目录 1
一 民间传说探起源 1
（一）大禹可是造筷人 1
（二）何时用筷吃饭 5
二 华夏筷子五大类 9
（一）原始竹木筷 9
（二）闪光金属筷 15
（三）古雅牙骨筷 20
（四）晶莹玉石筷 25
（五）潇洒密塑筷 28
三 名人帝王用筷箸 31
（一）名人论筷箸 31
（二）毛泽东等用筷趣事 34
（三）宫廷御筷最豪华 37
四 汉族婚仪筷俗 43
（一）黄土高原拜堂筷俗 44
（二）江浙闹洞房筷俗 46
（三）鲁穗等地婚礼筷俗 48
（四）湘鄂豫婚礼撒筷偷筷 50
五 少数民族婚礼筷俗 54
（一）畲族新婚筷俗 54
（二）瑶族结亲筷俗 56
（三）白族婚礼红筷俗 58
（四）侗族、土家族哭嫁筷俗 59
（五）西南五族成亲筷俗 61
（六）东北边疆婚礼筷俗 63
六 生老食礼说筷子 68
（一）祈儿育子筷俗多 69
（二）各族丧葬筷俗 74
（三）天下巧吃数筷子 78
（四）餐桌筷礼有忌讳 82
七 五花八门筷子妙 88
（一）筷箸艺术美 88
（二）筷俗趣闻多 93
（三）筷子腰间挂 98
（四）筷子在国外 102
八 筷子功能巧又奇 109
（一）餐桌以外筷子功 109
（二）筷子亦有健身功 114
九 筷子功与过 116
（一）分餐公筷快餐盘 116
（二）卫生筷引起争议 118
（三）家庭用筷卫生 120
十 筷在民间文学中 123
（一）四个民间故事 123
（二）说谜刻联题诗 131
（三）筷竹书法别致 136
十一 筷子也是收藏品 140
（一）中华之最藏筷馆 140
（二）千姿百态集筷笼 146
（三）筷枕筷袋有人藏 151
十二 日本箸文化 157
（一）偶然发明剖箸 157
（二）日本箸短又尖 159
后记 165