1．山魂巍巍 1
万山之祖属昆仑 1
谚条目录 1
一、神州风采篇 1
（一）山魂水魄 1
五岳归来不看山，黄山归来不看岳 2
狼山高，虎山高，到不了五回岭的半截腰 3
北国名山有太行 3
燕山石鼓，鸣则有兵 4
长白奇观天下绝 5
北岳雄浑，南岳秀 5
登黄山天下无山 6
匡庐奇秀甲天下 7
五岳之尊有泰山 8
泰山为五岳之尊，沂山为五镇之首 9
武当天下奇 10
千嶂白云高，一山分两水 10
南朝金鼎，北谒铜峰 11
湖南有个天门山，隔天三尺三 12
螺髻山开，峨眉山闭 13
唐古拉，伸手把天抓 14
上山入云间，下山到河边：两山能对话，握手得一天 14
大凉山不高，小凉山不矮 14
爬上雀儿山，鞭子打着天 15
华山自古一条路 16
黄河上游的“阿尔玛卿”，带沙的寒风将它颂赞，大地上何物把天宇支撑？就是这远古的雪山 17
太白积雪六月天 17
拉脊山上的烟瘴大，大通河里的水大 18
大通有个老爷山，仰拌肚儿踹着天 19
黄河九曲十八弯 20
2．水魄悠悠 20
过了日月山，另是一重天 20
九河下稍宁晋泊 21
铜帮铁底松花江，木头沉底石头飘起来 22
同江不同江，一水见三江 23
嫩江老，松花江紧，黑龙江水真黑 23
巢湖三十六汊，汊汊有鱼虾 24
巢湖八百里，有鱼又有米 24
吴淞江，两头髚，好风摇不到 24
泊湖府，漳湖县，武昌湖里都察院 25
长江万里长，险段在荆江 26
茫茫鄱阳湖，天然大鱼库 26
八百里洞庭，无风三尺浪。洞庭王爷墨墨黑，每日朝朝望排客 28
曲莫如汉 28
簰洲绕一弯，水落三尺三 28
两湖相通，鱼不往来 29
阳宗海无底，昆明海无边 29
七倍长江八倍巢，只抵洞庭半截腰 29
浏阳河弯过九道湾，弯弯曲曲到湘江 29
帆随湘转，望衡九面 29
天上的仙境，人间的羊卓 30
西藏湖泊，天下最多 31
东方不亮西方亮，黑了南方有北方 33
3．地貌参差 33
（二）地貌气候 33
崇礼县刮地，姚家坊唱戏 34
淹不死的昌黎，旱不死的乐亭 34
七山二水一分田 34
沙、邢、内、临浇，新河吃不消 35
县东照照镜儿，县西唱台戏儿 35
三山交会，三水同源，五城合一 35
出了平门，步步高升 36
淹了景州塔，淹不了枣强瓜 36
能往西淹一千，不能往东淹一砖 36
曲阳、定州，一年吃个碌碡；曲阳、行唐，一年吃个城墙 36
有钱难买平乡道，下雨白给也不要 36
淹了景州塔尖儿，淹不了杏园高的地边儿 36
壶口沿岸，十年九旱 37
风陵渡，鸡鸣狗叫闻三省 37
平陆不平，芮城没城 37
稷山不山，万泉没泉 37
春风一起行人稀，骆驼闭眼马停蹄 38
坡地猫挖了，滩地水刮了 38
林甸无林，富裕不富 39
三湖湾，地板宽，可惜到处是碱滩 39
茅荆达坝两大险，判官肚子阎王鼻 39
北大荒，真荒凉：百里没人烟，千里没村庄；逢山獐狍起，遇岭虎狼防 40
望奎不见奎，缓化三季雨茫茫 40
明水没水，青冈没冈 40
八山一水一分田 41
自古昭阳好避兵 41
山连山，人平安 42
小小闽清县，大大六都洋 42
一滩高一丈，邵武在天上 42
宁作万里行，不走一趟百肩岭 42
赏我千两银，我也摇头不上百肩岭 42
福州八卦地，三山两塔风光丽 42
九岭十八坡，二关四洛河；要得走平路，下去双岩坡 43
上山不见山 43
高坪高坪，说高不高，说平不平，中间盆地，四周有岭 43
天晴象块铜，下雨一包脓 43
蜀道难，难于上青天 44
九沟十八岔，岔岔有人家，多的三五户，少的独一家 44
两山夹一川，汝河贯中间，大沟小沟一千三，四山三陵三分川 44
峰峦叠起千重翠，八山一水一分田 44
一日上一丈，云南在天上 46
贵州无天理，十里当五里 46
川滇一江隔，两山共明月 46
氧气吃不饱，六月穿棉袄 47
宁夏川两头尖，东靠黄河西靠贺兰山 48
上去塔垃，儿子认不得达达 48
从周至到户县，七十二回脚不干 48
天下十三省，冷不过桦皮岭 49
坝上的风，赛过古人弓 49
4．气候冷暖 49
过了八达岭，征衣添一领 49
坝上一场风，年初到年终 49
坝上坝下，一个节气相差 50
冷寿阳，热获鹿，不冷不热平定州 50
冷深井，热怀安，凉爽不过小矾山 50
天下十三省，唯有独石岭，有了新兴地，独石不显冷 50
南岔南岔，十天九下，一天不下，也得拉拉 51
南岔到伊春，十天九日阴 51
雁门关外少人家，早穿皮袄午穿纱，八月十五中秋夜，围着火炉吃西瓜 51
吉林雨，三姓雪，伯都讷风 51
漠河夜间晒太阳 52
根河风无根，黑河霜无期 52
雪上加霜，冷得筛糠 52
雨天怕走黑泥道，雪天怕遇刮烟儿泡 52
过了重阳无时节，一场霜一场雪 53
南方立夏鹅毛住，龙江石头滚子刮上树 53
立夏风不住，刮到麦子熟 53
燕雀叫，黄雨俏 53
一进洮南府，一天二两土，白天吃不够，晚上还给补 53
别怕冰雪厚，过不了六月六 54
九天老关东，一口吐沫一个钉 54
一九、二九滴水不流，三九、四九冻裂缸篓 54
日落西风煞 54
青奣白奣，晒杀老蚌 55
风三儿，风三儿，一刮三天 55
风刮卜奎沙满天，水淹林甸笸箩滩 55
四时皆似夏，一雨便成秋 56
南岳三重天 56
七月秋风渐渐凉，八月秋风制衣裳 56
闽天海气从东尽，粤岭晴光向北来 56
清风、雅雨、建昌月 57
晚见江山雾，宵间夜雨来 57
一山有四季，十里不同天 57
雨师好黔，风伯好滇 58
四川太阳，云南风，贵州落雨如过冬 58
山高一丈，大不一样 59
十里不同天，百里不同俗 59
天无三日晴，地无三里平 59
潼关搭了镰，全省快磨镰 61
四季无寒暑，一雨便成秋 61
沙窝里煮鸡蛋，石板上烙饼 62
冬不刮不冻，春不刮不消 62
甘州不干，凉州真凉 62
凉州不凉戈壁滩，甘州不干水连天 62
乌鞘岭，乌鞘岭，春天还比冬天冷 62
出门必带三件宝：水壶、风镜、大皮袄 63
里九外七皇城四 65
5．古都纵横 65
（三）名城重镇 65
金陵自古帝王都 68
钟阜龙蟠，石城虎踞 68
先有玄武湖，后有南京城 72
一苏二杭三汴州 73
开封古城，七朝都会 73
洛阳名城，九代古都 76
汉冢、唐塔、猪打圈 77
秦中自古帝王州 78
天津城，算盘城 83
6．名城春秋 83
先有天后宫，后有天津城 84
保定府，学生城 86
南关到北关，五里大邯郸 87
宣化城一百步，穷人没法住 88
大名城修得鲜：底下石头上边砖，西门有个西水口，东南有个黑龙潭，南关有个回回寺，外国洋房盖北边；九门四关庙，七十二衙门 88
顺德府，百泉城 89
先有白果树，后有定州城 89
大同士马甲天下 90
先有脑包，后有包头 91
一京、二津、三下洼 91
新城道能挤能下，马莲道能宰能杀，后沙滩手背迎下 92
绥远城竣工，大青山木空 92
上有天堂，下说苏杭 93
无锡锡山山无锡 93
人到扬州老，船到义征小 100
