绪论 1
目录 1
第1章 皮肤及其附属器官与植物化妆品 4
1.1 概述 4
1.2 皮肤及其附属器官构造 4
1.2.1 皮肤的表皮部分 5
1.2.2 角质层的生理功能 5
1.3 皮肤附属器官 7
1.3.1 毛发（hair） 7
1.2.4 皮下组织 7
1.2.3 皮肤的真皮部分 7
1.3.2 指甲（nail） 8
1.4 皮肤的功能 8
1.4.1 角质化（keratinization） 8
1.4.2 黑色素（melanin） 8
1.4.3 皮肤的免疫 8
1.4.4 透皮吸收（percutaneous absorption） 8
1.4.5 皮肤与微生物 8
1.4.6 皮肤老化 9
1.5 植物化妆品的选用 9
2.1 概述 11
2.2 植物分类学与植物化妆品 11
第2章 化妆品与植物学 11
2.3 植物化妆品与植物资源 15
2.4 植物品质的评估 16
附1 古代用植物化妆方 17
附2 植物化妆品中使用的植物名录、活性成分及功能 21
第3章 植物化妆品生理功能 62
3.1 概述 62
3.2 保湿功能 63
3.3 增白皮肤功能 64
3.4 防治痤疮及皮肤炎症功能 66
3.5 防晒功能 68
3.6 抗衰老功能 70
3.7 防脱发、生发功能 72
3.8 天然染发剂 73
3.9 防龋齿和牙周炎症的功能 74
3.9.1 口腔卫生用品（oral hygiene） 74
3.9.2 作为清洁剂的植物 75
3.9.3 抗牙周炎植物 77
第4章 植物化妆品生物活性成分 78
4.1 概述 78
4.2 植物香精（plant perfumes） 79
4.2.5 橄榄科（Burseraceae） 80
4.2.3 禾本科（Gramineae） 80
4.2.4 檀香科（Santalaceae） 80
4.2.2 蔷薇科（Rosaceae） 80
4.2.1 芸香科（Rutaceae）中的柠檬油（lemon oil） 80
4.2.6 柏科（Cupressaceae） 81
4.2.7 桃金娘科（Myrtaceae） 81
4.2.8 牻牛儿苗科（Geraniaceae） 81
4.2.9 唇形科（Labiatae） 81
4.2.10 樟科（Lauraceae） 82
4.2.11 木犀科（Oleaceae） 82
4.2.12 番荔枝科（Annonaceae） 82
4.2.13 伞形科（Umbelliferae） 82
4.3 碳水化合物（糖类） 82
4.3.1 单糖（monosaccharide） 83
4.3.2 寡糖（oligosaccharide） 86
4.3.3 多糖类（polysaccharide） 87
4.4 氨基酸、多肽、蛋白质、核酸 89
4.4.1 氨基酸 89
4.4.2 多肽（poly peptide）和蛋白质（protein） 90
4.4.3 核酸（nucleic acid）、核苷酸 92
4.5 脂质（lipids） 95
4.5.1 植物油 95
4.5.2 磷脂（phospholipids） 97
4.5.3 糖脂（质）（glycolipids） 98
4.6 黄酮类化合物（flavonoids） 100
4.7 鞣质 104
4.7.1 可水解型鞣质（hydroxyzable tannin） 105
4.7.2 缩合型鞣质（condensed tannin） 107
4.7.3 新型鞣质 109
4.8 醌类化合物 110
4.8.1 苯醌 110
4.8.2 蒽醌类化合物 111
4.8.3 萘醌（naphthoquinone） 112
4.8.4 萜类醌 114
4.9 有机酸（organic acid）、酚酸（phenolicacid） 114
4.10 皂苷、甾醇 116
4.10.1 皂苷（saponins） 116
4.10.2 甾醇类 122
4.11 维生素（vitamin） 124
4.12 生物碱 125
4.13 含植物生物活性成分化妆品配方实例 125
4.13.1 大豆异黄酮 125
4.13.2 芸香苷（rutin） 126
4.13.3 葛根异黄酮 126
4.13.4 柚皮苷 128
4.13.5 咖啡酸 128
4.13.6 阿魏酸 129
4.13.7 绿原酸 129
4.13.10 紫杉叶素 130
4.13.9 香豆酸 130
4.13.8 熊果苷 130
4.13.11 圣草酚苷 131
4.13.12 儿茶素 131
4.13.13 鞣质 132
4.13.14 γ-氨基丁酸 132
4.13.15 海带氨酸 132
4.13.16 鞘氨醇 133
4.13.17 神经酰胺 133
4.13.18 DNA 134
4.13.19 岩白菜内酯 134
4.13.21 当药苦味苷 135
4.13.20 延命草素 135
4.13.22 桂木素 136
4.13.23 常春藤 136
