第一章 玉米生产概况 1
第一节 玉米的分类 2
一、根据玉米生产种的分类 2
二、根据种子生产的特点和遗传分类 3
三、根据经济和用途分类 4
第二节 玉米在农业生产中的地位及重要价值 7
一、玉米在农业生产中的地位 7
二、玉米的重要价值 8
第三节 玉米生产概况及发展前景 11
一、世界玉米生产概况 11
二、我国玉米生产概况 12
三、发展前景 14
第四节 玉米的生长 15
一、玉米的生育进程 15
二、玉米的器官建成 17
第二章 播种技术 22
第一节 合理选用玉米种子 22
一、购买种子应注意的问题 22
二、玉米种子质量的鉴别 24
第二节 耕作 25
一、春玉米耕作技术 25
二、夏玉米耕作技术 26
三、玉米保护性耕作 27
第三节 种子处理 28
一、良种选择 28
二、种子处理 29
第四节 播种 30
一、播种期 30
二、播种量和播深 30
三、合理密植 31
四、播种 34
第五节 玉米工厂化育苗 36
第三章 田间管理 38
第一节 玉米苗期管理 38
一、查苗补栽 38
二、及时间苗、定苗 38
三、及时中耕、除草 39
四、合理施肥 39
五、适当浇水 40
六、及时防治病虫害 40
第二节 玉米穗期管理 41
一、拔除弱株，中耕培土 41
二、重施攻穗肥 42
三、及时浇水和排灌 42
四、注意防病虫、防倒伏 43
第三节 花粒期管理 43
一、补施粒肥 44
二、及时浇水与排涝 44
三、人工去雄与辅助授粉 44
四、中耕除草，防治害虫 45
第四节 玉米地膜覆盖技术 45
一、播前准备 46
二、播种覆膜 47
三、田间管理 49
第五节 适期收获 52
一、收获时期 52
二、收获方法 53
三、脱粒 54
四、籽粒晾晒 55
第六节 沙化瘠薄地生产技术 55
一、精细整地，科学施肥 55
二、起垄覆膜 55
三、选用良种 56
四、适期播种 56
五、田间管理 56
六、病虫害防治 57
七、收获 58
第七节 耐盐碱地玉米生产技术 58
一、合理轮作倒茬，改良土壤 58
二、秋翻秸秆还田，冬灌水 58
三、整地压盐 59
四、选用优良品种 59
五、加强田间管理 60
六、节水灌溉 61
七、科学施肥 61
八、病虫草害防治 61
九、适时收获 62
第八节 涝渍地玉米生产技术 62
一、选用抗涝性强的品种 63
二、改平作为垄作或台田种植 63
三、合理调整播期 64
四、增肥培地力 64
五、及时排水中耕 64
六、病虫害防治 65
七、促进早熟 65
第九节 干旱条件下生产技术 65
一、早熟区旱地玉米“一增二早三改”高产生产技术 66
二、玉米全膜双垄集雨沟播生产技术 70
三、高效节水玉米膜下滴灌技术 74
四、抗旱保水剂覆膜高产生产技术 79
第十节 坡地玉米生产技术 81
一、旱坡地春玉米秸秆覆盖蓄水保墒高产生产技术 81
二、旱坡地玉米秸秆覆盖等高深沟梯化生产技术 84
第十一节 玉米空秆、倒伏的原因及防治途径 88
第四章 施肥与灌溉 91
第一节 玉米生长的土壤基础 91
一、玉米丰产的土壤条件 91
二、深耕改土是玉米丰产的基础 94
三、玉米高产耕作技术 95
第二节 玉米的矿质营养与施肥 97
一、玉米合理施肥的生理基础 98
二、玉米施肥技术 105
第三节 玉米的缺素症状以及补救措施 113
一、缺氮 113
二、缺磷 114
三、缺钾 114
四、缺锌 115
五、缺镁 115
六、缺硼 116
七、缺锰 116
八、缺硫 117
九、缺铁 117
十、缺钙 118
第四节 灌溉与排水 118
一、玉米对水分的要求 118
二、玉米合理灌溉技术 122
三、防清排水 127
第五章 玉米病虫草害及其防治 129
第一节 病害及其防治 129
一、玉米粗缩病 129
二、玉米茎腐病 130
三、玉米矮花叶病 131
四、大斑病 132
五、小斑病 133
六、弯孢菌叶斑病 134
七、灰斑病 134
八、褐斑病 135
九、圆斑病 135
十、纹枯病 136
十一、鞘腐病 137
十二、丝黑穗病（俗称乌米） 137
十三、瘤黑粉病 138
十四、穗腐病 138
十五、疯顶病 139
十六、烂籽病 140
十七、苗期根腐病（苗枯病） 141
十八、顶腐病 141
十九、茎腐病 142
第二节 虫害及其防治 143
一、地老虎 143
二、蝼蛄 144
三、蛴螬 144
四、金针虫 145
五、玉米旋心虫 145
六、蚜虫 146
七、玉米红蜘蛛 146
八、玉米螟 147
九、黏虫 148
十、蝗虫 148
第三节 草害及其防治技术 149
一、玉米田杂草的种类 149
二、玉米田杂草的发生规律 149
三、玉米田杂草的综合防治 150
第四节 玉米化控技术 155
一、正确选择效果好、适应性强的化控药剂 155
二、化控药剂的正确使用 159
第六章 气象灾害及其预防措施 160
第一节 水分逆境 160
一、旱灾 160
二、涝灾 166
第二节 温度逆境 167
一、冷害 168
二、霜害 169
三、热害 170
第三节 光照逆境 171
一、寡照 172
二、技术措施 172
第四节 风灾与雹灾 173
一、风灾与倒伏 173
二、雹灾 175
第七章 玉米机械化生产 176
第一节 玉米机械化作业过程要求与标准 176
一、播前准备 176
二、播种 179
三、田间管理 179
第二节 耕地机械 181
一、铧式犁 182
二、圆盘犁 182
三、凿形犁 182
四、深松机械 182
第三节 整地机械 183
一、圆盘耙 183
二、旋耕机 183
第四节 播种机械 184
一、机械式排种器 184
二、气吸式排种器 185
三、气吹式排种器 186
第五节 田间管理机械 187
一、中耕施肥（除草） 187
二、植保机械 188
第六节 收获机械 189
一、玉米收获机械的主要工作部件 189
二、目前主要的收获机械类型 190
三、玉米秸秆还田机械化技术 191
四、玉米脱粒机械 192
第八章 特用玉米生产技术 193
第一节 甜玉米生产技术 193
第二节 糯玉米生产技术 195
第三节 爆裂玉米生产技术 197
第四节 笋玉米生产技术 198
第五节 青贮玉米生产技术 199
第六节 优质蛋白玉米生产技术 201
第七节 高油玉米生产技术 203
第八节 高淀粉玉米生产技术 204
第九节 药用、彩色玉米生产技术 206
第九章 现代玉米收获及加工技术 208
第一节 玉米收获与贮藏技术 208
一、普通玉米的收获与贮藏技术 208
二、甜、糯玉米的收获与贮藏技术 209
第二节 玉米加工技术 211
一、甜玉米加工及贮藏方法 211
二、糯玉米加工及贮藏方法 212
三、其他玉米加工技术 215
附录 219
附录一 玉米的优良品种 219
附录二 玉米生产中禁止使用的农药 226
附录三 玉米种子质量标准 227
附录四 玉米田间试验记载项目和标准 228
附录五 农田灌溉用水水质标准 231
附录六 玉米品种主要指标 233
附录七 玉米病害鉴定种类 239
参考文献 241