第一章 农业生物工程技术 1
第一节 植物工程技术 1
第二节 动物工程技术 10
第三节 微生物工程技术 27
第二章 无公害农产品生产技术 37
第一节 无公害农产品标准 37
第二节 无公害农产品基地的选择与保护 51
第三节 无公害农产品的收获、加工、包装与贮运 57
第四节 无公害农产品的申报与管理 65
第三章 特色农业生产技术 71
第一节 专用小麦及其配套生产技术 71
第二节 特用玉米及其配套生产技术 74
第三节 山东地方花卉生产技术 78
第四节 山东特色蔬菜及其配套生产技术 84
第五节 山东特色果品及其配套生产技术 91
第六节 山东茶叶高效栽培配套技术 97
第七节 特色棉麻及其配套生产技术 103
第八节 特色桑蚕及其配套生产技术 108
第九节 草坪生产技术 114
第四章 设施园艺新技术 124
第一节 新型日光温室的结构、性能及建造 124
第二节 日光温室黄瓜、番茄等优质高产栽培 135
第三节 日光温室新稀特瓜菜栽培 150
第四节 保护地果树栽培 162
第五节 农业种苗工厂化生产技术 181
第六节 脱毒栽培技术 192
第五章 农业节本增效新技术 200
第一节 农业节水灌溉新技术 200
第二节 农业测土配方平衡施肥新技术 209
第六章 农业有害生物控制技术 223
第一节 农业控害技术 223
第二节 物理控害技术 228
第三节 生物控害技术 232
第四节 高新技术控害技术 240
第五节 化学控害技术 242
第七章 畜禽生产技术 246
第一节 畜禽饲料的加工调制与配制技术 246
第二节 新型饲料添加剂的开发与应用 255
第三节 畜牧工程化技术 264
第四节 畜牧场环境控制与净化技术 289
第五节 畜禽疫病综合防治与新兽药应用技术 296
第六节 饲料作物新品种与开发利用 306
第七节 珍稀畜禽与饲养技术 310
第八节 宠物饲养及疫病防治 319
第八章 农副产品加工技术 330
第一节 粮食作物加工技术 330
第二节 经济作物加工技术 341
第三节 蔬菜加工技术 348
第四节 果品加工技术 360
第五节 畜禽加工技术 423
第九章 农业经营管理技术 430
第一节 资金筹集 430
第二节 投资管理 435
第三节 会计核算 440
第四节 农产品成本核算 455
第五节 市场营销技术 465
第六节 经济效益评价 471
第十章 农业电子信息技术 477
第一节 计算机网络基础知识 478
第二节 因特网的概念 479
第三节 连接到因特网 483
第四节 浏览器的设置 485
第五节 使用电子邮件 488
第六节 页面制作与网上宣传 489
第七节 上网查询与发布农业经济信息 494