腰缠十万贯，骑鹤上扬州 100
扬州富庶甲天下 100
七遛八遛，不如福州 101
一府二鹿三艋舺 102
福州好鼓楼，兴化好涵头 102
千年瓷都，名扬天下 104
三山不见，四门不对，一街埋金 105
先有芝罘，后有烟台 105
东有莲花不生藕，西有三湖不行船 107
三镇鼎足通九省，楚中第一繁盛处 108
行遍天下路，惟有武昌好过渡 109
荆州城里琵琶多于饭甑，措大多于鲫鱼 110
自古兵家重荆州 110
铁打的长沙城，生成的桂林府 111
火车拖来怀化市 113
花花真定府，锦绣太原城 114
7．城镇花絮 114
日边冲要无双地，天下繁难第一州 115
南有苏杭，北有胜芳 115
浦东人乖做乖，年年代南浔人煨稻柴 116
绥芬河两头翘，一头一个破学校 116
一京二卫三通州，比不上获鹿的旱码头 116
三泾不如一角 117
穷北关，富南关，有钱的都住户部山 118
纸糊的清江，铁打的淮城 118
铁打的采石矶，纸糊的太平府 119
车子跳，温州到 119
九垄十八巷，六坊八码头 120
三山藏，三山现，三山看不见 120
铁打延平府，纸褙福州城 120
天上的街市，云中的城 121
临淄出古物 122
南城到北城，十里还有零 122
家家泉水，户户垂杨 122
吃了潍县饭，天下不用转 123
九朝古都，半在偃师 124
南苏州，北潍县 124
只知木栾店，不知武陟县 125
南京到北京，羊流在当中 125
月亮走，我也走，我给月亮赶牲口；一赶赶到马山口，吃牛肉，喝烧酒 126
白浪街上做买卖，一棵树上吊不死人 127
荆紫只脚踏三省 127
打破荆紫关，白布堆成山 127
随州有三宝：飞来土、自来钟、岁丰桥下铁蜈蚣 128
南有花城，北有花乡 129
到广不到潮，枉费走一遭 129
官住衙门客住店，韩城人住的四合院。关中灵秀数韩城。下了司马坡，秀才比驴多 131
欲通云贵，先守镇远 131
天生重庆，铁打泸州 131
一灯照全城，四门可通话 131
冬天坐爬犁，春秋泥水路，夏天扬尘土 132
铁打的洪广营，纸糊的宁夏城 132
两京锁钥无双地，万里长城第一关 134
8．雄关要津 134
（四）关津峡滩 134
三关冲要无双地，九塞尊崇第一关 135
太行之山千秋不异，太行之险亦千秋不异 135
一关隔断南北天 137
金偏头，银宁武，铁打的老营堡 137
齐南天险，属穆陵 138
双峰高耸大河旁，自古函谷一战场 139
一丸可以封函谷 139
锁天中枢，控地四鄙 140
北雪南雨飞不过 141
地展平垣分两界，天留铁锁壮中州 141
“五尺道”上第一关 142
鬼门关，十人去，九不还 142
八哥嘴巧过不了潼关 143
一出嘉裕关，两眼泪不干 144
金镇天堑，鹰鹞难飞 144
禹门三级浪，平地一声雷。禹门口，风常吼。禹门一场风，从春刮到冬 145
欲求好妇，立在津口；妇人水傍，好丑自彰 146
走遍天下路，难过白沙渡 146
古无门匠墓 147
不怕蚺蛇口，只怕蚺蛇口边狗 147
9．危峡险滩 147
水大怕蚺蛇，水小怕秤钩 147
三峡天下壮 148
巴东三峡巫峡长，猿鸣三声断客肠 149
朝发“黄牛”，暮宿“黄牛” 149
三峡天下险，剑门天下雄 149
万里长江第一湾，玉壁金川虎跳峡 150
夔门天下雄 150
巴东巫峡尽，遥望九江开 150
赣江十八滩，难过惶恐滩 152
黯淡滩，黯淡滩，十船倒有九船翻 152
七难八鱼共九洲，七十二滩上资丘 153
一场大雨江水满，十个月亮滩搁船 153
成山头，成山头，十个艄公九个愁 153
青滩、泄滩不算滩，崆岭才是鬼门关 154
西陵滩如竹节稠，滩滩都是鬼见愁 154
过得牯牛，舟子白头 155
滟滪大如马，瞿塘不可下；滟滪大如象，瞿塘不可上 155
何处燕山最畅情，无边风月属昆明 156
法源寺的丁香，崇效寺的牡丹，大觉寺的玉兰花 156
（五）名胜古迹 156
10．奇风异景 156
上盘松胜，中盘石胜，下盘水胜 157
天桂山，沕沕水，比不上柏坡风景美 158
五岳奇秀揽一山，太行群峰唯苍岩 158
万仞天关野三坡 159
万丈红崚嶂石岩，层层叠叠枳固套 160
南鼓北鼓，相去十五 160
登上天桥山，快活似神仙 161
南有西湖，北有白洋 162
水里冒烟，旱地行船 163
五台山上观景，大同府里买铜 163
兴城有五宝：城、海、泉、山、菊花岛 164
九龙十八眼，九边第一泉 164
六桥溪柳 164
东风一夜，梨花千树 166
仙人台，仙人台，不是仙人上不来 166
无峰不奇，无石不峭，无寺不古 166
五大连池的泉，镜泊湖的山，鹤乡札龙小桃园 167
东西一十八，南北三十六，四周兜一转，要吃三石六斗粥 168
春牛首，秋栖霞 169
陆家嘴上看潮头 169
文德桥看半边月 170
雁荡奇景甲天下 171
邓尉梅花甲天下 171
扬州芍药天下冠 171
湖中有岛千岛湖，岛中有湖龙川岛 172
十里荷花十里湖 172
西湖三怪：断桥不断、孤山不孤、长桥不长 173
海宁宝塔一线潮 174
西湖景致六条桥，一枝杨柳一枝桃 174
天下西湖三十六，就中最好是杭州 175
超山之梅天下奇 177
桂林山水，广德石洞 179
好水桃花潭，好景碎月滩 180
蓬莱之后别无山，吴尾楚头看琅玡 181
白岳雄胜甲江南 181
黄山奇，九华秀，齐云幽 182
九华一千寺，尽在云雾间 182
九华之美在闵园，闵园之美在天台 182
上了天台，不想蓬莱；不上天台，等于没来 182
小姑嫁彭郎，隔水难来往 183
千山跌落出太平，太平山水赛桂林 183
人到黄山少，船泊屯溪俏 184
春祈石竹梦，秋求九鲤签 185
黄山的云海，鸡公山的雾 185
天下水仙数漳州 186
一旗二鼓三白云 186
不游鼓山，枉到福州 186
古有桃花源，闽有桃源洞 186
武夷奇秀甲东南 187
阿里山五奇：云海、日出、樱花、神木、森林铁路 188
井冈杜鹃，庐山瑞香 189
庐山天下秀，钟灵数九宫 190
天下无双福地，江南第一仙锋 191
玉洞灵岩天下稀 191
自古武当一条链 192
青岛啤酒美，美在崂山水 193
泰山虽云高，不及东海崂 193
南康名山，大小南山 193
庐山最美在山南，山南最美数三叠 193
匡庐奇秀甲天下，三叠奇秀甲匡庐 193
五岳独尊，天下名山第一 194
济南山水甲齐鲁，泉甲天下 195
明湖奇景，佛山倒影 196
曹州牡丹甲天下 196
洛阳牡丹甲天下 197
远看傲徕高，近看到山腰 197
名泉七十二，趵突天下无 197
上有七十二峰，下有七十二寺 198
三伏炎热人欲死，到此清凉顿疑仙 199
中岳七十二，七二属峻极 199
人在云上走，鹿从雾里行，彼此相遇时，双方都吃惊 200
三月桃花腊月开，冬时夏令颠倒颠 201
鄢陵腊梅冠天下 201
不至鹿门山，虚作襄阳行 202
