第一篇 中药工程学总论 3
一、概述 3
二、中药工程学的任务 5
三、中药工程学与中药产业化 11
第二篇 中药浸膏生产工艺 17
第一章 中药浸膏工艺与工业化过程 17
第一节 中药材的预处理 17
一、中药材的质量控制 17
二、中药材的预处理 36
三、中药材的炮制 42
第二节 药材中各种有效成分的分类及其提取工艺学特性 59
一、药材中各类有效成分及其提取工艺学理化特性 59
二、挥发油及其提取工艺学特性 69
三、中药材动植物组织的提取工艺学特性 69
第三节 中药材有效成分的工业分离方法 71
一、溶剂浸出法 71
二、挥发油的水蒸汽蒸馏法 83
三、压榨法 89
一、中药的浸膏工艺流程与装置 95
第四节 中药浸膏工艺的基本流程与装置 95
二、实例 98
第二章 中药粉体工程的研究和应用 104
第一节 固体颗粒的性质 104
一、粉体颗粒的形状(形状系数) 104
二、颗粒的粒度和粒度分布 106
三、物料的密度和孔隙率 110
四、粉体颗粒的流动性和吸湿性 111
五、物料的机械性质 114
二、粉碎原理 115
一、粉碎的定义和目的 115
第二节 粉碎 115
三、粉碎机械 124
第三节 筛分 145
一、概述 145
二、筛析的物料衡算 145
三、药筛类型和粉末等级 146
四、影响筛分效率的因素 147
五、筛分设备 148
第四节 固体混合 150
二、混合均匀度指标 151
一、固体混合机理与混合方法 151
三、离析现象 154
四、药材混合的特点 155
五、混合设备 156
六、混合机械的选择 161
七、捏合操作 162
八、捏合设备 163
九、捏合机的选择 167
第一节 流体动力工程基础 169
一、流体的性质 169
第三章 中药流体动力工程的研究与应用 169
二、流体静力学 172
三、流体动力工程基本原理 178
四、药厂管路系统的构成与工艺计算 206
五、流速和流量测定 216
第二节 液体输送设备 223
一、离心泵 224
二、旋涡泵和轴流泵 245
三、容积式泵 247
四、泵的选用与工艺计算 252
五、泵的安装与运转 255
第三节 气体输送压缩设备 256
一、离心式气体压送设备 256
二、往复式压缩机 263
三、旋转式压送设备 270
四、真空机械 271
第四节 非均相物系的分离 278
一、沉降 278
二、过滤 300
一、工业传热的方法与机理 329
第一节 传热基本原理 329
第四章 中药传热工程的研究与应用 329
二、热传导 331
三、对流传热 339
四、辐射传热 348
五、工业传热过程的计算 351
第二节 中药厂常用的间壁式换热器 361
一、常用间壁式换热器 361
二、紧凑式换热器 367
三、间壁式换热器的选用 372
四、间壁式传热的强化途径 378
一、加热方法 379
第三节 工业加热、冷却与冷凝方法 379
二、冷却与冷凝方法 382
第四节 蒸发 384
一、基本概念 384
二、单效蒸发 385
三、蒸发设备 390
四、多效蒸发 401
五、蒸发过程中的节能 406
一、中药分离工程涉及的主要传质过程 409
第五章 中药传质工程的研究与应用 409
第一节 概述 409
二、传质过程的热力学基础 410
三、传质过程的速率 414
第二节 浸取 431
一、概述 431
二、浸取过程的相平衡 432
三、浸取过程的计算 435
四、浸取设备 443
五、浸取过程的强化途径 447
第三节 蒸馏与精馏 449
一、理想与非理想溶液的双组分溶液汽液相平衡 449
二、简单蒸馏 455
三、精馏流程与精馏原理 457
四、双组分连续精馏塔的计算 462
五、间歇精馏 480
六、塔设备 487
第四节 萃取 507
一、萃取过程的平衡关系 507
二、影响萃取操作的主要因素 511
三、萃取操作流程与萃取过程的计算 513
四、萃取设备 526
第五节 结晶 535
一、结晶的基本原理 535
二、结晶过程计算 540
三、结晶设备 544
第六节 干燥 551
一、概述 551
