第一编 山楂 1
一、概述 1
目录 1
（一）资源及其分布 2
（二）分类地位 4
（三）栽培品种 7
（四）山楂属的分组与不同种类的植物学特征 17
（五）化学成分、药理作用与临床应用 19
（六）经济效益与发展前景 21
二、形态特征与生物学特性 23
（一）形态特征 23
（二）生物学特性 27
（一）苗圃选地、整地 31
三、栽培管理技术 31
（二）繁殖技术 32
（三）田间管理 46
四、病虫害及其防治 81
（一）主要病害及其防治 81
（二）主要害虫及其防治 84
五、采收、加工与贮藏 96
（一）采收 96
（二）加工 97
（三）贮藏保鲜 105
第二编 银杏 109
一、概述 109
（一）资源及其分布 111
（二）栽培品种 112
（三）化学成分、药理作用与临床应用 128
（四）价值、效益与发展前景 130
二、形态特征与生物学特性 135
（一）形态特征 135
（二）生物学特性 141
三、栽培管理技术 148
（一）选地整地 148
（二）繁殖技术 149
（三）田间管理 170
四、病虫害及其防治 198
（一）主要病害及其防治 198
（二）主要害虫及其防治 209
（一）采收与处理 227
五、采收、贮藏与加工 227
（二）贮藏 232
（三）加工 233
主要参考文献 247
附录 248
附录1 中华人民共和国行业标准 山楂SB/T10092—92（摘录） 248
附录2 山楂病虫防治历 256
附录3 银杏分级标准 257
附录4 中药材GAP生产中禁止使用的农药种类 258
附录5 中药材GAP生产中可以限量使用的有机合成农药种类（部分） 259
附录6 中药材病虫防治常用农药 261
附录7 中药材生产中的农药使用原则 265
附录8 中药材施肥原则 269
附录9 中药材生产质量管理规范（试行） 271