孝感有三台，澴水有八景 202
三楚名山属玉泉 203
不到八岭山，不算到江陵 204
十里长湖，八里磨山 205
神农溪，进瀼西，乘柳叶，看龙船，登罗坪，到“武汉” 205
观水应观三峡水，游山应游武当山 206
下雨湖不下西湖 206
万山千泉百个洞 207
紧一天，慢二天，游山玩水走三天 207
郴阳有八景，一景胜一景 208
不到黄狮寨，枉到张家界 208
天下名山，南岳独秀 210
常德德山山有德，长沙沙水水无沙 210
南岳如飞 212
桂林山水甲天下，武陵风景甲桂林 213
昭潭无底，桔洲浮 213
湘有昭山，客子不乐久游 214
鬼斧神工天子山 214
人间滴水洞，天上广寒宫 215
七分山水三分云 215
万里江山朝九嶷 215
月岩归来不观月 216
杨家界三奇观，来此不羡仙 217
山有张家界，水有猛峒河 218
澳门三景观：碧海长虹、榕堤海镜、妈阁紫烟 219
天下三西湖 219
南粤名山数二樵 219
桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，阳朔山水在兴坪 220
高隆湾不是夏威夷，胜过夏威夷 220
桂林山水甲天下，还有浔城半边山 222
招隐之胜，冠绝桂林 222
古堰山河秀，青城天下幽 223
不上鱼峰山，等于没有见到柳州城 223
桂林山水甲天下，尚有广东一丹霞 223
峨眉天下秀 224
峨眉三宝：雪山、佛光、圣灯 225
巴山锦上锦，蜀水秀中秀 226
夔府下来十二峰，峰峰连着神女峰 226
游罢黄山不看山，九寨归来不进沟 227
天下山水在西蜀，蜀之山水在嘉州，嘉州山水在凌云 227
大理的四大美景：下关风、上关花、苍山雪、洱海月 228
九乡溶洞九十九，数完溶洞白了头 229
云南山茶甲天下，丽江山茶甲于滇 230
昆明玉兰胜天下，太华玉兰甲会城 230
云南八名花，山茶花为首 231
千尺幢，百尺峡，老君犁沟往上爬 233
洞幽燕奇，南天一绝 233
关中有八景，景景无虚名 234
兴庆公园，名满西安 235
先有潭柘寺，后有幽州城 236
11．古迹史观 236
华山东峰霞光闪，不观日出枉上山 236
雍和宫三绝：照佛龛、五百罗汉山、白檀木巨佛 237
九坛八庙一口钟 238
天津卫三宗宝：鼓楼、炮台、铃铛阁 241
荆轲塔十三层，过了半壁是西陵 243
一座总督府，半部直隶史 244
南有丛台，北有山庄 246
北有黄梁梦，南有学步桥 247
梳妆楼上看彩衣，照眉池前描大眉 248
邯郸有个回车巷，谁来都要逛一逛 248
赵王城中有龙台，邯郸市内有丛台，游客都会慕名来 249
东有赵州桥，西有苍岩山，北有大佛寺，南有封龙山 250
大石桥看功劳，小石桥看花草 251
沧州狮子景州塔，正定府里大菩萨 253
赵县有三奇：石塔、石桥、雪花梨 254
三楸四杨九龙柏 255
温塘天桂山，柏坡古中山 255
铁顶墓，墓铁顶，打不开的张侯冢 255
黄帝城三百亩，黄帝泉流不干 256
曲阳鬼，赵州水，赞皇有个武洛美 256
固新老槐树，唐王峧沟娲皇宫 257
砍尽嘉山木，修成定州塔 257
天下大庙数鄚州 258
双塔交影在日中 259
深，深不过裂瓜石；高，高不过大旗杆 259
出了大境门，便是口外人 259
云冈有个大佛像，屁股坐在云头上 260
大云寺塔九丈九，塔下供的铁佛头 260
秋风楼藏《秋风辞》，汉武降香后土祠 260
绛州塔，会冒烟，莺莺塔，会叫唤 261
站在城墙往下看，四大铁牛镇河湾 261
不去晋祠，枉到太原 262
远看擎天柱，近看百尺莲 262
解州关庙甲天下 266
百盘连夜转，吃喝不靠天；生在晋祠下，不知有旱年 267
先有慧泉寺，后建华严寺 268
悬空寺，半天高，三根马尾空中吊 268
南罗汉，北悬空 268
普救寺的莺莺塔，离天只有丈七八 269
金枝玉叶府，朝郎驸马门 270
东塔西榆 270
槐泉老子下村儿 270
七大召，八小召，七十二个无名召 271
巴林左旗有四多：大葱大蒜毛驴车，文物古迹满山坡 272
千山寺庙甲东北，吉林庙会胜千山 273
晨如峰，午如钟，酉如？ 273
先有庙，后有镇 275
山高不过仙人台，庙高不过五佛顶 275
先有长安寺，后有沈阳城 275
九里香溪十三桥 276
七塔八藏九馒头 276
不到隆昌宝寺，枉为佛家弟子 277
九里一千墩 277
金山屋里山，焦山山里屋。金山寺裹山，焦山山裹寺 278
跑马看山门 278
隆昌寺三怪：山门朝北开，和尚尼姑住一寺，听到钟声响，不见庙门在 278
灵谷寺三大宝：三绝碑、舍利子、无梁殿 279
扬州以名园胜，名园以叠石胜 280
三砖殿覆三丈佛 280
乌龟望太湖 280
通州塔，四六八 281
海春轩潮旺，皆由此塔来 281
四方宝塔一条街，倒裁柏树白牡丹 282
狮子回头望虎丘 282
妍巧甲于江南 283
北筑长城南筑墩 283
雷峰如老衲，保俶如美人 284
铜桥、铁井、小金山，石峡书院活龙山 284
亳州三绝：花戏楼、屋上庙、地下道 285
若要夫妻同到老，梁山伯庙到一到 285
苏州的好头油，亳州的花戏楼 286
过了扬州不看花，过了安庆不说塔 287
岳阳天下楼，许国天下坊 287
屯溪二日游，莫忘三宅楼 287
洛阳桥一望，四里皆琨瑶 288
三山五岭八境台，十个铜钱买得来 289
兴鼓山，败西禅 289
不到支提枉为僧 289
庐山之美在山南，山南之美数秀峰 290
江西穷是穷，还有三万六千斤铜 290
时来风送滕王阁 291
南塔上戴周瑜帽 291
游泰山不游灵岩不成其游 292
先有长春观，后有济南府 292
济南府人全，不如泰安山神全 293
天下名园重洛阳 294
华夏文明地，神州第一城 295
东边撞钟西边响，西边撞钟东边鸣 295
十寺八庵数乾元 295
铁塔高，铁塔高，铁塔只达繁塔腰 296
八丈佛爷七丈楼 296
邓州有个塔，离天一丈八 297
龙门十寺，香山为首 297
朝觐米公祠，夫人守江边 298
不到黄鹤楼，白来武汉游 298
洛阳有座文峰塔，离天只有一丈八 298
要得卯洞开，要等佛潭铁船来 299
玉泉寺的和尚九十九，多不得一个少不得一个 300
钟飞宏庆宫，锅飘广德寺 300
八宫、六院、二十四庵、七十二观 301
清溪寺的水，鹿苑寺的茶，宝华寺的香炉，玉泉寺的塔 301
三山不见山，三桥不流水，三罐（观）不煨茶，三笔不写字 302
鸣凤的老爷通人情 302
高不过武当，险不过鸣凤 302
立了东山塔，长林生头角 303
洞庭天下水，岳阳天下楼 304
西陵形胜三游洞 304
先有开福，后有长沙 306
浯溪三绝：文奇、字奇、石奇 308
骑马关山门 308
道林三百众，书院一千徒 309
未有羊城，先有光孝 310
先有鹰爪，后有海幢 310
脚踏沪州，手摸巴县，身在大足 311
