目录 1
一、基本知识 1
1．消化系统是由哪些器官组成的 1
2．消化系统的主要功能 2
3．食物的通道——食管 3
4．胃的上闸门——贲门 4
5．人体中的口袋——胃 5
7．溃疡的好发部位——十二指肠球部 6
6．胃的下闸门——幽门 6
8．消化吸收营养的部位——小肠 7
9．大肠的作用 8
10．大便颜色与消化道疾病 9
11．阑尾的作用 10
12．消化道的出口——肛门 11
13．人体的化工厂——肝脏 11
14．贮藏胆汁的胆囊 12
16．特殊的门静脉 13
15．胰腺的作用 13
二、常见胃肠疾病的防治 15
（一）肠道传染病 15
1．霍乱 15
（1）什么叫霍乱 15
（2）霍乱的症状 15
（3）霍乱的传播方式 16
（4）霍乱的预防 17
（5）霍乱的治疗 17
2．细菌性痢疾 18
（1）什么叫做细菌性痢疾 18
（2）细菌性痢疾的症状 18
（3）细菌性痢疾的传播方式 21
（4）细菌性痢疾的预防 21
（5）细菌性痢疾的治疗 22
（6）细菌性痢疾患者的自我保健 22
3．阿米巴性痢疾 23
4．伤寒 24
（1）什么叫做伤寒 24
（2）伤寒的症状 25
（3）伤寒的传播方式 28
（4）伤寒的预防 29
（5）伤寒的治疗 30
5．副伤寒 31
（1）什么叫做副伤寒 31
（2）副伤寒的症状 32
（3）副伤寒的传播方式 33
（4）副伤寒的预防 34
（5）副伤寒的治疗 34
6．感染性腹泻 35
（1）什么叫感染性腹泻 35
（2）感染性腹泻的症状 35
（5）感染性腹泻的治疗 36
（4）感染性腹泻的预防 36
（3）感染性腹泻的传播方式 36
7．肠道传染病的特点和预防 37
8．介绍一种简单有效的口服补液 40
9．炊具的家庭消毒办法 42
10．饮用水的消毒 43
11．厨房用具的消毒 45
12．腹泻病人的家庭护理 47
1．消化道肿瘤的信号 48
（二）消化道癌症 48
2．食管、贲门癌的早期表现 49
3．食管癌、贲门癌的预防 50
4．上腹部无规律性痛当心患胃癌 51
5．预防胃癌的措施 52
6．肛门肿块可能是直肠肛门癌 54
7．值得关注的大肠癌 54
8．预防消化道癌的食物 55
9．哪些人应当进行胃镜检查 56
11．检查大肠的方法 58
10．哪些人不能进行胃镜检查 58
（三）其他胃肠症状和疾病 60
1．食管炎是怎么回事 60
2．怎样避免食管异物 61
3．什么病可引起心窝疼痛 62
4．有哪些病可引起打呃 63
5．为什么有胃病的人会腹泻 63
7．慢性胃炎的自我保养 65
6．慢性胃炎有哪些症状 65
8．胃轻瘫是怎么回事 67
9．消化性溃疡病是怎么回事 67
10．功能性消化不良及预防 69
11．胃手术后饭后晕倒的原因及自我保健 70
12．吃面后腹部不适有原因 71
13．克隆病、溃疡性结肠炎是怎么回事 72
14．便血与肠息肉 74
15．痔疮的预防 75
16．急性胰腺炎及其预防 77
17．右上腹痛可能是急性胆囊炎 78
18．半夜右上腹痛可能是胆石症 79
19．胆石症的预防 80
20．急性胆囊炎、胆石症发作时的饮食 83
21．便秘是什么原因引起的 84
22．便秘患者应注意什么 86
23．消化道出血原因多 86
24．上消化道出血的病因分析 87
25．下消化道出血的病因分析 88
26．呕血、便血的原因及家庭紧急处理 89
三、生活方式与胃肠病 92
1．辛辣食品不宜多吃 92
2．饮酒伤胃肝 92
3．空腹饮酒害处多 93
4．醉酒者的家庭急救 94
5．大量吸烟也伤胃 95
6．睡眠不足胃病多 96
8．吃饱即睡有害健康 97
7．不吃早餐的害处 97
9．长期节食可引起胃下垂 98
10．咀嚼不烂下肚有害 99
11．嚼过的食物不应该再喂小孩 99
12．天天打麻将胃肠会遭殃 100
13．若要胃肠好，生活要 101
协调 101
14．多吃油炸食品伤胃 102
15．喝茶不当也有害处 103
16．哪些人不宜喝茶 104
17．出现“醉茶”怎么办 104
18．不要出现腹泻就吃黄连素 105
19．盲目吃抗生素对胃肠有害 106
20．不宜在空腹时吃的食物 109
四、家庭饮食卫生与食物中毒的防治 112
1．生熟食物混放易食物中毒 112
2．鲜黄花菜会中毒 112
3．鲜黄花菜中毒的预防 113
4．畜“三腺”不能吃 114
5．鱼胆有毒不能吃 115
6．发绿、发芽的土豆不能吃 116
7．预防吃土豆中毒的方法 117
8．四季豆、面豆蔬菜要烧熟吃 117
9．馊饭馊菜不能吃 118
10．发霉甘蔗不能吃 119
11．发霉番薯不能吃 119
12．动物内脏不宜生炒 120
13．瘦肉精中毒的防治 121
14．什么是食物中毒 122
15．食物中毒与胃肠炎不一样 122
16．食物中毒的共同点 123
17．怎样吃能避免食物中毒 123
18．应怎样抢救中毒的人 124
19．毒蘑菇中毒的家庭抢救 126
20．食物中毒的家庭抢救 127