目录 1
第一章 我国小麦生产的发展和分区 1
第一节 我国小麦生产的发展 2
一、小麦的栽培历史 2
二、小麦生产的重要性 3
三、小麦生产发展的特点与潜力 4
第二节 我国小麦的分区 6
一、北方冬麦区 7
二、黄淮平原冬麦区 8
三、长江中、下游冬麦区 9
四、长江上游冬麦区 10
五、华南冬麦区 12
六、西藏高原冬麦区 12
七、东北春麦区 13
八、北方春麦区 14
九、西北春、冬麦区 14
第二章 小麦的生长发育过程 16
第一节 种子的萌芽、出苗 16
一、种子的形态和构造 16
二、种子萌发和出苗过程 18
三、影响种子萌发和出苗的因素 20
一、根的生长 21
第二节 根、茎、叶的生长 21
二、茎的生长 24
三、叶的生长 26
第三节 小麦的分蘖 29
一、分蘖的发生和叶蘖同伸关系 29
二、分蘖节的功用 31
三、分蘖力 32
四、群体分蘖动态与成穗规律 32
一、麦穗的构造 35
第四节 穗器官的发育 35
二、幼穗的分化和发育 38
三、营养器官和穗器官生长发育的相关性 42
四、影响穗部器官发育的主要因素 43
第五节 籽粒的形成过程 45
一、抽穗、开花、受精 45
二、籽粒形成和灌浆成熟过程 47
三、影响粒重的因素 48
第三章 小麦生育期和阶段发育 51
第一节 生长和发育的概念 51
一、幼苗期 52
第二节 小麦的生育时期 52
二、器官建成期 53
三、籽粒形成期 54
第三节 小麦的阶段发育 54
一、春化阶段 55
二、光照阶段 56
三、阶段发育理论在生产实践上的意义 57
第四章 小麦对土肥水基本条件的需求 60
第一节 小麦对土壤的要求 60
一、麦田的土体结构 60
二、麦田的土壤结构 61
三、麦田的土壤质地和化学成分 62
第二节 小麦的需肥特性 63
一、小麦的需肥量 63
二、小麦吸收营养的特点 64
第三节 小麦的需水规律 65
一、小麦的耗水量 65
二、小麦各生育期对水分的要求 66
第五章 耕作制度和耕作方法 68
第一节 耕作制度的基本概念 68
一、耕作制度 68
一、轮作倒茬 70
二、种植制度 70
第二节 麦田的轮作和倒茬 70
二、复种的概念 73
三、间（混）套作 75
四、作物结构与布局 77
第三节 麦田的土壤耕作 78
一、土壤耕作的概念 78
二、土壤耕作对土壤主要性状的调节 79
三、麦田土壤耕作的实施 80
四、深松耕法和免耕法 83
一、精选良种 85
第一节 播前准备 85
第六章 小麦的播种 85
二、施足底肥，增施种肥 89
三、深耕细整 91
第二节 合理密植 93
一、小麦的合理群体结构 93
二、合理密植增产的依据 94
三、合理密植的原则 95
四、合理密植的范围 96
第三节 适时播种 97
一、播种期的确定 97
二、播种量的确定 98
三、播种方式 100
四、掌握适宜的播种深度 101
第七章 出苗到越冬阶段的生育特点和栽培技术 103
第一节 苗期 103
一、苗期的生育特点 103
二、苗期的主攻目标及栽培技术 106
第二节 越冬期 109
一、冬前壮苗标准及越冬期的生育特点 109
二、越冬期的主攻目标及栽培技术 110
一、根、叶、蘖的生长特点 116
第八章 返青拔节孕穗阶段的生育特点和栽培技术 116
第一节 返青拔节孕穗阶段的生育特点和主攻目标 116
二、茎的伸长与壮秆形成的条件 119
三、主攻穗大粒多的途径 121
四、返青拔节孕穗阶段的主攻目标 122
第二节 返青拔节孕穗阶段的栽培技术 123
一、早春锄、压（碾）、耙、耢（耱） 123
二、巧施返青、起身肥，中期稳长争穗多 124
三、施好拔节孕穗肥，促壮秆大穗 127
四、看苗施好旗叶肥 127
五、抗旱防渍 128
六、防止倒伏 129
第九章 小麦抽穗至成熟阶段的麦田管理 131
第一节 小麦后期的生育特点和主攻目标 131
一、小麦后期的生育特点 131
二、影响抽穗开花、子粒形成和粒重的环境因素 132
三、后期管理的主攻目标 134
第二节 后期管理的主要措施 135
一、后期灌溉 135
二、排水防渍 136
三、叶面喷肥 136
第三节 适时收获，颗粒归仓 137
四、防治病虫害 137
第十章 春小麦的生育特性和栽培技术 139
第一节 春小麦的生育特点 139
一、春小麦的阶段发育 139
二、春小麦的生育期和幼穗分化 141
三、春小麦对环境条件的要求 142
第二节 春小麦的栽培技术 146
一、深耕整地、蓄水保墒 146
二、施足基肥，施好种肥 148
三、播种和合理密植 149
四、田间管理 152
第一节 越冬期冻害 155
一、冻害发生的一般情况 155
第十一章 小麦（包括大麦）生育期间灾害性天气及防御 155
二、冻害发生的原因 156
三、越冬期冻害的防御 158
第二节 春霜冻害 160
一、春霜冻害的一般情况 160
二、春霜冻害的原因 160
三、春霜冻害的防御 161
一、湿害的一般情况 163
四、春霜冻后的补救措施 163
第三节 湿害 163
二、湿害形成的原因 165
三、湿害的防御 166
第四节 干热风 168
一、干热风发生的一般情况 168
二、干热风危害的原因 169
三、干热风的防御 170
第五节 冰雹 173
一、冰雹发生的一般概况 173
三、冰雹的防御 174
二、识别冰雹云的群众经验 174
四、雹灾后的补救措施 175
第十二章 麦类主要病虫草害及其防治 176
第一节 麦类主要病害及其防治 176
一、小麦锈病 176
二、小麦根腐病 179
三、小麦纹枯病 180
四、小麦线虫病 182
五、小麦黄矮病 183
六、麦类赤霉病 183
七、麦类白粉病 186
八、麦类全蚀病 187
九、大麦条纹病 189
第二节 麦类主要虫害及其防治 190
一、地下害虫 190
二、粘虫 195
三、麦蜘蛛 197
四、麦蚜 198
第三节 麦田草害及其防治 200
一、麦田杂草的危害性 200
二、杂草的生物学特性 201
三、杂草的综合防除技术 201