阆州天下胜 311
佛是一座山，山是一尊佛 311
成都薛涛井，平分杜甫堂 312
红岩对白岩，岩上有棺材；金银千千万，舍命拿不来 313
山沟里的博物馆，火焰山的摩尼寺 314
先游中崖，后游峨山 314
走遍人间奇异处，不到圌山乃虚游 314
书坛神品“二爨碑” 315
西南览胜无双寺，苍洱驰名第一山 317
三月三，游西山，龙门险，滇池宽 317
万里云山一水楼，千古绝唱一长联 318
月印佛像佛印月 318
塔形如笋，亭有八角 319
大雁塔，小雁塔，名声赫赫传天下 320
寺是一座山，山是一座寺 320
宝鸡三景：险奇的大散关、姜太公钓鱼台、凤翔东湖 322
桥山黄帝庙，古柏森森有名号 322
陕西文物多又多，掘地三尺现宝窝 323
折下一枝柳，灞桥送亲友 323
折柳送别灞桥边 323
南方才子北方将，自古关中埋皇上 324
南方才子北方将，陕西土地埋皇上 324
定军山下诸葛坟，年年清明祭英魂 325
金疙瘩，银疙瘩，比不上咸阳原上的冢疙瘩 325
秦陵茂陵昭乾陵，古陵之中享盛名 327
封土一堆帝王陵，杨妃坟墓青砖箍 328
史圣司马迁，祠墓在芝川，司马汉冢气冲天 330
三原桥，泾阳塔，不抵咸阳的冢疙瘩 330
壁塑何处看，蓝田水陆庵 333
一团紫气从东来，老子说经楼观台 333
定军山，天荡山，蜀魏交兵凭天险 334
长安城南乐游原，唐诗飞出一篇篇 335
乐游原，乐游原，重九登高把景观 335
玉泉院内西北角，天大的事情能睡着 335
钟鼓楼高上天，晨钟暮鼓响长安 336
西安有个钟鼓楼，半截插在天里头 336
荐福嗡嗡响，不要晒衣裳 337
米脂县，盘龙山，李自成行宫在此间 337
先有万丈柴，后有麦积山 338
张掖有个木塔寺，离天还有八九尺 338
浪了瞿昙寺，北京再甭去。瞿昙的钟响，化隆的马惊 339
南上宋日子发，仨秋天俩五月 341
金南宫，银枣强，赶不上冀县大碱场 341
二、物华天宝篇 341
（六）富乡沃野 341
12．富乡林立 341
金襄陵，银太平，数了曲沃数翼城 342
金太谷，银祁县，吃的喝的数不完。祁县、太谷多富豪 342
好女不出南北奇，丫儿藕，大荸荠，又是大米，又是鱼 342
有奈出自无奈，赤脚板板跑到佘太 343
南绛北代，忻州不赖 343
拉不败的哈达，填不满的八沟 344
三公六扎萨，抵不住一个烂达拉 344
亳为英雄地，歙是富贵乡 345
金上海，银南汇 345
装不满的安达 345
拉不完的呼海巴拜 345
搬不尽的三河，买不尽的双河 346
富不过徽州府，穷不过凤阳府 347
富贵陵阳镇，风流谢家村 347
芜湖米客路路通 347
裕溪口，黄金斗 347
东遛西遛，不如福州 348
芜湖有个关门洲，芜湖寻钱芜湖丢 348
金高邑，银牛蹄，比不上花山后湖地 350
金周村，银潍县，铁打的章丘 350
黄县的房，栖霞的粮，登州府的好姑娘 350
金彭城，银水治，不如楚王一斜街 351
装不完的赊店粮 352
拿钱难买息县坡，一半干饭一半馍 352
金湘潭，银益阳 353
汉口的洋钱堆着的，汉阳的钱是晒着的，武昌的钱是顶着的 353
千猪百羊万担米，抵不得汉口一早起 353
金张掖，银武威；香肃州，臭玉门，穷安西 354
到了西昌，忘了家乡；想回家乡，莫没衣裳 354
内地苏杭，外地巴塘 354
屯留、长子米粮川，不如沁源半架山 355
东山挪西山，蔚州变金川；南山挪北山，钱满箱、粮成山 355
13．沃野千里 355
收了文安洼，粮食没法拉 355
河水清清碧波荡，野鸡飞起遮太阳 356
棒打兔子瓢舀鱼，灶火旮旯捉沙鸡 356
闸住月亮泡，银子没了腰 357
千花百药黄岗梁 357
东三省，钱没腰 358
南京北京都不收，三江平原报春秋 358
东跑西颠，离不了二克山 358
雁窝岛肥到家，插上筷子能发芽 358
太湖八百里，鱼虾捉不尽 359
苏松熟，天下足 359
走尽天边，好不过黄浦两岸 359
走千走万，不如淮河两岸 360
巢湖出，庐州熟 360
片马无穷山 361
温郫崇新灌，天干不怕旱 361
洞庭鱼米乡，天下大粮仓 361
金周至，银户县，宝贝还在山里面 362
山青水秀粮丰产，汉中人称“小江南” 362
八百里的秦川，还不敌董志原的边边 363
秦川八百里，麦棉双丰收 363
八百里的米粮川 363
黄河百害，唯富一套 364
天下黄河富宁夏 364
北京三宗宝：烤鸭、顶针和白塔 367
14．饮食百味 367
（七）风味名产 367
津门三味：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕 368
柴沟堡的熏肉、沙城的酒，涮羊肉好不过张家口 370
南京到北京，好吃不过猪肉卷煎饼 370
六味斋、白运章，保定府里美名扬 371
煮酒、怀鱼、狼山糕，西八里姑娘不用挑 371
徐水酒，藁城面，要吃小菜槐茂店 372
宁舍孩子娘，不舍驴灌肠 374
唐山风味诱人香，首屈一指蜜麻糖 374
白洋淀，松花蛋 374
到了桃城不喝酒，等于空在世上走 375
桃城十里酒味香，醇厚甘甜好佳酿 375
一根头发破八瓣，细不过饶阳金丝面 375
正定府三宗宝：扒糕、面酱、豆腐脑 376
古桃城虽不大，烧锅却有十八家 376
太原府有三宝：醪糟、元宵和头脑 377
吃在正定 377
海子边醪糟王，美酒不如醪糟强 378
开化市的稀饭豆豆菜，葱花烙饼真不赖 378
山西人，爱吃醋，家家有个醋壶壶 379
山西老陈醋，出在太原府 379
买东西去开化市，吃饺子到认一力 379
要吃醋，太原府 379
杏花村，有品头，汾州核桃有嚼头 380
汾酒、竹叶青，出在杏花村 380
潞州的酒，女人的手 381
羊羔美酒冠天下 381
过油肉不算饭，回勺豆腐戳了个烂 382
莜面馏汤汤，庄户人上排场 382
搬倒利民油瓮，刮了朔县城门 382
巴林左旗有四夸：手把肉，胡鲁达，上京白酒阿木萨 383
荞面疙团儿蘑菇汤，三天不吃想得慌 383
天上龙肉，地上驴肉 384
蒙古八珍：醍醐、麆吭、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆 384
前飞后走吃火锅 385
血肠氽酸菜，请神神到，请佛佛来 386
好吃不过烧鹿尾 386
旗人食品怪中怪，粘谷米糕赛锅盖 386
关东冬天没的卖，冰糖葫芦压破街 386
飞龙犴鼻子，香死“老爷子” 387
关里到关外，赶不上双城菜 387
肉食中血肠为尊 387
喝了傻子白，下次还想来 388
北芪茶，？柿酒，黑加仑软糖外国走 388
老龙江四大香：关东烟、臭米面、稷子米饭、鲫鱼汤 388
古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭 389
丰县的蜂糕，沛县的枣糕，砀山的三刀 389