4.13.24 松香酸 137
4.13.25 甾醇 138
4.13.26 人参 139
第5章 植物化妆品生物活性成分的提取分离 140
5.1 概述 140
5.1.1 植物化妆品使用的植物提取物 141
5.1.2 国内植物萃取物 143
5.2 提取方法 144
5.2.1 人工及机械方法 144
5.2.2 化学提取 146
5.3 分离、纯化方法 149
5.3.1 溶剂萃取 150
5.3.2 沉淀方法 150
5.3.3 结晶方法 151
5.3.4 分馏法 151
5.3.5 色谱技术（chromatographic techniques） 151
5.3.6 超滤法 153
5.4 植物粗提取（液）物 153
5.4.1 多糖的分离与纯化 154
5.4.2 黄酮类化合物的提取 155
5.4.5 皂苷的分离及纯化 157
5.4.4 酚酸的提取分离——由咖啡种子中提取绿原酸与咖啡酸 157
5.4.3 花青素（anthocyanidin）提取［JP 0314286（B2）］ 157
5.4.6 银杏叶黄酮的纯化 158
5.4.7 甘草甜素的提纯 158
5.4.8 丹皮酚（peonol）由徐长卿中提取 159
5.4.9 苦味配糖体分离 159
第6章 植物化妆品中植物生物活性成分检测 161
6.1 概述 161
6.2 植物生物活性成分定性分析 163
6.2.1 化学试剂定性 163
6.2.2 薄层（TLC）定性 166
6.3.1 熊果苷TLC初步定量 169
6.3 植物生物活性成分定量分析 169
6.3.2 气相色谱法（gas chromatography） 170
6.3.3 高效液相色谱（HPLC）定量分析法 171
6.4 光谱分析 173
6.4.1 紫外光谱（UV） 173
6.4.2 红外光谱（IR） 180
6.4.3 质谱（mass spectroscopy,MS） 182
6.4.4 核磁共振谱（NMR） 192
第7章 植物化妆品配方实例 204
7.1 护肤化妆品 204
7.1.1 人参 204
7.1.3 香菇 206
7.1.2 金银花 206
7.1.4 黄瓜 207
7.1.5 当药 208
7.1.6 香蜂花 209
7.1.7 鳄梨 209
7.1.8 酸豆 211
7.1.9 黄香草木犀 211
7.1.10 麦冬 212
7.1.11 锦（钱）葵 212
7.1.12 黄麻 213
7.1.14 灵芝 214
7.1.13 青黛 214
7.1.15 鸡冠花 215
7.1.16 晚香玉 216
7.1.17 魔芋 216
7.1.18 西洋参 217
7.1.19 田七 217
7.1.20 牛奶菜 218
7.1.21 母菊 219
7.1.22 万寿菊 219
7.1.23 稻 219
7.1.24 小麦 220
7.1.27 黄芩 221
7.1.25 金缕梅 221
7.1.26 迷迭香 221
7.1.28 升麻 222
7.1.29 甘草 222
7.1.30 天门冬 223
7.1.31 啤酒花 223
7.1.32 香蕉 224
7.1.33 白千层 224
7.1.34 番石榴 224
7.1.35 穿龙薯蓣 225
7.1.36 火棘 225
7.1.38 草莓 226
7.1.37 掌叶复盆子 226
7.1.39 枇杷 227
7.1.40 牛油果 227
7.1.41 黄当归 228
7.1.42 葡萄 228
7.1.43 柴胡 229
7.1.44 芦荟 229
7.1.45 薏苡仁 231
7.1.46 茯苓 232
7.1.47 枣 232
7.1.48 杏仁油 233
7.1.50 番茄油 234
7.1.49 月见草油 234
7.1.51 桃汁 235
7.1.52 厚朴 235
7.1.53 蓝桉 236
7.2 增白、祛斑化妆品 236
7.2.1 侧耳 236
7.2.2 鸭嘴花 237
7.2.3 尾穗苋 237
7.2.4 长春花 238
7.2.5 三裂半夏 238
7.2.8 异叶假繁缕 239
7.2.7 匡瑞里比木 239
7.2.6 三七 239
7.2.9 刺榄仁 240
7.2.10 蓍 240
7.2.11 红花 241
7.2.12 茵陈蒿 241
7.2.13 佩兰 242
7.2.14 母菊 242
7.2.15 芸苔 243
7.2.16 冬瓜 243
7.2.17 有盖丝瓜 244
7.2.18 越橘 244
7.2.20 总花梗栎 245
7.2.19 续随子 245
7.2.21 龙胆 246
7.2.22 射干 246
7.2.23 紫苏 247
7.2.24 香茶菜 247
7.2.25 苏木 248
7.2.26 耳形决明 249
7.2.27 光果甘草 249
7.2.28 甘草 249
7.2.29 墨西哥补骨脂 250
7.2.30 葛根 250
7.2.31 刺槐 251
