壹、瓜类 2
1．冬瓜冬瓜白鱼汤 2
冬瓜鱼尾汤 2
冬瓜粒汤 3
冬瓜头菜汤 4
冬瓜荷叶汤 5
冬瓜鸡汤 5
冬瓜粒鸡什汤 6
三脚冬瓜汤 7
冬瓜火腿鱼片汤 7
瓜粒虾米汤 8
冬瓜红豆汤 9
冬瓜瑶柱鸭汤 9
冬瓜火腿鸭汤 10
鹊桥汤 11
2．节瓜节瓜粉肠汤 11
柴鱼节瓜汤 12
节瓜蚝豉猪肉汤 13
节瓜牛肉鱼丸汤 14
鲫鱼节瓜汤 15
3．丝瓜丝瓜及第汤 15
豆腐丝瓜汤 16
肉丸丝瓜汤 17
丝瓜肉片汤 17
丝瓜鱼云豆腐汤 19
4．杂瓜猪尾木瓜汤 19
花生木瓜汤 20
南瓜海带汤 21
南瓜猪？汤 21
合掌瓜肉片汤 22
黄瓜瘦肉汤 22
白瓜鱼尾汤 23
凉瓜鱼头汤 24
凉瓜肉排汤 24
木瓜鱼尾汤 25
贰、猪肉类莲藕猪肉汤 28
咸菜猪肚汤 28
蚝豉猪脷汤 29
韭菜肉丝汤 29
黑木耳猪尾汤 30
东风螺猪手汤 30
肉片豆腐汤 31
酸菜肉片汤 32
莲藕排骨汤 32
鹑蛋猪肚汤 33
河洲肉片汤 33
白果猪肚汤 34
三丝汤 35
腐竹猪肚汤 35
酸辣汤 36
肉丸清汤 37
叁、水果类雪梨猪肉汤 40
鸭梨煲生鱼汤 40
荔枝猪肚汤 41
菠萝鸡片汤 41
椰汁炖田鸡汤 42
雪白木耳 42
芝麻益肤汤 43
泥？白菜仔汤 46
生鱼片连汤 46
肆、鱼鲜类芫荽鱼片汤 46
咖喱鱼片汤 47
粉葛鲫鱼汤 48
鱼丸番茄汤 48
鱼丸汤 49
榨菜鱼汤 49
鱼肉山芋丸汤 50
喜临门 51
鳕鱼汤 51
黄鱼豆腐汤 52
芥菜鱼片汤 53
豆腐鲜鱼汤 53
粉葛鲮鱼赤豆汤 54
生鱼红枣汤 54
鱼蛋豆芽汤 55
伍、豆类 55
鲮鱼粉葛汤 55
1．豆腐豆腐石九公汤 58
豆腐鱼云汤 58
沙？豆腐汤 59
咸鱼头豆腐汤 59
青菜豆腐汤 60
鸡丁豆腐汤 60
豆腐虾丸汤 61
杏仁豆腐 62
豆腐番茄汤 63
鲫鱼豆腐汤 63
豆腐菜心汤 63
豆腐丸子汤 64
豆腐肉片汤 65
酸味豆腐汤 66
青江菜豆腐汤 67
香菇酸辣汤 67
2．赤豆鲤鱼赤豆汤 68
赤小豆蜜枣汤 68
鲮鱼赤豆汤 69
3．乌豆乌豆塘虱汤 69
乌豆鱼尾汤 70
乌豆墨鱼瘦肉汤 70
黑豆猪尾汤 71
4．杂豆红豆鲤鱼汤 71
鲤鱼红豆汤 71
扁豆瘦肉汤 72
绿豆田鸡汤 72
绿豆芽猪骨汤 73
猪骨黄豆汤 73
黄豆芽肉片汤 73
芽菜牛肉汤 74
豆芽排骨汤 74
什锦豆腐汤 75
陆、蛋类鸡片蛋花汤 78
蚕豆蛋花汤 78
香芒蛋花汤 79
芙蓉蛋花汤 79
番茄蛋花汤 80
蟹肉蛋花汤 81
蛋豆腐汤 81
芙蓉甜汤 82
鱼片蛋花汤 82
芙蓉豆腐汤 83
西红柿蛋花汤 83
牛肉蔬菜浓汤 86
柒、牛肉类牛肉西洋菜汤 86
番茄牛脷汤 87
牛骨汤 88
芥菜牛肉汤 89
番茄牛肉汤 89
榨菜牛肉汤 90
番茄牛尾汤 91
罗宋汤 92
捌、蔬菜类 92
1．西洋菜西洋菜牛肉汤 94
西洋菜排骨汤 94
西洋菜鸭翼汤 95
西洋菜生鱼汤 95
西洋菜猪蹄粉肠汤 96
西洋菜陈肾汤 96
西洋菜牛？汤 97
鸡杂西洋菜汤 97
西洋菜杏仁瘦肉汤 98
鸳鸯西洋菜汤 98
西洋菜及第汤 99
大利西财汤 100
2．白菜白菜清汤 100
白菜鲈鱼头汤 101
白菜牛肉汤 101
鲍鱼菜干汤 102
金银菜大脷汤 102
白菜豆腐汤 103
白菜及第汤 103
金银白菜猪肉汤 104
猪肺杏仁白菜汤 104
白菜鸡肉汤 105
干贝津菜汤 106
3．菠菜菠菜豆腐肉片汤 107
菠菜猪？汤 107
菠菜鱼片汤 108
鲫鱼菠菜汤 108
双片枸杞汤 109
4．枸杞枸杞猪润汤 109
枸杞肉片蛋花汤 110
石崇枸杞豆腐汤 111
枸杞凤肝鱼片汤 112
枸杞肉片鲫鱼汤 112
5．杂菜发菜猪蹄汤 113
发菜绿豆田鸡汤 114
发菜鱼片芫荽汤 114
发菜蚝豉猪手汤 115
塘蒿三鲜汤 116
塘蒿鱼片汤 116
塘蒿？肉汤 117
芥菜肉片汤 118
芥菜火鸭汤 119
芥菜咸蛋猪肝汤 119
芥菜双头汤 120
榨菜粉丝汤 120
榨菜肉丝汤 121
榨菜豆腐汤 121
榨菜黄豆汤 122
绍菜鸭头汤 122
绍菜火腿汤 123
绍菜鸡汤 123
生菜鲮鱼球汤 123
生菜肉片汤 124
紫菜虾米汤 125
紫菜免治汤 125
紫菜肉蓉汤 125
雪菜牛肉汤 126
雪里红汤 126
雪里红笋丝汤 127
苋菜肉片汤 128
苋菜汤 128
苋菜鱼滑汤 128
雪菜薯仔瘦肉汤 129
玖、鸭肉类鲍鱼蚬鸭汤 132
陈皮鸭肾汤 132
砂锅鸭汤 133