硬八样，猪八样 389
无锡三宗宝：泥人塑得巧，肉骨头滋味好，清水面筋个个饱 389
到了宿迁不带糕，白来走一遭 389
醉蟹，风鸡不过灯，刀鱼不过清明，鲥鱼不过端午 390
吃在夫子庙 391
不吃碗鲅肺汤，算不得到过木渎 392
吃了文蛤饼，百味都失灵 392
北有燕京烤鸭，南有宁波烧鹅 393
宁波汤团甲天下，缸鸭狗汤团甲宁波 393
醋鱼、小扣何处好？最佳还数兰香馆 393
龙井茶虎跑水 394
桐城人，三样馋：炆蛋、丰糕、菜心粑 395
徽州锅，全家欢 395
徽州三样美味菜：毛豆腐、臭桂鱼、腌鸡菜 396
淮北一宝，？汤最好 396
八公山豆腐小宰羊 397
天上山麻鸡，山中果子狸 397
不吃原汤鸡，白过符离集 397
家有大救驾，皇帝佬儿都不怕 398
吃了小红头，出门有彩头 398
亳州古郡三件宝：古井贡酒，万寿绸，还有亳芍中药草 399
吃徽菜，要能等 399
桐城买鸳鸯，安庆卖配头 399
把三关，走四步，才能做好酿豆腐 399
泾县茶叶泾县水，出了泾县变了鬼 400
尖茶两头尖，不散不翘不弓弯 400
小花上场，两刀一枪 400
闽菜之王“佛跳墙” 401
冬喝红茶夏喝尖，二四八月喝瓜片 401
八闽肉燕甲天下 402
福州有三味：鱼丸、肉燕和肉松 402
东山三宝：羊、茶、泉 403
斤酒当九鸡 403
永新三大宝：酱姜、橙皮、蜜茄好 404
花果甜，花果香，要吃花果来萍乡 404
吃了炖黄鸡，不食参茸芪 405
宁都三杯鸡，兴国荷包肉 405
山东烧饼名天下 406
天上玉液琼浆，不如九江封缸；色美味甜性稳，气煞王母娘娘 406
煎饼卷辣椒，越吃越添膘。煎饼断了顿儿，身没四两劲儿 407
长垣有三宝：油馔、饸饹、豆腐脑 408
晚秋凉，兔肉香，麻绳豆腐传四方，马健胡辣汤鲜美，洧川锅盔耐品尝 409
杞县红薯泥，拿到开封也不凉 410
天下美味都吃够，吃不够试量的好狗肉 410
南孔集，北道口 411
一进办公厅，便闻油茶声 411
东京三饼，久负盛名 413
四海馄饨不如赊 413
杜康造酒常家曲 414
莫家酱菜味道好，名列古杞三大宝 414
“三不”“三补”伊府面 414
信阳毛尖固始的鸡，襄城的烟叶随你吸 415
龙凤大曲醉刘秀 415
隔墙三家醉，开坛十里香 415
沔阳三蒸，名扬天下 417
请客不用水麻酥，宾到桌前又回头 417
荆州古城鱼米香，佳肴要数鳖裙羹 417
来客不吃八宝饭，枉到荆州跑一转 417
茶馆不卖水麻酥，茶客不往门前走 417
金牛麻花，又焦又脆 418
吃肉不见肉，滋味胜过肉 418
蔡甸的包子捏不扁 419
无糕不成席，无席不见糕 419
吃了金刚酥，能饱肚子又治病 419
没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好 420
孝感麻糖，云梦鱼面 420
应时黄酒，闻香下马 421
园林清，象妖精，潜江喝，武汉晕 421
湖北三宗宝：武汉汉汾，汉川棉花，木兰山的喇叭 421
黄春和的粉，半雅亭的饺，火宫殿的臭豆腐就是好 422
北门和记的粉，南门贺裕厚的神仙饭，李合盛的牛肉稀稀烂 422
白鹤井的水，水浕司的茶 422
鸡鸣泉水佷山茶 422
麻辣子鸡，汤泡肚，令人常忆玉楼东 423
杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷 423
进门火宫殿，出门“乾元宫” 424
长沙臭豆腐，城步苗乡茶，通道侗乡肉，邵阳猪血粑 424
洞庭天下水，巴陵全鱼席 424
花垣豆腐保靖酒，卫城马肉排天有 425
走遍天下路，白溪好豆腐 425
龙牌酱油灯芯糕，槟榔个个尽你挑 426
岳州扇，君山茶，平江白术顶呱呱 427
瑶家三名菜：奶子肉、血灌肠、达赖汤 427
没吃过蚝油牛肉，不算广东人 429
狗肉滚三滚，神仙企不稳 429
一家吃“南沙”，全寨都闻到 430
一家蒸糯全寨香 430
一家香饭熟，百家口水流 430
侗族三宝：糯米、腌味、打油茶 430
食在中国，味在四川 431
桂林三宝：马蹄、腐乳、三花酒 431
一菜一格，百菜百味 432
好看莫过素打扮，好吃莫过豆花饭 433
锦城小吃甲天下 433
麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精 434
川戏的腔，川菜的汤 434
入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川 434
北门窖子出好酒，仁太和卖的好酱油 435
潼川豆豉保宁醋，安岳乐至豆腐乳 435
鸡鸣茶叶白鹤水 436
绵竹有泉皆化酒，剑南无酒不成春 436
郎酒三大宝：郎泉、宝洞、地窖老 436
扬子江心水，蒙山顶上茶 437
宣威火腿普洱茶，宁州沙糖瓦香炉 438
新兴姑娘河西布，通姿酱油禄丰醋， 438
昆明酸腌菜，云南人最爱 438
大理弓鱼美，邓川乳扇香 439
西藏三宗宝：小银、糌粑和奶茶 440
烤鸭好吃，嘴脸难瞧 440
丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠处处有 440
一个涮辣，可涮吃一头牛 440
米脂驴板肠，细品味道香 441
藏北三珍：虫草炖雪鸡，蘑菇炖羊肉，人参果酥油大米饭 441
要品西凤酒，离不了腊驴腿 442
密汁咕噜带把肘，大荔办事必须有 443
樊记腊汁肉，吃了香破口 443
合阳面花节庆见，澄城花馍真好看 444
黄桂稠酒味道鲜，当年长安醉诗仙 444
葫芦头，羊肉泡，西安美食人称道 445
腊羊肉在“老童家”，哪个吃了哪个夸 445
华阴大刀面，谁吃谁称赞 447
到了岐山县，先吃臊子面 447
渭南水晶饼，寇准题美名 448
时辰包子香，孝子敬老娘 448
陕北剁荞面，碗碗滋味鲜 448
乾县三大宝：锅盔、钗酥、豆腐脑 449
走南京，到北京，同州府里好烧饼 449
凤翔飞出西凤酒，扶风鹿糕京里走 450
路过龙驹寨，喝酒不吃菜 450
潼关酱菜，驰名中外 450
十八省里转一遍，好不过陇东臊子面 451
若要散饭好，三百六十搅 451
马三白水鸡，桂园盖碗茶 452
夏至三天不粘磨 452
北京王麻子，杭州张小泉 453
15．工艺宝藏 453
迁安宣，易水砚，要用毛笔到侯店 454
家趁万贯，不及定瓷一片 454
白不过象牙瓷，翠不过翡翠瓷 456
生财聚宝磁州窑 456
千里彭城，日进斗金 456
羊平雕白人儿，灵山挖黑泥儿 457
唐山瓷器真不少，唯有金圈釉是宝 457
孟字剪子王字刀，义春楼的罩火烧 458
村连村，户挨户，高阳人人会织布。走进高阳城，先闻机杼声 458
辛集的毛皮儿，白洋淀的苇席儿 460
保定府三宗宝：铁球、面酱、春不老。到处春不老，唯有保定好 460
