总论 1
第一章 净制技术 1
第一节 清除杂质 1
一、挑选 1
二、颠法 1
目次 1
三、筛选 2
四、风选 3
五、洗 4
一、去皮壳 5
二、去毛 5
六、漂 5
第二节 除去非药用部位 5
三、去刺 6
四、去芦 6
五、去头、去尾、去足、去翅 6
第三节 分离不同药用部位 6
一、去根及去木质茎 6
一、碾捣 7
第四节 其他加工 7
二、去心 7
三、去瓤核 7
二、制绒 9
第五节 净药材的质量要求和检查方法 10
一、质量要求 10
二、质量指标 10
三、杂质检查法 10
第二章 切制技术 12
第一节 中药材的软化处理 12
一、常温水软化处理 12
三、软化设备及机切“水头” 14
二、加热软化处理 14
四、中药材软化操作的质量要求、质量指标和检查方法 16
第二节 饮片类型和切制方法 16
一、饮片类型 16
二、中药材的切制方法 17
三、饮片的质量要求、质量指标和检查方法 21
第三节 饮片的干燥 22
一、饮片干燥方法 22
二、饮片干燥的质量要求、质量指标和检查方法 26
一、概述 27
第三章 炮制技术 27
第一节 炒法 27
二、清炒 28
三、加辅料炒 30
第二节 烫法 32
一、砂烫 32
二、蛤粉烫 33
三、滑石粉烫 34
第三节 炙法 34
二、醋炙 35
一、酒炙 35
三、盐炙 36
四、姜炙 36
五、蜜炙 37
六、油炙 37
第四节 煅法 38
一、明煅 38
二、煅淬 39
三、现代明煅、煅淬常用的煅炉 39
四、焖煅 40
二、酒蒸 41
第五节 蒸法 41
一、清蒸 41
三、醋蒸 42
四、黑豆汁蒸 42
五、豆腐蒸 43
六、现代蒸制用的设备 43
第六节 煮法 44
三、豆腐煮 45
四、现代煮制用的机械设备 45
二、甘草汁煮 45
一、清水煮 45
第七节 燀法 47
一、燀法 47
二、现代蒸、炖、煮、燀用的机械设备 47
第八节 复制法 48
第九节 发酵法 49
第十节 发芽法 49
一、发芽法 49
二、现代发芽用的设备 50
一、去油制霜 51
第十一节 煨法 51
第十二节 制霜法 51
二、析出结晶制霜 52
第十三节 提净法 52
第十四节 水飞法 53
一、水飞法 53
二、现代常用的研磨机器 53
第十五节 拌制法 54
二、现代包装技术 55
一、传统包装方法 55
第四章 包装技术 55
第五章 贮藏技术 57
一、传统贮藏方法 57
二、现代贮藏技术 58
各论 61
二画 丁人九 61
丁香 61
人参 61
九香虫 64
三七 65
三画 三干土大山千川广女小马 65
三棱 66
干姜 67
干漆 69
土木香 70
土鳖虫（？虫） 71
大青叶 72
大黄 73
大蓟 75
山茱萸 77
山豆根 77
山药 78
山楂 80
千金子 82
川木香 83
川贝母 84
川牛膝 85
川乌 86
川芎 88
川楝子 89
广藿香 90
女贞子 91
小茴香 92
小蓟 93
马钱子 94
四画 王天木五太车瓦牛升丹乌火巴水六王不留行 96
天冬 97
天南星 98
天麻 100
木瓜 101
木香 102
木鳖子 104
五味子 105
五灵脂 106
五倍子 107
太子参 108
车前子 109
瓦楞子 110
牛膝 111
升麻 112
丹参 114
乌药 116
乌梢蛇 117
乌梅 118
火麻仁 120
巴豆 121
巴戟天 122
水蛭 124
六神曲 125
五画 玉甘艾石北生白玄半丝 126
玉竹 126
甘草 127
甘遂 129
艾叶 130
石韦 131
石决明 132
石膏 133
北沙参 135
生姜 136
白及 137
白术 138
白芍 140
白芷 142
白附子 143
白矾 144
白果 146
白前 147
白扁豆 147
白蔹 149
玄参 150
半夏 151
丝瓜络 153
六画 地芒西百当肉朱竹延自血全决灯防地龙 154
地黄 155
地榆 157
芒硝 159
西洋参 160
百合 162
百部 163
当归 164
肉豆蔻 166
肉苁蓉 168
肉桂 169
朱砂 170
竹茹 172
延胡索 173
自然铜 174
血余炭 175
全蝎 176
决明子 178
灯心草 179
防己 180
防风 181
七画 麦远赤芫花芥苍苏杜连吴牡何谷龟没诃补阿陈附鸡麦冬 182
麦芽 183
远志 184
赤芍 185
芫花 186
花椒 188
花蕊石 189
芥子 190
苍术 191
苍耳子 193
苏木 194
杜仲 195
连翘 196
吴茱萸 197
牡丹皮 199
牡蛎 200
何首乌 201
谷芽 203
龟甲 204
没药 205
诃子 207
补骨脂 208
阿胶 210
陈皮 211
附子 213
鸡内金 214
鸡血藤 216
八画 青苦枇板刺郁虎昆知使侧金乳狗京炉泽降青皮 217
青礞石 218
苦杏仁 219
苦参 221
枇杷叶 222
板蓝根 223
刺猬皮 223
郁李仁 224
郁金 225
虎杖 226
昆布 227
知母 228
使君子 230
侧柏叶 230
金银花 232
金樱子 233
金礞石 234
乳香 235
狗脊 237
京大戟 238
炉甘石 239
泽泻 240
降香 241
九画 珍荆茜草茵茯茺南枳柏栀枸厚砂韭骨钩香禹穿珍珠 242
荆芥 243
茜草 245
草乌 246
茵陈 248
茯苓 249
茺蔚子 249
南五味子 250
枳壳 252
枳实 254
柏子仁 255
栀子 256
枸杞子 258
厚朴 259
砂仁 261
韭菜子 262
骨碎补 263
钩藤 264
香附 265
香橼 266
禹余粮 267
穿山甲 268
桔梗 269
十画 桔桃莱莲莪柴党益海桑通 269
桃仁 270
莱菔子 272
莲子 273
莲房 274
莪术 275
柴胡 276
党参 278
益母草 279
益智 280
海螵蛸 281
桑白皮 282
桑螵蛸 283
通草 284
十一画 黄菟菊常旋麻商淫淡 285
黄芩 285
黄芪 287
黄连 289
黄柏 291
黄精 293
菟丝子 294
菊花 297
常山 298
旋覆花 299
麻黄 300
商陆 302
淫羊藿 304
淡豆豉 305
十二画 斑款葛葶棕硫雄紫蛤滑 306
斑蝥 306
款冬花 308
葛根 309
葶苈子 310
棕榈 311
硫黄 313
雄黄 314
紫石英 315
紫菀 316
蛤蚧 317
滑石 318
蓖麻子 319
十三画 蓖蒺蒲槐蜈硼 319
蒺藜 320
蒲黄 321
槐花 323
槐角 325
蜈蚣 326
硼砂 326
十四画 蔓槟酸磁 327
蔓荆子 327
槟榔 329
酸枣仁 330
磁石 331
十五画以上 赭薤薏檀藕蟾鳖 333
赭石 333
薤白 334
薏苡仁 334
檀香 336
藕节 336
蟾酥 337
鳖甲 338
参考文献 341