二、对流干燥过程的基本理论 552
三、干燥设备 575
四、干燥设备的选用 594
五、干燥技术的进步 609
第七节 现代分离技术在中药工程中的应用 612
一、膜分离 612
二、超临界流体萃取 641
三、离子交换与大孔树脂吸附 647
一、中药制剂的发展 665
第一节 概述 665
第六章 中药制剂工程概论 665
第三篇 中药制剂生产工艺 665
二、中药制剂的特点 667
三、对中药制剂提出的要求 667
四、中药制剂工程的任务 668
第二节 中药制剂的剂型 668
一、传统的中药剂型 668
二、中药剂型的发展 669
三、中药制剂的生产工艺 670
四、中药制剂领域新技术新装备的引进与创新 672
一、药典 676
第三节 中药制剂的质量控制 676
二、与中药制剂有关的各种质量管理规范 677
三、影响中药制剂质量的各种因素 683
第四节 中药制剂生产中的技术经济指标 685
一、中药制剂生产中的主要技术经济指标 685
二、中药制剂生产应用计算举例 686
第七章 中药浸出制剂与工业生产设计 688
第一节 酒剂、酊剂、糖浆剂的工业化生产 688
一、药材浸出方法提要 688
二、一般生产工艺 689
三、一般性质量要求 691
四、生产洁净区等级及药品生产验证 693
五、生产技术经济指标 693
第二节 流浸膏剂、浸膏剂、煎膏剂的工业化生产 693
一、浸取方法提要 693
二、一般生产工艺 693
三、一般性质量要求 694
四、洁净区分级及药品生产工艺验证 694
五、生产技术经济指标 694
二、中药液体制剂的质量要求 695
一、中药液体制剂的分类与特点 695
第一节 概述 695
第八章 中药液体制剂与工业生产设计 695
第二节 中药液体制剂用水的工业化生产 696
一、中药液体制剂用水的分类及质量标准 696
二、饮用水的常用制取方法 696
三、纯水的生产工艺与装置 696
第三节 中药水针剂的工业化生产 704
一、中药注射剂的特点 704
二、中药水针剂的容器 705
三、中药水针剂的生产工艺 706
二、粉针剂的工业化生产 725
第四节 中药粉针剂的生产工艺 725
一、粉针剂的容器 725
三、粉针剂生产的主要机器设备 729
四、粉针剂流程设计实例 731
五、粉针剂的生产验证 732
六、粉针剂的生产技术经济指标 732
第五节 中药大容量注射剂的工业化生产 734
一、中药大容量注射剂的一般生产工艺流程设计 734
四、大容量注射剂的灌封和灭菌 736
三、大容量注射剂的配液 736
二、大容量注射剂的容器、隔离膜、胶塞及准备 736
五、大容量注射剂流程设计实例 743
六、大容量注射剂的生产验证 743
七、大容量注射剂的技术经济指标 745
八、软袋包装输液 745
第六节 口服液剂的生产工艺 746
一、生产工艺及质量要求 746
二、提取分离方法 747
三、一般性生产工艺流程 747
一、中药固体制剂的种类与特点 749
第九章 中药固体制剂与工业生产设计 749
第一节 概述 749
二、本章内容的界定 750
第二节 中药片剂的工业化生产 750
一、片剂的种类与特点 750
二、中药片剂的一般生产工艺流程设计 750
三、中药片剂生产的原则工艺流程与洁净区分级 760
四、片剂的质量要求 761
五、片剂的生产技术经济指标及其计算 764
六、片剂的生产验证 765
第三节 中药胶囊剂的工业化生产 767
一、硬胶囊剂 768
二、软胶囊剂 777
第四节 中药散剂、颗粒剂的工业化生产 781
一、散剂 781
二、颗粒剂 782
三、散剂、颗粒剂的生产验证 782
四、散剂、颗粒剂的生产技术经济指标 782
一、传统丸剂 783
第五节 丸剂的工业化生产 783
二、滴丸 786
第十章 中药制剂药用辅料研制与应用 788
第一节 概述 788
一、中药浸出制剂的常用辅料 789
二、液体中药制剂的辅料 789
三、固体制剂中的辅料 797
四、其他剂型中的辅料 802
第二节 新辅料的开发和审批 807
一、新的药用辅料审批过程 807