深州三宗宝：小枣、柳杆、大蜜桃 461
比干制裘服，大营代代富 461
八十老翁颜色红，九十老婆发仍青 462
山西不缺烧，住在煤旯旮 462
热河“一滴水”，今天戴，今天美 462
无山不出金，无沟不产金 463
南血北地 463
清水河“四大宝”：大缸、大炭、大葱、大蒜好 464
房子盖三间，立起玉石杆 464
皮毛一动百业兴 465
后山三件宝：山药、莜面、大皮袄 466
三肇羊草，安达碱，逊克玛瑙有水胆 467
千里龙江镶金边 467
胭脂沟，西太后，万两黄金打头油 467
秦淮灯船，天下第一 468
家家做坯，处处皆窑 468
浙东女子手艺巧，巧手编出好草帽 469
海宁三把刀：药刀、叶刀和厨刀 470
五杭四昌 470
绍兴有三缸：染缸、酒缸、酱缸 471
杭产三绝：丝绸、杭扇、茶叶 471
歙砚贵比卞和玉 472
纸寿千年，宣州一绝 473
宣笔一枝花，紫毫价如金 473
黄金易得，李墨难求 474
九华竺筷甘棠伞，朱备店草鞋不用拣 475
铜陵虽小，八宝俱全 475
灵璧生玉，蚌埠生珠 475
铁到芜湖自成钢 476
潜山出席，舒城出名 476
天下墨业在绩溪 477
南有景德，北有彭城 478
福州有三宝：脱胎漆器、雨伞和角梳 478
桐口粉干，行时海外 478
天上有女娲补天石，地下有福州寿山石 478
万载县，万载富，除了花炮靠夏布 479
三两黄金一两玉 480
曲阜有三宝：楷雕、碑帖和蓍草 480
有灯就有彩，无灯不成彩 480
家有财产万贯，不如钧瓷一件 481
南阳玉雕，河南翡翠 481
流不尽的黄河水，买不尽的荥阳辫 482
板桥的党参，毛坝的漆 483
沔阳丝，天门绢，荆州锦缎美名传 483
前切后砍中间片，背砸骨头把捣蒜 483
浏阳三宝：豆豉、夏布、鞭炮 484
楚国冶铁冠天下 484
龙须草席方竹高，桂阳盛产好烟草 485
南岳三宗宝：麻石、黄精、席子草 486
浏阳三宝：花炮、菊花石、相思鸟 487
浏阳鞭炮响天下，浏阳夏布薄如纱 488
湖南三宗宝：长沙绣、浏阳麻、君山茶 488
龙山土漆，漆中王 488
堆金织玉 490
广东三宗宝：牙雕、端砚、香云纱 490
云南三件宝：普洱茶、大理石、云南白药宝中宝 491
富甲蜀中咸自贡 491
中江花石中江磨，过了中江没奈何 491
清涧的石板，瓦窑堡的炭 492
永昌之棋甲天下 492
泥叫叫出在鱼化寨，秦腔戏人嫽得太 493
紫柏山，龙头拐，老人拄它脚不歪 493
黄金产潼关，美玉出蓝田 494
商洛烙花筷，老少都喜爱 494
定边有三宝：皮毛、食盐和甘草 495
耀州青瓷年代长，精比琢玉美名扬 495
西安有个三兆村，家家户户卖花灯 496
仿造出土唐三彩，骆驼胡马好气派 496
禽似飞，兽似行，凤翔泥偶有名声 497
西安香包样子巧，老虎瞪眼蚂蚱跳 497
西安刺绣名气大，针法巧妙成一家 497
宁夏自古三宗宝：滩羊、构杞、甜甘草 498
盐池有三宝：咸盐、皮毛、甜甘草 498
新疆三宗宝：玉石、蚕丝、葡萄干 499
宁夏滩皮最有名，顶好要算洪广营 499
河北三宗宝：京东栗、天津梨、阜平枣 500
二月河豚十月蟹，两般也合住津门 500
16．农副土特 500
不吃京白梨，过不好中秋节 500
南京到北京，小麦属栾城 501
威县西瓜马场梨 502
大名的二五八，魏县的大鸭梨 502
深州蜜桃，赵州的梨，沧州小枣，辛集的皮 503
全聚德的烤鸭，隆尧的大葱 504
十月进兴隆，红果满山红 504
涉县花椒永年蒜，鸡泽辣椒曲周面 505
安国的蒜，隆尧的葱，徐水的白菜吃一冬 506
井陉县有三宝：核桃、黑枣、大红袍 506
河北土豆，围场一宝 507
元固花生，孙庄杏，吴唐营的红薯搬不动 508
东遛西走，不忘带根泽畔藕 508
武安羊，张北马 509
坝上有三宝：山药、莜面、大皮袄 509
家有千棵栗，不羡万户侯 509
涉县有三宝：核桃、柿子和花椒 510
苇是摇钱树，淀是聚宝盆 511
苇毛西瓜大又甜，出在保定小汲店 511
适时采收是个宝，到时不采变成草 512
药不经祁州没有药味，药不经祁州不成药 513
人间药王在安国，天下桃王在深州 513
张家口三宗宝：茶砖、口蘑、大皮袄 513
顺德府，枣仁好 515
巨鹿枸杞半年粮 515
山西三宗宝：永济柿、稷山枣、清徐葡萄 516
沁县有三宝：鸡蛋、瓜籽、吴阁老 516
河套处处种密瓜，唯有噔口瓜最好 517
两广生意塌得慢，全凭两颗打鬼蛋 517
关东山，三宗宝：人参、貂皮、鹿茸角（51 8靰鞡草） 518
头道弯的葱，二道弯的蒜，三道弯的姑娘不用看 518
讷河土豆，名山蒜，克山腐乳上国宴 521
关东城，多物产：松子、榛子、犴大罕、木耳、蘑菇满山川 521
八百垅的瓜，白城的蒜，玉泉的菇？不用看 521
绥化大豆，肇源鱼，望奎的猪肉，肇州席，海伦剪纸，兰西亚麻，绥棱的蜜 522
绥化的鸽子眼，嫩江的蟑螂蛋，克拜大豆金不换 522
兴安岭一大怪，猴头蘑脸对脸 523
呼兰葱，阿城蒜，双城的菇？不用看 523
园宝的菇？，昌武葱，羊草的花牛赛大虫 523
人到残年，大马哈到抚远 524
同江大马哈鱼，响水米，江桥的鳌花香无比 524
密山獐子，太康雁，五常的哈什蚂不用看 524
虎卧兴安，鹤鸣札龙 525
北山里的羊肚蘑，东山里的水獭皮 525
大兴安岭的黄芪，兴凯湖的白鱼 525
虾虎四腮鲈，除是松江天下无 526
园里有是六样竹，吃到六月六 526
二月桃花冬至果 527
洞庭四季看果收，杨梅为夏桔为秋 527
桔非洞庭不甘 527
如东文蛤甲天下 528
宜兴三鲜：溪蟹、黄雀、雁来菌 529
洪泽湖三件宝：珍珠、水貂、灵芝草 529
塘栖枇杷，胜于他乡 530
溪口三宝：水蜜桃、千层饼和芋艿头 530
苏州不断菜，杭州不断笋 530
樊口鳊鱼甲天下 531
香榧熟，衣食足 531
临安三宝：笋干、白术、…核桃 532
三北雨汪汪，海蜇象砻糠 532
岗上豆子冲里米，瓦埠湖鱼天下美 534
富陂红，油三层 534
三粒寸，麻壳籼，一人吃饭两人添 534
萧县葡萄砀山梨，亳县萝卜红到皮 535
九华山三宝：金钱树、娃娃鱼、叮？鸟 536
怀远石榴天香枣 536
雪梨如雪，徽州独得 536
好笋出在问政山，名产也要名人帮 537
未竹先枫育斗竹 537
黄山三宝：石鸡、石蜜和石耳 538
寿州香草羞，不离城下土 538
大别山三样宝：蚕丝、瓜片、树结膏 538
生在鄱阳，长在海洋，死在长江 539
秋石夏来宝 540
淮王鱼，鱼中王 540
麦鱼如麦，过时不得 540
梅市梅鱼，过时不余 540
将乐竹笋，离口不离唇 541
天上王母蟠桃，人间三潭枇杷 541
闽北水仙茶，解酒甲天下 542
山川秀气出名茶，岩骨花香飘天下 542
安溪铁观音，茶中皇后世人钦 542
