畜肉类 1
寿康三补万福肉 1
油爆双脆 2
油爆双花 4
滑炒里脊丝 5
炒肉拉皮 6
九转大肠 8
清炸大肠 9
鹑脯凤尾大肠 11
脆皮大肠 12
元宝肘子 14
锅烧肘子 15
糖醋菊花里脊 17
酱爆里脊 18
汆鞭蓉黄管 19
山东蒸丸 21
溜肝尖 22
汤爆肚仁 23
竹筒焖肋骨 24
油焖三补猪掌 26
彩珠赛熊掌 27
单县羊肉汤 28
葱爆羊肉丁 30
扒牛肉条 31
百鸟朝凤 33
禽蛋类 33
奶汤八宝布袋]鸡 34
一孵孵双凤 36
德州扒鸡 37
香酥鸡 39
油泼鸡 40
八仙遥池聚会 41
砂锅双参家凤 43
浮油鸡片 44
金鸽献珍 45
炒鸡丝 47
龙凤双腿 48
炸鸡腿 49
凤戏牡丹 50
锅烧鸭 52
神仙鸭子 53
八宝葫芦鸭 54
白扒鸭舌 56
白扒鸭筋 57
水产类 59
如意桃花虾 59
荔枝牡丹虾 60
燕窝凤尾虾 62
罗汉大虾 63
全虾三做 65
群龙闹巢 66
群龙戏珠 68
？大虾 69
群龙献宝 70
蝴蝶戏牡丹 72
鲜桃虾 74
加沙虾球 75
葱油对虾 76
灌汤虾球 77
锅？黄鱼 78
整鱼两吃 80
清蒸加吉鱼 82
再跃龙门 83
五柳金鱼面 85
糟溜鱼片 86
飞燕全鱼 88
糖醋鲤鱼 89
茄汁蛙鱼 90
烤花揽桂鱼 92
烤加吉鱼 93
龙鳞鲨鱼 94
孔雀鱼 96
茄汁松鼠鱼 97
醋椒鱼 98
飞燕归巢 100
白汁瓤鱼 101
红钱鲷嬉珠 102
绉纱全鱼 104
绣球全鱼 105
扒鱼脯 107
银丝全鱼 108
锅？鱼盒 110
扒三色鲜贝鱼丸 111
茄汁全鱼卷 113
茄汁珊瑚鱼 114
凤尾鱼卷 116
四喜鱼卷拼八宝菊花茄子 117
火龙鱼卷 119
翡翠梅花扒鱼浮 120
干煎黄鱼 121
碧 绿锅？河鳗 123
干炸赤鳞鱼 124
溜鱼片 125
烧麦爆乌鱼花 126
蒜末甲鱼 128
福寿甲鱼 129
罐焖甲鱼 131
西施浣纱 132
芙蓉西施舌 133
汆西施舌 135
炊炸蛎黄（金锅炸鱼） 136
炝天鹅蛋 137
鹬蚌相争 138
金钱鲍鱼 139
百花红袍鲍鱼 141
扒原壳鲍鱼 142
芦笋扒鲍鱼 144
群鲍拜母 145
龙舟载情 147
油爆海螺 148
凤腿螺花 150
明火海螺 151
虾蝶戏螺花 152
赛鲜鲍 154
三鲜蛋包丸 155
鸳鸯三鲜汤 156
纸包蚝油三鲜 158
锅烧豆苗海鲜 159
威锤芙蓉全蟹 161
雪丽大蟹 162
酱爆毛蟹 163
芝麻鲜贝串 164
明灯引航 166
全家福 167
清汤燕菜 169
干货类 169
白扒通天翅 170
鲍花绣球鱼翅 171
蟹黄鱼翅 172
荷花鱼翅盅 174
葱烧海参 175
西兰鸽蛋海参 176
鸡米海参 178
山东海参 179
双参鞭花 180
白扒裙边 181
扒熊掌 182
鸡茸干贝 184
踏雪寻梅 185
烩乌鱼蛋 186
鸡茸鱼肚 187
虾籽烧蹄筋 188
素菜类 190
奶汤蒲菜 190
珍珠金钱瓜 191
扒干贝冬瓜球 192
扒口蘑芦笋 194
扒三白 195
博山豆腐箱 196
什锦小豆腐 198
柳叶清汤互燕 199
红烧面筋 201
锅？豆腐 202
三美豆腐 203
炸豆腐丸子 204
甜菜类 206
挂霜丸子 206
酥白肉 207
拔丝苹果 208
拔丝金枣 209
蜜汁双宝 210
诗礼银杏 213
琥珀莲子 214
冰糖莲子 215
八卦鸳鸯泥 216
三不粘 217
梅雪争春 218
面点类 221
千层酥 221
济南扁食 223
鹅脖银丝卷 224
景芝三盖饼 225
春饼 226
月 228
菊花迎宾 231
春卷 232
玉兰酥 234
清油盘丝饼 235
高桩馍 237
海棠酥 238
蟹黄灌汤包 240
状元饺 241
花素蒸饺 243
如意酥 244
临清烧卖 247
蓬莱小面 248
鸡肉糁 250
萝卜丝饼 251
兰花酥 253
雪花龙须面 254
油？ 256
细馓子 257
荠菜烧卖 258
佛手酥 260
鱼肉水饺 261
福山拉面 263
元宝酥 264
四喜饺 264
蟹壳黄 267
荷花酥 268
金鱼戏莲 270