猪传染性萎缩性鼻炎有什么危害？ 309
219.如何诊断和预防猪传染性萎缩性鼻炎？ 310
220.猪痘是什么样的疾病？ 311
221.猪得了流感怎么办？ 311
222.猪破伤风是怎么发生的？ 312
223.集约化饲养的猪寄生虫病流行有哪些新特点？怎样防治？ 313
225.猪蛔虫病对猪只的主要危害和主要症状是什么？ 314
224.猪是怎样感染蛔虫的？ 314
226.蛔虫病广泛流行的主要原因是什么？ 315
227.猪蛔虫病的诊断依据是什么？怎样防治？ 315
228.猪食道口线虫病(结节虫病)的流行特点怎样？主要危害和防治措施是什么？ 317
229.猪鞭虫(猪毛尾线虫)病的流行特点、临床症状、诊断方法和防治措施是什么？ 318
230.仔猪类圆线虫病的病原、流行特点、症状、病理变化、诊断方法和防治措施？ 318
231.猪肺线虫病的流行特点、危害和临床症状是什么？诊断方法和防治措施是什么？ 319
232.猪肾虫病的流行特点、传播途径、危害及临床症状是什么？ 320
233.猪旋毛虫病的流行特点、危害、诊断和防治措施是什么？ 321
234.猪姜片吸虫病是怎样传播的？ 322
235.怎样防治猪姜片吸虫病？ 323
236.猪囊尾蚴(囊虫)病的流行特点有哪些？ 323
237.猪囊虫病的危害和症状如何？ 324
238.如何诊断和防治囊虫病？ 325
239.猪的主要皮肤寄生虫病有哪些？它们的危害是什么？ 326
240.如何诊断和防治猪的皮肤寄生虫病？ 327
241.猪弓形虫病的流行特点、危害、症状及病理变化是什么？ 328
242.如何诊断和防治猪弓形虫病？ 330
243.猪球虫病的病原和流行特点是什么？主要症状和防治措施是什么？ 331
244.养猪生产中维生素起什么作用？ 332
245.维生素A缺乏时猪会出现什么症状？ 333
246.哪些饲料中维生素A和胡萝卜素含量丰富？ 334
247.维生素D缺乏时猪会出现什么症状？ 335
248.维生素E缺乏时猪出现什么症状？ 337
249.维生素K缺乏时猪表现什么症状？ 338
250.维生素B1缺乏时猪有哪些症状？ 339
251.维生素B2缺乏时猪的临床症状是什么？ 340
253.烟酸缺乏时猪出现什么症状？ 341
252.泛酸缺乏时猪有什么症状？ 341
254.吡哆醇对猪有什么作用？ 342
255.生物素对猪有什么作用？ 343
256.胆碱对猪有什么作用？ 343
257.叶酸缺乏时猪有什么表现？ 344
258.维生素B12缺乏时猪有哪些表现？ 344
259.猪为什么需要矿物元素？需要哪些矿物元素？ 345
260.钙、磷的作用是什么？配合日粮中为什么要注意钙、磷的比例？ 346
261.猪日粮中为什么要配合盐？应怎样确定盐的供给量？ 349
262.铁对猪有什么作用？ 350
263.铜对猪有什么作用？ 351
264.钴对猪有什么作用？ 352
265.锌对猪有什么作用？猪缺锌会有哪些表现？猪对锌的需要量和耐受量是多少？ 353
266.碘对猪有什么作用？ 354
267.硒对猪有什么作用？ 355
268.锰、镁和硫对猪有什么作用？ 356
269.其他微量元素对猪有何作用？ 358
270.水对猪有什么作用？如何考虑猪的水供给问题？ 358
271.什么是新生仔猪溶血病？ 362
272.什么是猪应激综合征？ 363
273.猪咬尾和嚼耳症是怎么回事？ 365
274.什么是仔猪低血糖症？ 366
275.什么是猪的黄脂病？ 367
276.为什么母猪产后会出现不食症？ 368
277.猪得胃溃疡的病因及防治措施是什么？ 370
278.仔猪消化不良怎么办？ 372
279.猪发生中暑的解救办法是什么？ 374
280.铜作为猪的催肥剂，怎么会出现中毒呢？ 376
281.猪氟乙酰胺中毒怎么办？ 378
282.有机磷农药中毒怎么办？ 380
283.怎样防治仔猪水肿病？ 385
284.母猪胎衣不下怎么办？ 393
285.猪乳房炎的治疗措施是什么？ 394
286.母猪流产是怎么回事？ 396
287.猪的疝气怎么治疗？ 397
附录一 猪饲料成分及营养价值表 400
附录二 猪的品种 418