茉莉花茶出福州，飘洋过海五大洲 542
琅岐蟳，好大胶 543
霞屿蛏，东屿蛤 543
一牛山，二东甲，紫菜品种盖天下 543
天下名山僧占尽，高山云雾出好茶 543
闽西五干：明溪笋干、连城地瓜干、永定霉菜干、武平老鼠干、上杭豆干 544
山食鹧鸪麂鹿獐，海食油翅马鲛鲳 544
当被单，买“横三” 544
东庠金蟳，世上难寻 544
宁可弃我三亩稻，不可弃我繁鱼脑 544
万年贡米，五谷之首 545
台湾三宝：鹿皮、苏铁、樟脑 545
南丰蜜桔，遂川金柑，兴国甜橙 546
万安三种宝：西瓜、花生和蜜枣 546
项山的糯，三标的货 546
广昌白莲，驿前胜一层 547
澄江李，一条水 547
婺源三宝；红、绿、黑 548
罗田荸荠，中寨桑 548
广昌通心白莲，广丰紫老红烟 548
药不到樟树不齐，药不过樟树不灵 549
瓜子不过镇江不香，萝卜非游州的不吃 549
登庐而不品“三石”，等于未尝庐山食 549
潍县萝卜章丘葱，龙山小米进京城 550
四十八家药材行，还有三家卖硫磺 550
烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮 551
济南美蔬谁为首，蒲菜、茭白、白莲藕 552
养马岛三宝：黑刺参、栉孔扇贝、天鹅蛋 553
曲阜有三宝：椿芽、楷木和香稻 553
泰安有三美：白菜、豆腐、水 553
一块香稻香满坡，一把香米香满锅 554
尝尝凤台仙，人寿活一千 554
汝南百谷首，天中芝麻王 555
陈州金针黄，商水玫瑰香 556
兰考有三宝：花生、泡桐和大枣 556
头年一根杆，二年象棚伞，三年能做椽，五年锯成板 557
灵宝有三宝：苹果、棉花和大枣 558
过了石门沟，瓢梨没有核儿 559
籽如宝石瓤似蜜，汴梁西瓜甜到皮 559
阌莲藕断丝不连，噘山大葱象鞭杆，贵妃杏子世间稀，娄下村线椒辣半县 561
唐庄大白莲，藕断丝不连 561
北沟的杏儿，庙底的瓜，后地的大枣人人夸 561
怀庆特产多，三辣四怀药 562
春暖花开到百泉，不到百泉药不全 564
金菜虽难采，百病都能解 564
一步三棵药 565
十日刨药九日空，一日能补十日功 565
南召辛荑不解包 565
桥米洋西早，皇帝也叫好 566
白溢的米，红溢的烟，柴埠溪的姑娘赛神仙 566
药不到禹州不香 566
南湖的萝卜西湖的藕 567
要吃鲜鱼下湖海，要吃好藕糜城来 567
江州的西瓜，百里的棉花 567
金殿玉菜，洪山菜苔 568
苦不过鱼胆子，辣不过“七姊妹” 568
沙湖盐蛋沔城藕 568
襄樊大头菜，久存不会坏 568
襄阳花红，香飘千里 569
宜昌三件宝：柑桔、盆景、官庄陶 569
蕲春有四宝：蕲蛇、蕲龟、蕲竹、蕲艾草 570
神农猴菌，素中之荤 570
湖北三件宝：水杉树、印花布，来凤油桐声誉高 570
北门外的白菜，石花的葱，石花的魁面心里空 571
溪百里，生贵鱼，济贫穷，上宴席 572
鱼梁坪的萝卜脆，襄阳的鳊鱼贵 572
石首三件宝：笔架鱼肚、石首尖椒、桃花鸡蛋 572
永明米，江华蜂 573
秀峰桥的猪，嘴上三道箍，肯吃又肯长，一年三百六 573
洞庭莲，武陵酒，桃源石雕真巧手 574
湘潭产三宝：寸三莲，纸伞好，特产盛誉灯芯糕 575
茶陵有三宝：生姜、大蒜、白芷脑 575
安江柚，“广木”好，溆浦蜜桔甜心窍 576
宁远斑竹沅江麻，长沙河西好园茶 577
古丈茶，马头羊，土家织锦巧花样 577
水竹席，沅江鱼，益阳皮蛋天下奇 579
溆浦鹅，宝庆椒，新宁银杉天下少 580
药不到湘潭不齐，药不到湘潭不灵 582
海南岛上处处宝，南药乃是宝中宝 582
桂东相思鸟，十个见了九个要 582
毛难三件宝：甜薯、菜牛、花竹帽 583
荔枝上市，百果让味 583
鸡？不定根，摆夷遍地生 584
万家飘香，四季果香 584
不尝雅鱼鲜，枉自到四川 584
云南药材多，一坐药三棵 585
不是人参，胜似人参 586
雪山三宝：雪莲、雪鸡和雪豹 587
羌塘三宝：藏羊、牦牛、酥油草 587
志丹县有三宝：羊肉、山杏和山桃 588
临潼有三宝：水晶柿子、石榴、枣 588
大荔有三宝：西瓜、黄花、大红枣 589
平凉百合敦煌瓜，邴家弯的黄韭芽 589
月牙泉里有三宝：铁背鱼、五色沙、七星草 590
贵德的梨儿民和的瓜，湟源的干板鱼人人夸 590
沙枣花儿香鼻子，家家户户种糜子 590
宁夏五宝，灵武三找 591
惠北的辣子五香的瓜，黄渠桥的白菜人人夸 591
冰茬山羊草芽鸡，八月的绵羊宰着吃 591
吐鲁番的葡萄哈蜜的瓜，库车的羊羔一枝花 593
宁夏三宝：黄河鲤鱼吃不了，红果、发菜味最好 593
天上的鹅肉，地上的鸡，水中最香要数鸽子鱼 593
伊梨的苹果，库尔勒的梨，叶城的石榴红满枝 594
17．乡风掠影 596
京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子 596
（八）习俗风尚 596
三、炎黄风情篇 596
东城怕饿着，西城怕丢喽 597
北京人什么都敢说，广州人什么都敢吃，哈尔滨人什么都敢穿，深圳人什么都敢干 598
燕赵自古多慷慨悲歌之士 599
西咎的姑娘会上树，五柳的姑娘会织布，米家务的姑娘红眼铁屁股 599
大脚一抡，骡马成群；小脚一扭，任啥没有 600
送信的腊八粥，要了命的关东糖，救了命的煮饽饽 600
穷改门 ，富扒坟 600
羊三木、吕家桥，雁过要拔毛，男人不在家，女人也不饶 600
山西人舍命不舍财，山东人舍命又舍财 601
奸老西儿，滑老奤儿，倔棒侉子，边条生子 601
二十七，你莫急，二十八，明天拿，二十九，明天有，三十不见面，初一大甩手 601
第一腊八犹自可，第二腊八急如火，第三腊八无处躲 601
走后山的钱，二三年 602
晋人走西口，鲁人闯关东 602
大清国，真起吊，十七八的闺女不害臊，站在门前看大道，见着小伙儿往家叫 603
金、复、海、盖，辽阳在外 603
肇源吃，肇东穿，肇州攒 604
关东城三宗好：黄土堆墙墙不倒，半夜跳墙狗不咬，姑娘丢了娘不找 604
养活孩子吊起来 605
关东城有七怪：姑娘出门叨烟袋；牛皮靰鞡就是鞋；草披房子篱笆寨；烟囱安在山墙外；房山门子往外开；两口子睡觉头朝外，公公穿错媳妇鞋；骡马驮子驮大载，马拉爬犁比车快 605
关东城三大怪：窗户纸糊在外，翻穿皮袄毛朝外， 605
不当胡子不当官，不下窑子不当太太 608
打粳米，骂白面，不打不骂小米饭 608
儿的江山，女的饭店 608
北大荒，真凄凉，又有兔子，又有狼，就是缺少大姑娘 608
有天有地不如有“啥拉衣”，敬神敬鬼不如敬乌苏里江水 609
桦树皮是鄂伦春的《三字经》 609
姑娘要浪，小子要闯 609
赫哲人三宗宝：仙人柱，撅达钩，外加吹吹快快的激达头 610
回回两大行，小买小卖宰牛羊 610
奥伦，奥伦，救济来人 610