三、新辅料申报资料项目 808
二、新辅料临床研究申请内容 808
一、辅料在中药制剂中的地位与作用 809
第三节 在中药制剂开发、生产中应用辅料的工程学问题 809
二、辅料在制剂工业生产中的应用 810
第四篇 中药工程设计 831
第十一章 中药工程设计概论 831
第一节 中药工程设计的范畴与要求 831
一、中药工程设计的范畴 831
二、中药工程设计的基本出发点 832
一、中药工程设计的前期工作 835
第二节 中药工程设计的设计阶段与内容 835
二、厂址选择及项目报批 840
三、初步设计阶级 844
四、施工图设计阶段 846
五、中药工程设计的资料及其收集 848
第三节 中药厂总图设计与车间布置设计 850
一、中药厂总图设计 850
二、车间布置设计总则 864
一、中药生产与洁净技术 867
第一节 洁净技术概述 867
第十二章 中药工程的洁净技术设计 867
二、洁净技术的发展和应用 868
三、中药生产环境运用洁净技术的基本原则 870
第二节 药厂洁净技术 872
一、空气的洁净程度 872
二、洁净区的隔断技术 877
三、空气的净化技术 878
四、空气调节系统 887
五、灭菌技术 897
第三节 洁净厂房设计 917
一、生产工艺要求 917
二、中药洁净厂房的土建设计 920
三、空调净化系统的设计 928
四、其他 961
第四节 空气净化系统与洁净区环境的验证 966
一、空调系统的性能确认 968
二、消毒方法及效果的验证 970
第一节 概述 972
一、对中药厂工艺与装置设计的基本要求 972
第十三章 中药工程的工艺与装置设计 972
二、中药生产工艺与装置设计的基本内容与程序 973
第二节 中药生产工艺流程设计 973
一、生产工艺方框图、生产工艺流程草图的设计 973
二、物料与热量衡算 976
三、设备选型及其工艺计算 978
四、生产工艺流程图的绘制 982
第三节 车间设备与管路布置 991
一、厂房设备布置 991
二、车间管路布置 1004
第四节 施工设计说明书的编制 1027
第五节 工程施工 1031
一、工程预算的编制 1031
二、施工图 1034
三、工艺与非工艺项目的协调 1034
四、施工计划与进度 1035
五、设备调试与试车 1038
六、竣工、竣工图与验收 1039
七、设计确认与安装确认 1039
一、建筑设计 1041
第一节 土木建筑设计与给排水设计 1041
第十四章 中药工程的公用系统和非工艺设计 1041
二、给排水设计 1054
第二节 钢制操作平台设计 1056
一、钢制操作平台设计的基本要求 1056
二、钢制操作平台分类 1057
三、钢制操作平台材料选择 1057
四、钢制操作平台结构 1057
一、设计依据 1079
二、药厂空调设计的主要内容 1079
第三节 采暖通风与空调净化设计 1079
第四节 电气、仪表及自动控制设计 1089
一、电气设计 1089
二、仪表及自动控制设计 1101
第五节 环境保护、安全与卫生设计 1106
一、环境保护设计 1106
二、安全与卫生设计 1109
第五篇 中药工程智能化技术研究与应用 1113
第十五章 中药工程智能化技术研究与应用 1113
第一节 计算机技术在中药生产过程控制中的应用 1113
一、计算机过程测试系统 1114
二、计算机控制系统的组成 1115
三、计算机测控系统 1117
四、计算机控制系统的数据处理 1119
五、直接数字控制理论及其算法 1132
六、计算机过程控制实例 1150
第二节 计算机技术对中药研究与生产过程中的模拟 1161
一、实验数据的曲线模拟 1161
二、回归分析 1163
三、判别分析法 1168
四、中药过程模拟 1171
第三节 计算机技术在中药工程设计中的应用 1183
一、计算机辅助管道设计 1183
二、设备设计用计算机软件 1187
第四节 计算机的信息技术在中药研究中的应用 1190
一、中药数据库 1190
二、人工智能技术 1191
附录 1192
参考资料 1330
本书主要符号表 1335