7.2.33 荟 252
7.2.34 日本榕 252
7.2.32 槐 252
7.2.35 油橄榄 253
7.2.36 牡丹 253
7.2.37 车前草 254
7.2.38 陆均松 254
7.2.39 印度白茅 255
7.2.40 远志 255
7.2.41 虎杖 255
7.2.43 桃 256
7.2.42 朝鲜白头翁 256
7.2.44 大豆 257
7.2.45 小果咖啡 257
7.2.46 欧洲椴树 258
7.2.47 白芷 258
7.2.48 当归 259
7.2.49 川芎 261
7.2.50 滨防风 262
7.2.51 防风 262
7.2.52 日本防风 263
7.2.53 埃吉菲拉草 263
7.2.55 灵芝 264
7.2.54 葡萄 264
7.2.56 柴胡 265
7.2.57 苦荞麦 265
7.3 痤疮、消炎 266
7.3.1 山金车 266
7.3.2 茵陈蒿 266
7.3.3 黄芩 266
7.3.4 春黄菊 267
7.3.5 蒲公英 267
7.3.6 丹参 268
7.3.7 松香 268
7.3.8 大黄 269
7.3.9 黄蘖 270
7.3.10 地黄 270
7.3.11 莨菪 271
7.3.12 葡萄 272
7.3.13 紫草 272
7.3.14 毛喉鞘蕊花 272
7.4 防晒化妆品 273
7.4.1 槐花 273
7.4.21 山柰 273
7.4.3 栗 274
7.4.4 黄芩 274
7.4.6 胭脂树 275
7.4.5 春黄菊 275
7.4.7 鳄梨 276
7.4.8 葛藤 276
7.4.9 绿茶 276
7.5 抗衰化妆品 277
7.5.1 人参 277
7.5.2 白桦 278
7.5.3 紫草 278
7.5.4 丝瓜 278
7.5.5 霸贝菜 279
7.5.6 银杏 280
7.5.7 鸢尾 280
7.5.8 核桃 281
7.5.9 毛喉鞘蕊花 282
7.5.10 益母草 283
7.5.11 鼠李 284
7.5.12 桑 285
7.5.13 皱叶羊蹄 286
7.5.14 梅 286
7.5.15 莳萝 287
5.7.16 葡萄 287
7.5.17 辣椒 287
7.5.18 火棘 288
7.5.19 红厚壳 288
7.6.1 泽泻 289
7.5.20 黑伞洋蘑 289
7.6 毛发用化妆品（护发、生发、洗发、染发） 289
7.6.2 人参 290
7.6.3 毛姜 290
7.6.4 大蓟 290
7.6.5 蜂斗菜 291
7.6.6 款冬 292
7.6.7 没药 292
7.6.8 当药 293
7.6.9 燕麦 293
7.6.10 决明 293
7.6.12 啤酒花 294
7.6.11 大豆 294
7.6.13 榔色木 295
7.6.14 知母 295
7.6.15 松树 296
7.6.16 远志 296
7.6.17 何首乌 297
7.6.18 栀子 297
7.6.19 毛果芸香树 298
7.6.20 地骨皮 298
7.6.21 茶 299
7.6.24 高丽参 300
7.6.22 柴胡 300
7.6.23 川芎 300
7.6.25 当归 301
7.6.26 车前草 301
7.6.27 山葡萄 301
7.6.28 黄柏 302
7.6.29 聚合草 302
7.6.30 散沫花 302
7.6.31 辣椒 303
7.6.32 没食子酸 303
7.7 唇用化妆品及口腔卫生用品 305
7.7.1 丁香 305
7.6.33 单宁酸 305
7.7.2 龙胆 306
7.7.3 杜仲 306
7.7.4 甜茶 307
7.7.5 升麻 307
7.7.6 茶 308
7.7.7 酸豆 308
7.8 特殊用途化妆品 309
7.8.1 大蒜 309
7.8.2 扁柏 310
7.8.3 蒺藜 310
7.8.6 丹参 311
7.8.4 乌斯曼 311
7.8.5 牛膝 311
7.8.7 山药 312
7.8.8 栀子 312
7.8.9 白屈菜 312
7.8.10 辣椒 313
第8章 生物技术在植物化妆品中的应用 320
8.1 组织培养生产植物生物活性成分 320
8.2 愈伤组织培养 322
附录 324
一、有关植物化妆品专利文献 324
二、化妆品卫生标准（GB 7916—87） 328
三、化妆品安全性评价程序和方法（GB 7918.1—1987） 332
四、日本化妆品品质标准 335
五、相对密度与波美度换算表 353
六、常用商品酸碱含量表 354
七、薄层色谱显色剂 354
八（一） 国产主要离子交换树脂性能表 357
八（二） 国外制药工业主要离子交换树脂性能一览表 360
八（三） 国内外树脂牌号对照 373
八（四） 吸附树脂牌号性能表 377
八（五） 树脂生产厂名录 379
参考文献 384