目录创造生命奇迹的“魔术” 1
历史的回溯 2
生物工程家族的“四兄弟” 10
揭开基因工程的神秘面纱 21
用来剪拼基因的工具——各式各样的酶 22
载体——勤劳的“基因搬运工” 35
进入细胞城 40
最终目的——表达蛋白 47
新绿色革命 52
怎样进行植物基因工程操作 55
向病毒、细菌、真菌宣战 62
抗虫植物——你还敢吃我吗，害虫？ 69
抗除草剂的作物——除草剂不会再“良莠不分” 75
抗早熟转基因作物——“永垂不朽”的西红柿 77
转基因固氮植物——利用空气中的肥料 80
送你一支蓝色玫瑰 84
“种植”生物塑料 87
彩色的大米 89
餐桌上的奇迹 92
怎样把基因转入动物细胞 94
实验室的宠物——转基因鼠 99
转基因奶牛用途多多 106
转基因绵羊、山羊和猪 110
药鸡蛋？鸡蛋药？——请你起名 112
转基因鱼走上餐桌 114
转基因动物和克隆动物——别弄混了 118
“给我一段基因，我来生产药物” 121
从大肠杆菌里生产的医用蛋白 123
开先河者——激素的大量生产 128
基因工程疫苗 132
动物制药厂 137
基因工程复制器官 143
新兴的基因治疗 146 转基因食物对我们安全吗？ 153
二十年前的第一次风波 155
英国GMO大辩论 157
转基因食品对我们安全吗？ 162
转基因作物对大自然安全吗？ 167
发展中国家看GMO 170