男人不怕山高，女人不怕语细 611
崇明人猜天，江西人识宝 611
干亲烂瓜子，磕头拜把子 611
吴俗有三好：斗马吊牌，吃河豚鱼，敬五通神 612
早上皮包水，晚上水包皮 612
跑过三江六码头，吃过爨洞热老酒。家家开酒店，老少唱吴歌 613
里水不进，外水不出 613
五郎八保上吴山 614
遍地徽州，钻天龙游，绍兴人赶在前头 615
绍兴无处不酒家 615
无徽不成商，无绩不成街 616
穷人不好姓谢 617
南京到北京，天下都没有怀庆人精；怀庆人到济宁，一精也不精 618
商城的吃家，固始的穿家，黄川的说家，光山的告家，息县的打家 618
南京到北京，没有怀川精 618
东关胡饼西关酒，好汉出在南门口 618
河南人有三怪：有衣服不穿披起来，有凳子不坐蹲起来，有酒不喝吵起来 619
两个月种田，九个月挣钱，一个月过年 619
均州爷孙无大小 620
奸黄陂，狡孝感，又奸又狡是汉川 620
三日不跳身不爽，三日不唱喉咙痒 621
八百里清江八百里歌 621
除了芦苇就是水，除了土匪就是鬼 621
到中秋，赛摸秋 622
芦笙不响，五谷不长 623
天上雷大，人间舅爷大 623
仡家一条牛，性命在里头 624
云南十八怪，少见多怪，见惯不怪 625
云南八怪：萝卜当水果卖，鸡蛋捆着卖，钥匙挂腰带，姑娘称“老太”，鞋子多一块，草帽当锅盖，三个蚊子炒盘菜，茶叶按堆卖 625
玩场不分老少，相称阿哥阿姐 625
唱歌开秧门，踏月相赴约 625
有买无卖，有卖无买 626
新米饭先喂狗 627
男人不会耍刀出不了远门，手脚上没有刀疤算不得好汉 628
长刀是男人的影子，刀魂是汉子的魂魄 628
陕西十大怪，名声久在外 629
关中妇女有三爱，棉花、搅团、苜蓿菜 630
男人走口外，女人掏苦菜 631
锅盔赛锅盖，油泼辣子是好菜，有凳不坐蹲起来 632
塬上麦黄，眼望平凉 632
关中六怪：房屋半边盖，手帕头上盖，面条象裤带， 632
武威有三宝：车轱辘大来车辕小，石头垒墙墙不倒，老汉穿的红棉袄 633
回民富了存粮哩，汉民富了盖房哩，藏民富了换帐房，土民富了泥光墙 634
谒见头人要拿礼品，朝拜喇嘛须献“哈达” 635
到陕西甭喊“乱弹”，到河州甭唱“少年”，到西宁甭丢“谑杆” 636
净身没有水，沙石也顶用 637
先净两把手，后洗沟沟偻，再洗两把手，漱口呛鼻通身流 637
一天不洗五遍水，不能算是好回回 637
回回家中三宗宝：汤瓶盖碗小白帽 638
回回两把刀：一把卖羊肉，一把卖切糕 638
自古回回少不了，汤瓶吊罐小百帽 638
识宝回回 639
赛马、射箭，胜过过年 639
回回善营利 639
鱼到酒止 640
鸭到吃饭，鱼到滚蛋 640
君子不吃翻身鱼 640
18．习俗概览 640
（1）礼仪、禁忌 640
抱子领孙过头桥 640
姥姥家给外甥送羊，尽怕外甥不孝顺娘 641
打完场，乖瞧娘 641
下车饺子上车面 641
浅茶满酒 642
买卖人好讲价钱，蒙古人好讲礼节 642
六十六，一刀肉；一刀肉，活个够 642
宁落一村，不落一邻 644
有酒无菜不算慢待，有菜无酒不够朋友 644
家住山海关，不抽对火烟；家住沈阳城，不对还不行 644
客到一让三拱手，宾至十步九回头 645
上马饺子，下马面 645
家吃填坑，外吃扬名 645
鱼头酒，鱼头酒，没有鱼头不会友 645
不干怀，不碰杯，杯杯见福根 645
吃煞新女婿，饿煞老姑夫 646
筷子起，见文礼；筷子动，见生性 646
来客通烟袋，客走水烧开 646
茶三酒四 647
茶要半，酒要满 647
福州有奇俗，见面三句话 647
福州人爱面子，人熟礼不熟 647
有了油茶汤，酒肉都不香 648
干娘干老子，一年一件新袄子 648
六十六，吃块肉；七十三，吃个猛一蹿（鱼） 648
客来炸酱面，客走吃水饺；作客不翻鱼，茶壶不对人 648
芭蕉桌布香竹饭，敬酒不喝抱头灌 649
聪明汉以酒会友，懂事女以歌代话 649
酸宴苦酒 649
汉人贵在茶，彝人贵在酒 650
一根筷子吃甜酒，不吃好了不让走 650
做客着华衣，节日摆佳肴 650
只有打狗的棍子，没有撵客的道理 651
如果在太阳下山的时候放走了客人，那是跳进大河也洗不清的耻辱 651
甜酒坐月子，苦酒拌饭吃 651
一进侗家槛，油茶三四碗 651
麦梢黄，女看娘 652
进门就是客，待客如敬神 652
无酒不成礼 652
最先道“色俩目”的人，最接近真主 653
宰羊先问客 653
先茶后酒 653
七十不留宿，八十不留坐 654
狗肉不待客 654
好男勿鞭春，好女勿看灯 654
前低后高，儿孙英豪；后低前高，子孙不昌 655
宁叫青龙出头，不叫白虎张嘴。宁叫青龙高一丈，不叫白虎压一头 655
前栽槐福就来，后栽柳福就走 655
前不栽桑，后不栽柳，院里不栽鬼拍手 655
门对窗，人遭殃；窗对门，必伤人 656
房檐滴水滴门帮，一年之内死一双；房檐滴水滴门口，不伤大口伤小口 656
有西无东，家无老翁；有东无西，家无老妻 656
初十莫作针线活，不然要害姑儿疮 657
孝子不进狗鱼场 657
初十不忌针，剪了老鼠尾巴不安宁 657
孤身不住独店 657
二月二，吃莜面，一养一个干灯捻 657
初二、二十三，拿剪弄锥扎瞎眼 657
木匠斧子，瓦匠刀，跑腿行李，大闺女腰 658
蚕家忌客门门闭 658
新人踩了滴水檐，生儿育女得三年 658
门坎是当家人脖子，炕席是当家人的脸 658
初一五更死个驴，不好也说好 659
人到一百岁，要说九十九 659
过个冬，去个公 659
男不作三，女不做四 659
养子忌抬头，养女忌养死 660
不孝之人怕过“老人节”，姑娘最忌“约花”无人摘 660
坐在灶前不言情，对着火塘不撒尿 660
访友探亲，忌跨锅桩（石） 660
围桌吃饭，忌蹬桌档 660
禽食谷，兽反刍，自死的东西吃不得 661
血液粪尿一样脏；人至贵，猪至贱 661
正月里剃了头，死了舅妈伤舅舅 661
进教为铜钱两吊，念经为黄米三升 662
九为吉数，白为纯洁 662
（2）信仰预兆 662
男人的头，女人的腰，和尚的木鱼莫乱敲 662
萨满，萨满，跳走灭难，跳来丰年 663
三分萨满，七分栽立 663
死熊不死骨 664
修起老爷府，放山就有福 664
天上一颗星，地上一口丁 665
南岳山不作田，靠了八月吃一年 665
起风才识妈祖婆婆 665
祭湖神，祭湖神，祭罢湖神照样贫 665
雪山顶上捧白石，白石供在房顶上 666
礼拜怕出，封斋怕入 666
夜猫子进宅无事不来。不怕呱呱有叫，就怕呱呱有笑 667
猪来穷家，狗来富家，猫来孝家 667
早报喜，晚报财，不早不晚有人来 667
牛马年好种田，防备鸡猴那二年 668
除夕犬不吠，新年无疫疠 668
正月不拆被，六月不拆袄 669
动一动，死公公，挪一挪，死婆婆 669